發揮資源優勢 發展山楂產業

陳保廷，楊清波

（廣東省信宜市農業局，信宜 525300）

1 信宜市山楂產業現狀

20世紀80年代初期，在信宜市委、市政府的高度重視和大力扶持下，信宜市山楂產業得到了長足發展，全市山楂種植面積達5500hm2，主要分布在大成、錢排、茶山、白石、合水、新寶、思賀等12個鎮。20世紀80年代后期，信宜市山楂產業由于認識不足、亂繁濫育、品種混雜、管理粗放、病蟲害猖獗等多種原因，導致山楂產業的發展規模和水平逐年下降，產量效益一落千丈，山楂產業嚴重萎縮。目前全市僅存的山楂樹不足5000株，且布局分散，商品率低。另外，信宜市山楂加工企業數量較少，全市僅有福味多、偉喜等5家山楂加工企業，加工原料以廣西山楂為主，年加工量600t左右，帶動農民增收的能力較弱。信宜山楂產品主要在本地銷售，市場占有率低，生產效益不明顯。市場體系建設滯后，全市無山楂批發市場。

2 信宜市發展山楂產業的資源優勢

2.1 山地資源豐富

信宜市是一個典型的山區市，素有“八山一水一分田”之稱。據統計，目前尚有2.3萬hm2的荒山、荒坡可以種植山楂。

2.2 氣候資源獨特

信宜市地處低緯度地帶，屬南亞熱帶氣候，高溫多雨，熱量充足，少受臺風為害，無霜期三百天左右。尤其是信宜市的東、北部山區日夜溫差大，十分符合山楂的生長特性，有利于山楂的生長發育和有機物質積累，為發展優質山楂提供了獨特的氣候條件。

2.3 生態環境優良

信宜地處山區，農業生態環境良好，2008年信宜市被評為“廣東省林業生態市”。獨特的生態優勢給山楂生產，特別是推行標準化生產提供了有利條件，符合社會“優質、生態、綠色、安全、保健”的消費需求。

2.4 人力資源優勢明顯

信宜市是一個水果大市，曾獲“全國水果百強縣（市）”稱號，農民種植果樹的歷史悠久，具有良好的種植習慣和經驗。同時，信宜市有完善的農業科技推廣網絡，2009年獲得“全國農技推廣示范縣”稱號。全市現有農技人員130多人，其中高級農藝師10人，農藝師98人，隨著“全國基層農技推廣體系改革與建設”項目的深入推進，農技推廣隊伍的整體素質和服務水平日益提高，為信宜市發展山楂產業提供了有力的智力支援和人才保障。

3 信宜市山楂產業存在的主要問題

山楂種植規模小、產量低，區域布局和品種結構不盡合理，山楂樹老化嚴重，淘汰和更新速度緩慢，資源優勢得不到應有的發揮。龍頭企業少而小，加工品種單一，精深加工水平低。同時山楂產前、產中、產后社會化服務缺乏，山楂生產后勁不足。部分干部群眾存在認識偏差，小農經濟意識嚴重，認為山楂生產周期長，管理難，風險大，效益低，不值得投資和發展。農民整體素質不高。由于信宜市青壯勞動力大多外出務工，留守農村的多為老人、婦女、兒童，文化素質普遍偏低，造成學習運用新技術的能力不強，發展規模生產勞動力不足。

4 信宜市發展山楂產業的對策

4.1 加強組織領導

要立足本地資源優勢和氣候優勢，把發展山楂作為該市農業產業結構調整的重要內容來抓，通過強化領導、精心組織、搞好協調、加強監督、嚴格檢查，深入調研和及時解決山楂生產中存在的問題，同時在政策、資金上給予適當的傾斜，推動該市山楂產業的順利發展。并在落實工作責任上下工夫，不斷完善管理考核制度，確保一級抓一級，層層抓落實，形成領導高度重視，部門配合協調，群眾積極參與的齊抓共管工作格局。

4.2 優化品種結構

一是做好山楂優良品種的引進和推廣工作，要注重收集良種和市場供求信息，積極引入推廣適銷對路的山楂優良品種。二是做好低劣品種的改良工作，通過改低創高、提純復壯等技術措施，積極繁育、遴選山楂優良品種，不斷擴大該市優質高產山楂種植面積，不斷提高山楂的良種率。

4.3 推廣先進技術

一是抓好技術指導培訓。加大技術培訓力度，積極推廣應用新技術，在山楂生長重要時期組織專業技術人員深入果園進行技術指導和咨詢，解決山楂生產中遇到的各類問題。根據生產需要和農民要求舉辦山楂種植、管理、防治等專題培訓班，使果農真正掌握先進的山楂栽培技術，提高果農種植水平、生產效率和經濟效益。二是積極推動無公害標準化生產。依托信宜市良好的生態優勢，積極引導、組織果農嚴格按照無公害標準化生產規程進行生產，統一管理，加強生產基地的監管，杜絕使用高毒、高殘留農藥，確保山楂質量安全，提高山楂市場競爭力。同時要建立山楂標準化生產示范區，以帶動周邊群眾發展山楂生產，促進山楂標準化栽培技術的普及應用。

4.4 搞活產品流通

抓好山楂流通工作，不斷擴大客源，加快山楂流通，促進產品向商品轉變，一是抓好山楂市場建設。科學規劃和建設一批設施完善，功能齊全的山楂批發市場和集貿市場。二是組建山楂產業協會。按照專業合作社法的規定，積極引導、扶持山楂協會的建設，發揮協會在山楂的生產、技術、流通上的積極推動作用。三是充分利用信宜市農科信息網，發布山楂供求、技術、價格等信息，發揮網絡優勢，促進山楂產銷兩旺。四是加大推介力度，實施品牌戰略。不斷加大對外宣傳推介力度，宣傳和擴大信宜山楂的知名度，使信宜市山楂盡快形成品牌乃至名牌，拓寬山楂的銷售領域。要以山楂標準化生產基地建設為載體，加強產地注冊、綠色食品、無公害農產品認證。五是開通綠色通道，加快產品運銷。在銷售旺季，組織足夠的車輛搞運輸，確保無滯留、無積壓。所有運輸車輛均發放“綠色通行證”，在運輸期間享受優惠政策，減免相關規費。