淺談中職院校旅游實踐教學質量管理

廣東 張蕭

淺談中職院校旅游實踐教學質量管理

廣東 張蕭

隨著我國人民生活水平的不斷提升，人民對于外出旅游的要求日益增加，專業旅游人才成為當今社會人才需求的熱點之一。而中職院校作為我國專業型旅游人才的主要培養陣地，推動其旅游專業教育水平的提升，為我國提供一批高素質的旅游專業人才，是當前的教育工作中必須完成的一項任務。本文從中職院校旅游專業教育中的實踐教學的角度出發，通過分析旅游專業教育的實踐教學中存在的問題，探討了提升其實踐教學質量的相關策略，希望可以幫助中職院校的旅游專業教師順利地開展教育工作。

中職院校；旅游專業；實踐教學；質量管理；提升策略

中職院校作為我國高素質職業技能型人才的主要培養場所，其旅游專業致力于為國家提供一批生產一線、服務優質、素質高尚、實用性強的專業旅游人才，在國家的專業旅游人才培養工作中發揮著極大的作用。當前時期，國家對于專業高素質旅游人才的需求不斷提升，職業院校的旅游教學質量也得到了相當程度的增強，而就具體的旅游實踐教學的質量而言，其教學中的實踐教學教育水平依然比較低下。本文通過分析中職院校的旅游專業在開展實踐教學工作中存在的相關問題，探討了提升其實踐教學質量的幾點策略。

一、中職院校旅游實踐教學中存在的問題分析

旅游專業作為中職院校專業設置中的主要部分，在當今時代專業旅游人才需求不斷提升的環境下，開始得到更高程度的重視，旅游專業教學的整體教學質量得到了較大幅度的提升。然而，就旅游專業教學工作中的實踐教學環節而言，其實踐教學的水平嚴重地低于旅游人才的教育要求，從而阻礙了專業型旅游人才的健康發展。具體而言，中職院校的旅游實踐教學主要存在以下幾個方面的問題：

首先，中職院校在開展旅游專業教育的過程中，還存在著對于實踐教育重視程度不足的問題。院校領導在安排專業課程時，更為偏重對于理論知識課程的安置，而沒有切實有效地將實踐課程與理論課程進行合理地搭配。而且，旅游專業的教師在講解課程的過程中，也往往會占用僅有的一些實踐課程時間來講解理論知識，而將實踐教學單純地作為一種輔助性的可有可無的課程。當前時期，國家對于專業旅游人才的素質要求、教育標準、培養目標等都實施了一定的變革，傳統的旅游專業教育不重視實踐教學的問題明顯地呈現出來。

其次，中職院校對于實踐教學的教學目標以及教學要求的規定不夠明確，而且其實踐教學的開展也缺乏系統的教育體系作為支持。當今時代，許多中職院校都加強了對旅游實踐教學的重視程度，但是，旅游實踐教學的教師在具體的教學過程中往往不能準確清楚地定位整體的教學目標，以及在不同的教學階段學生應該掌握的實踐素質及技能等，實踐教學只存在于一種綜合性的一攬子式的實踐中，而無法針對學生的不同擇業方向開展。而且，中職旅游專業的實踐教學內容僅停留于實踐訓練和畢業實習方面，沒有針對專業定位以及時代需求來設置系統有效的實踐教學體系。

此外，中職旅游專業的實踐教學還無法在深厚的師資力量以及優異的教學環境中得以實施。中職院校的旅游教師更多的來自于新畢業的學生或者是其他方向的非專業轉型教育者，他們往往只能夠勝任知識理論的講解工作，而不能真正地做到對學生的實際旅游工作進行指導。其他的具備旅游工作經驗的從業人員在對學生進行教育的時候，由于理論知識的缺乏，而無法切實地引導學生使用理論知識來指導旅游實踐。同時，中職院校沒有充分地同相關的旅游企業建立聯系，學校的實訓基地條件較差，學生的實踐學習不能得到有效的教學環境保證。

二、提升中職院校的旅游實踐教學質量的策略

當今時代，專業的高素質旅游人才必須能夠使用自己所學的理論知識切實地指導自己的實際工作，這就要求學生在學校學習期間得到較好的實踐教學。因此，中職院校在開展旅游專業的教學工作時，一定要采取合理高效的措施來推動學生的實踐學習水平的提升。本文接下來就從幾個方面討論一下提升中職院校的旅游實踐教學質量的相關措施。

1.加強對實踐教學的重視程度

中職院校作為職業院校，其教育目標就是為國家培養各種類型的高素質職業技能人才，其教育工作的開展必須以社會的職業人才需求作為導向。就目前的社會職業需求來講，隨著國家第三產業的不斷發展，旅游業開始逐漸成為社會的熱點，而企業對于專業的旅游人才需求大幅度地提升。企業需要的專業高素質旅游人才不僅要具有先進的專業理論知識，還要能夠使用這些知識及時高效地對實際的旅游工作進行指導。因此，中職院校在這種社會就業需求的指引下，應該大力加強對于旅游專業學生的理論知識以及實踐能力的同步重視，尤其是要建立獨立合理的實踐教學工作，爭取在提升實踐教學質量的前提下，實現理論知識教學和實踐教學的協調發展。

2.根據社會人才需求調整教育目標

當今時代，社會發展極為迅猛，市場對于人才的需求處于不斷的變化中，而旅游業的發展也對不同方向的人才存在著不同的需求程度。因此，中職院校在開展實踐教學的過程中，首先要對旅游市場的人才需求進行科學細致的定位，針對旅游業的發展動態的制定實踐教學的教學計劃。而且，中職院校還要制定明確的教學目標以及教學計劃，嚴格地規定學生在實踐教學中的整體學習目標，并保證學生在每一個階段的實踐學習也獲得細節目標的規范。同時，中職院校還要切實地將理論知識的學習和實踐能力結合在一起，保證旅游專業的人才培養工作在與市場需求密切聯系的前提下，實現人才掌握的理論知識以及實踐能力雙方面對于旅游市場人才需求的滿足。

3.構建現代化穩定的實踐教育環境

中職院校推動旅游專業實踐教學質量的提升，應該推動實踐基地在學生實踐能力培養工作中作用的發揮，通過構建良好的實踐教學環境，來保證實踐教學的順利開展。首先，中職院校應該根據自己的專業教學情況，健全本校的實踐基地建設，為本校的實踐基地配置現代化的設施。再者，中職院校尤其是要和相關的旅游企業（比如旅游景點、旅游運輸、旅游飯店等企業）建立穩定的人才實踐培養計劃，通過引導學校的旅游專業學生參與企業的實際工作，來切實提升他們運用先進的理論知識指導工作的實踐能力。

三、結語

中職院校在當前的旅游專業實踐教學過程中，還需要對教師的整體素質加以提升，保證學生受到良好的教育。總之，目前中職院校的旅游專業必須針對實踐教學中存在的問題來采取具體的措施對實踐教學加以改善，通過提升實踐教學的質量為社會培養一批高素質的兼具理論知識與實踐能力的現代化人才。

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（作者單位：河源理工學校）

（編輯 王旸）