測土配方技術成為北京都市農業發展基礎

□ 《中國農資》記者崔海濤

配方施肥把草莓調制出三種味道

測土配方施肥技術正給北京的農業帶來巨大的變化。

按照趙永志的說法： “北京的農業注重發展高端產品，所謂高端產品那就是說一定是優質的、一定是綠色安全的、一定是鮮活的，土肥工作就是按照這樣的標準來提升技術水平的。”發展高端并不是一句空話，家住昌平區興壽鎮東的農民馮文偉就深刻體會到了這句話的含義。馮文偉種植了5個大棚，從2005年開始種植草莓，可是種出來的草莓口味總是偏酸。由于口感一般，這5個大棚并沒有給這位能干的農民帶來多大的收益。

2011年的一天，趙永志走進了馮文偉的草莓大棚。通過土樣檢測，趙永志發現草莓溫室內的土壤養分存在氮元素多、鉀元素偏少的問題，這導致土壤中的氮、磷、鉀元素比例失衡，從而導致草莓口感變酸。為此，趙永志開出了 “藥方”：將每個溫室的雞糞施用量確定為4立方米，同時根據草莓苗期、花前期、花后期、膨果期等不同時期的生長需要，分別施用不同配比的氮、磷、鉀等肥料，施用不同的配方，可以產出偏酸、偏甜、酸甜適中3種口味的草莓。由于口味增多，深得游客喜歡，馮文偉的大棚收益大增，當年每畝大棚收入10萬元以上。

這只是北京高端農業發展的冰山一角。隨著北京都市現代農業的快速發展，測土配方施肥技術為北京的特色農業提供了很好的技術支持，推出了一批鮮活、優質的高端農產品，如 “配方櫻桃”、 “配方金桃”、 “配方蘋果”、 “配方梨”等。這不僅滿足了市民的生活需求，也極大地提高了農民的收入水平。

一分鐘開出施肥“電子方”

北京市之所以能在短短幾年內取得測土配方施肥的大推廣，還要從技術水平、推廣機制談起。

一位農民坐在家中的計算機面前，輕點鼠標，在不到一分鐘的時間里即可獲得自家地塊不同產量目標的測土配方施肥技術。很多人或許認為這是在美國等發達國家才能辦得到的事情，但是這在北京郊區已經成為現實。據趙永志介紹，為了實現測土配方施肥的推廣，北京在技術上作了大量的準備工作。為了掌握京郊耕地質量和土壤肥力狀況，相關部門利用GIS布點、GPS定位采集土壤樣品4.5萬個，化驗37.8萬項次，共獲得土壤數據600多萬個，并與其他大量數據進行整合，建立了北京土壤質量數據庫。與此同時，北京市建立了耕地土壤資源管理信息系統，通過該系統可查閱京郊任何一個村鎮小至50畝地塊的土壤數據。通過該系統，在不到一分鐘的時間里即可為農民提供其地塊的“電子處方”。

如今，北京市土肥工作站還根據北京農業的現狀，建立了17種優勢作物基于環境保護與優質、高產、高效的施肥指標體系，研制主要農作物基肥、追肥專用配方20個。

北京市摸索出五種推廣方式

趙永志說，北京市測土配方技術之所以能取得今天的成績，一個重要的方面是堅持了技術創新與推廣機制探索相結合的道路，并成功摸索出五種推廣方式。這五種方式包括：

一是一條龍。即對規模化生產的農戶，采取統一測土、統一配方、委托企業統一生產、統一配送及技術指導的一條龍服務。二是站企結合式。即推廣部門與企業結合，公開招標以確定配方肥的生產企業，中標企業按照北京市土肥站制定的配方和質量標準生產配方。三是連鎖配送式。北京市土肥站確定 “配方肥料連鎖配送店”，由配送店按照統一標識、統一服務、統一供貨、統一配送、統一價格、農民自由購買的要求經銷配方肥。四是農資加盟式。充分發揮大型農資企業的市場資源優勢，加強區縣土肥技術部門與其合作，確定各區縣主要區域、主要農作物的施肥配方，農資經銷企業按照配方對購買肥料的農戶提供合理的肥料套餐和技術服務。五是科技入戶。科技人員進村入戶，采取培訓班、田間學校、現場觀摩、科普趕集等形式，對農民進行面對面、手把手的技術指導。這五種方式是構成測土配方施肥推廣長效機制的重要部分。

雖然北京市測土配方施肥技術的推廣取得了很大的進展，但是基于土肥工作的特殊性，在趙永志看來，這項工作仍然任重道遠。北京土肥站的目標是打造一個真正的北京都市農業的名片，要想做到這一點，測土配方施肥工作必須是一個持續的、不斷探索的過程，同時也必須要認識到，這項工作也是一項常規的工作，即使一種作物的施肥規律摸清楚了，但是每一年都要持續地去實施，這也體現出土肥工作的基礎性、科學性、長期性、公益性和重要性。