高職酒店管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃的思考*

黃萬(wàn)鵬

（北海職業(yè)學(xué)院 廣西 北海 536000）

高職酒店管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃的思考*

黃萬(wàn)鵬

（北海職業(yè)學(xué)院 廣西 北海 536000）

在分析我國(guó)高職酒店管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，提出了該專業(yè)學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃的八大思路。

高職；酒店管理；職業(yè)生涯；規(guī)劃

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)高速發(fā)展，旅游和酒店業(yè)的總收入已上升至世界第五位。旅游業(yè)已成為我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)中的支柱產(chǎn)業(yè)，酒店管理專業(yè)隨之成為熱門專業(yè)，然而，大多數(shù)該專業(yè)的學(xué)生對(duì)今后的就業(yè)持過(guò)分樂(lè)觀的態(tài)度，對(duì)該行業(yè)的認(rèn)識(shí)存在一定的偏差，很多學(xué)生對(duì)未來(lái)的職業(yè)生涯規(guī)劃感到迷茫，缺乏明確的目標(biāo)。

高職酒店管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃現(xiàn)狀

職業(yè)生涯規(guī)劃意識(shí)不強(qiáng) 職業(yè)意識(shí)在某種程度上決定著一個(gè)人職業(yè)生涯規(guī)劃的主動(dòng)性和積極性，相應(yīng)地也會(huì)影響職業(yè)生涯規(guī)劃的水平。有調(diào)查表明，75%以上的高職學(xué)生對(duì)自己的職業(yè)生涯沒有規(guī)劃，20%左右的學(xué)生對(duì)此不明確，只有5%左右的學(xué)生有比較明確的職業(yè)生涯規(guī)劃。

職業(yè)生涯規(guī)劃存在理想化傾向 有調(diào)查表明，75%的高職學(xué)生表示自己兩三年之內(nèi)要做部門經(jīng)理，明顯對(duì)自己的職業(yè)期望過(guò)高。酒店管理專業(yè)的部分學(xué)生由于從事的行業(yè)是為“有錢有閑”的旅游者服務(wù)，因此易受社會(huì)不良思潮的影響，不同程度地存在著功利心理、投機(jī)心理。“當(dāng)官”意識(shí)十分強(qiáng)烈，愿當(dāng)主角，不愿當(dāng)配角，不愿做重復(fù)性、輸出性工作，總擔(dān)心自己被耽誤、被埋沒、被大材小用，急于想從事中層以上的管理工作以證實(shí)自己的能力和價(jià)值，而排斥從行業(yè)的低層做起，如客房服務(wù)員、餐飲接待員、前廳接待員等工作。

職業(yè)生涯規(guī)劃存在應(yīng)急性 很多高職酒店管理專業(yè)學(xué)生在校期間不能認(rèn)真分析、理性思考，即使有學(xué)習(xí)如何進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃的機(jī)會(huì)也不珍惜，到臨近畢業(yè)或畢業(yè)后求職不順利時(shí)才“臨時(shí)抱佛腳”，找本職業(yè)生涯規(guī)劃方面的書看看，或找個(gè)人問(wèn)問(wèn)，一旦找到工作就將職業(yè)生涯規(guī)劃和管理拋之腦后，從而使職業(yè)生涯規(guī)劃失去實(shí)際意義。

高職酒店管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃思路

承認(rèn)個(gè)體差異，合理評(píng)價(jià)自我 一個(gè)有效的職業(yè)生涯設(shè)計(jì)，必須是在充分正確認(rèn)識(shí)自身?xiàng)l件與相關(guān)環(huán)境的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，要審視自己、認(rèn)識(shí)自己、了解自己，做好自我評(píng)估，包括自己的興趣、特長(zhǎng)、性格、學(xué)識(shí)、技能、智商、情商、思維方式等。對(duì)酒店管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)生涯發(fā)展指導(dǎo)應(yīng)重視學(xué)生的個(gè)體性格差異?；籼m德（JohnHolland）認(rèn)為，生涯選擇是個(gè)人人格在工作世界中的表露。個(gè)人導(dǎo)向是否明確，是個(gè)人選擇職業(yè)生涯的關(guān)鍵因素。舉例來(lái)說(shuō)，具社會(huì)導(dǎo)向性格特征的人，喜歡與人互動(dòng)的工作，如導(dǎo)游、客戶服務(wù)等；具機(jī)械傾向性格特征的人，喜歡安靜的工作而盡量避免社交活動(dòng)，如客房服務(wù)、旅游信息系統(tǒng)管理、臺(tái)賬管理等；具追求審美體驗(yàn)性格特征的人，傾向于從事景點(diǎn)景區(qū)的工作；而以改變他人生活為導(dǎo)向的人，會(huì)努力成為一名酒店部門的管理者或項(xiàng)目管理。因此，在進(jìn)行酒店管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)生涯輔導(dǎo)時(shí)，應(yīng)特別重視培養(yǎng)學(xué)生對(duì)追尋職業(yè)滿足與穩(wěn)定性方面的認(rèn)知。

進(jìn)行企業(yè)分析，了解職業(yè)特性 酒店管理需要的是動(dòng)手能力強(qiáng)、工作適應(yīng)快、應(yīng)變能力強(qiáng)的高素質(zhì)的服務(wù)和管理人才。具體要求包括：熟練掌握前廳服務(wù)、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)等酒店服務(wù)的基本技能和規(guī)程，并能提供良好的服務(wù)；具備基本的酒店經(jīng)營(yíng)管理能力；具備基本的外語(yǔ)水平（特別是口語(yǔ)會(huì)話能力）和計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力；具有健康的體魄和良好的心理素質(zhì)。學(xué)生在校期間可以利用課程實(shí)習(xí)、企業(yè)訪談等多種手段深入了解這些職業(yè)特性。

職業(yè)生涯規(guī)劃應(yīng)注重實(shí)踐 校企深入合作，促使企業(yè)參與學(xué)生職業(yè)生涯設(shè)計(jì)，將非常有利于學(xué)生素質(zhì)的提高，有利于學(xué)校與企業(yè)的發(fā)展，有利于職業(yè)生涯教育實(shí)踐。開辦酒店管理專業(yè)的高職院校應(yīng)積極尋求與設(shè)施條件好、管理水平高、培訓(xùn)能力強(qiáng)的星級(jí)酒店合作，并與之簽訂合作協(xié)議，確保校外實(shí)訓(xùn)基地的穩(wěn)定建設(shè)和長(zhǎng)期發(fā)展。這一點(diǎn)也是未來(lái)高職教育的發(fā)展方向，高職院校培養(yǎng)的是應(yīng)用型人才，學(xué)生更應(yīng)該增強(qiáng)自己的動(dòng)手及實(shí)際操作能力，這種與企業(yè)結(jié)合的過(guò)程，也是學(xué)生認(rèn)識(shí)自我、認(rèn)識(shí)社會(huì)的過(guò)程。

樹立從基層做起的職業(yè)生涯規(guī)劃意識(shí) “萬(wàn)丈高樓平地起”，高職酒店管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)生涯規(guī)劃水平要高，但起點(diǎn)不能高，這是由酒店行業(yè)重實(shí)踐的特性決定的。酒店業(yè)的主管都是從一線優(yōu)秀員工中提拔起來(lái)的，基本不可能從高職畢業(yè)生中直接選拔，因此，學(xué)生應(yīng)破除僥幸心理，專心學(xué)好專業(yè)技能，樹立從基層做起的職業(yè)生涯規(guī)劃意識(shí)，做到規(guī)劃低起點(diǎn)，扎扎實(shí)實(shí)地打好職業(yè)基礎(chǔ)，為最終高水平的職業(yè)目標(biāo)做最充分的準(zhǔn)備。

從根本上轉(zhuǎn)變學(xué)生“臨近畢業(yè)才關(guān)注就業(yè)”的思維定勢(shì)和行為習(xí)慣 高職高專酒店管理人才的培養(yǎng)目標(biāo)是以就業(yè)為導(dǎo)向，培養(yǎng)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、服務(wù)和管理第一線的高素質(zhì)技能型專門人才，與普通本科院校存在本質(zhì)的區(qū)別，因此，要引導(dǎo)學(xué)生從入學(xué)之初就及時(shí)、準(zhǔn)確地了解自己的職業(yè)特性，積極主動(dòng)地掌握外部職業(yè)信息，如進(jìn)行酒店管理專業(yè)新生的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)，帶領(lǐng)學(xué)生到酒店一線了解將來(lái)所要從事的行業(yè)需要的基本知識(shí)和技能，使學(xué)生一開始就對(duì)行業(yè)狀況有清醒的認(rèn)識(shí)，在此基礎(chǔ)上制定出既適合自身特點(diǎn)，又符合社會(huì)需求的切實(shí)可行的職業(yè)生涯發(fā)展目標(biāo)和行動(dòng)方案，使學(xué)生在整個(gè)學(xué)程都關(guān)注就業(yè)，為順利就業(yè)打好基礎(chǔ)。

量身定做職業(yè)生涯規(guī)劃書 職業(yè)生涯規(guī)劃是對(duì)個(gè)人職業(yè)發(fā)展道路進(jìn)行選擇和設(shè)計(jì)的過(guò)程，規(guī)劃的內(nèi)容和結(jié)果應(yīng)該在規(guī)劃過(guò)程中及規(guī)劃后形成文字性的方案，以便理順規(guī)劃的思路，提供操作指引，隨時(shí)評(píng)估與修正。酒店業(yè)是一個(gè)應(yīng)用型、前瞻性很強(qiáng)的服務(wù)行業(yè)，因此，在一年級(jí)第一學(xué)期，高職酒店管理專業(yè)學(xué)生應(yīng)該在專業(yè)職業(yè)指導(dǎo)教師的引導(dǎo)下，量身制作職業(yè)生涯規(guī)劃書，為今后的職業(yè)發(fā)展提供參照。規(guī)劃書的制作應(yīng)盡量體現(xiàn)個(gè)性與專業(yè)性，在進(jìn)行霍蘭德職業(yè)適應(yīng)性測(cè)試、卡特爾人格因素MBTI測(cè)試、職業(yè)能力測(cè)試的基礎(chǔ)上，有針對(duì)性地制定適合自身發(fā)展的職業(yè)生涯規(guī)劃。

長(zhǎng)期、中期、短期規(guī)劃相結(jié)合 職業(yè)生涯規(guī)劃既要把握長(zhǎng)遠(yuǎn)的職業(yè)方向，也要分解、細(xì)化職業(yè)目標(biāo)，做到規(guī)劃的長(zhǎng)短結(jié)合。高職酒店管理專業(yè)學(xué)生長(zhǎng)期的職業(yè)生涯規(guī)劃，主要應(yīng)從戰(zhàn)略的角度把握職業(yè)方向，分析酒店行業(yè)的發(fā)展需求及趨勢(shì)，重點(diǎn)做好職業(yè)目標(biāo)定位；中期的職業(yè)生涯規(guī)劃，應(yīng)主要制定畢業(yè)后3～5年內(nèi)要達(dá)到的職業(yè)目標(biāo)及相應(yīng)的措施；短期的職業(yè)生涯規(guī)劃，是在長(zhǎng)期、中期規(guī)劃的基礎(chǔ)上進(jìn)一步分解目標(biāo)，重點(diǎn)制定高職3年內(nèi)的學(xué)習(xí)目標(biāo)及詳盡的可行措施，為今后的職業(yè)發(fā)展做基礎(chǔ)準(zhǔn)備。長(zhǎng)期、中期規(guī)劃應(yīng)盡可能留出彈性空間，以應(yīng)對(duì)多變的行業(yè)環(huán)境；短期規(guī)劃則應(yīng)盡可能詳細(xì)、具體，增加可操作性。

加強(qiáng)職業(yè)生涯規(guī)劃指導(dǎo)隊(duì)伍的專業(yè)化培養(yǎng) 高職酒店管理學(xué)生的職業(yè)生涯規(guī)劃指導(dǎo)既是一項(xiàng)神圣的事業(yè)，又是一項(xiàng)專業(yè)性很強(qiáng)的工作，需要具備一支具有較強(qiáng)專門知識(shí)、能力和素質(zhì)的教師隊(duì)伍。這就需要通過(guò)集中培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，建立一支專業(yè)化的職業(yè)生涯指導(dǎo)教師隊(duì)伍，經(jīng)常開展畢業(yè)生的職業(yè)指導(dǎo)、咨詢、推薦和服務(wù)工作，成為學(xué)生的“職業(yè)導(dǎo)航師”。只有這樣，才能滿足學(xué)生的求職需求，幫助他們確立正確的職業(yè)意識(shí)。

“凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢”。高職酒店管理專業(yè)學(xué)生在校期間做好職業(yè)生涯規(guī)劃，可以充實(shí)在校生活，幫助擇業(yè)，也有利于就業(yè)后的事業(yè)發(fā)展。對(duì)學(xué)校而言，有利于緩解畢業(yè)生就業(yè)難的局面，促進(jìn)學(xué)校可持續(xù)發(fā)展，還可為社會(huì)培養(yǎng)綜合素質(zhì)合格的技能型人才。從社會(huì)到學(xué)校，從教師到學(xué)生個(gè)人，都應(yīng)為此做出應(yīng)有的努力。

[1]楊柳.淺析高職旅游專業(yè)學(xué)生心理及生涯發(fā)展指導(dǎo)[J].西安文理學(xué)院學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2007，（2）：119.

[2]張瑞鳳，陳軍須，周曉燕.談高職高專學(xué)生的生涯規(guī)劃[J].職業(yè)教育研究，2007，（7）：64.

[3]康連山.試論高職院校大學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃教育[J].保定職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2007，（1）：6.

[4]廣西畢業(yè)生就業(yè)促進(jìn)會(huì).大學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃實(shí)踐手冊(cè)[M].桂林：廣西師范大學(xué)出版社，2010：34.

[5]林旺興.大學(xué)生職業(yè)發(fā)展與就業(yè)指導(dǎo)[M].杭州：浙江大學(xué)出版社，2010：35.

G715

A

1672-5727（2012）05-0085-02

*本文系廣西教育科學(xué)“十一五”規(guī)劃2010年度課題《廣西高校畢業(yè)生就業(yè)指導(dǎo)服務(wù)體系創(chuàng)新研究》（課題編號(hào)：2010C234）的階段性成果

黃萬(wàn)鵬（1981—），男，廣西合浦人，碩士，北海職業(yè)學(xué)院旅游管理專業(yè)講師，主要從事旅游策劃及酒店管理等方面的教學(xué)與科研。