旅游管理專業(yè)(會展方向)實踐教學(xué)現(xiàn)狀分析

劉 健

(蘇州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江蘇 蘇州 215009)

一、旅游管理專業(yè)(會展方向)實踐教學(xué)中存在的問題

(一)缺乏完善的實踐教學(xué)體系，忽視實踐教學(xué)環(huán)節(jié)

旅游管理專業(yè)(會展方向)至今尚未形成相對完善的實踐性教學(xué)體系，在實踐教學(xué)中，實踐目的、學(xué)生職業(yè)能力要求、職業(yè)定位等闡述尚不明晰，教學(xué)內(nèi)容不規(guī)范，教學(xué)要求和教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)不嚴(yán)謹(jǐn)，導(dǎo)致實踐教學(xué)的實施困難重重。

(二)缺少實用且針對性強的實踐教學(xué)教材

旅游管理專業(yè)(會展方向)發(fā)展的歷史較短，各科教材有待完善，尤其是實踐教材。很多實踐課程教學(xué)仍在探索中，教師在指導(dǎo)學(xué)生進行課程實踐時仍未形成系統(tǒng)性教學(xué)模式。雖然有些交叉學(xué)科的教材可以借鑒，但缺乏針對性，從而對學(xué)科的發(fā)展及人才的培養(yǎng)造成一定的束縛。

(三)缺少優(yōu)秀的實踐教學(xué)指導(dǎo)教師

目前我國從事會展教學(xué)的教師多數(shù)是從學(xué)校到學(xué)校，或者從由旅游或工商類專業(yè)轉(zhuǎn)行。雖然具有扎實的理論基礎(chǔ)，但沒有從事過具體的會展實務(wù)工作，缺乏實踐經(jīng)驗，因此在實踐教學(xué)過程中，理論與實際不統(tǒng)一，無法達到培養(yǎng)應(yīng)用型人才的目標(biāo)。

(四)學(xué)生的實踐崗位有限，教學(xué)時間較難控制

很多會展企業(yè)用人需求量較大，但是具有一定的時效性，甚至辦展的過程中，很多工作采取外包方式，公司只保留一些核心崗位，從而造成學(xué)生實踐崗位不足。由于學(xué)生對理論知識的掌握僅停留在識記階段，導(dǎo)致學(xué)生在接觸實際會展操作時無所適從，難以為實習(xí)單位提供有效服務(wù)，反而干擾了實習(xí)單位的正常工作進程，增加管理和運營成本，降低工作效率。因此，實習(xí)單位在一定程度上不愿給學(xué)生提供實習(xí)崗位及實踐上的指導(dǎo)。

二、開展旅游管理專業(yè)(會展方向)實踐教學(xué)的有效途徑

(一)建立以實踐教學(xué)為主導(dǎo)的專業(yè)課程體系

課程體系可以借鑒國外的先進經(jīng)驗及國內(nèi)項目課程開發(fā)的成果，圍繞培養(yǎng)高端技能型人才這一目標(biāo)，以職業(yè)能力培養(yǎng)為主線，以工作過程為導(dǎo)向，開設(shè)以實踐教學(xué)為主導(dǎo)的專業(yè)課程。教師將每一門專業(yè)課程的主要教學(xué)內(nèi)容組織成若干個實訓(xùn)單元，每個實訓(xùn)單元都以具體工作任務(wù)為載體，融入專業(yè)理論、工作對象、工作方法、工作要求等工作過程要素，按“由淺入深、由易到難、由單一到綜合”的認(rèn)知規(guī)律進行重組。這樣形成的課程體系能有效提高學(xué)生的職業(yè)能力，促使學(xué)校教育與就業(yè)崗位實現(xiàn)“零距離”對接。

(二)加強實踐教材建設(shè)，完善專業(yè)教材體系

實訓(xùn)教材作為教學(xué)指導(dǎo)用書，是對會展理論教材的重要補充，具有不可替代的作用。鼓勵教師在帶領(lǐng)學(xué)生實踐的過程中，收集目前國內(nèi)外會展活動的相關(guān)資料，堅持理論聯(lián)系實際指導(dǎo)原則，對不同學(xué)科的實踐環(huán)節(jié)進行整合，編制適合高職高專旅游管理專業(yè)(會展方向)的實踐教材。教材根據(jù)高職高專人才培養(yǎng)方案的要求，遵循實踐教學(xué)大綱對實踐學(xué)時的安排，側(cè)重培養(yǎng)學(xué)生利用會展理論知識解決實際問題的能力。實踐教材內(nèi)容應(yīng)適當(dāng)涉及相關(guān)學(xué)科知識，集應(yīng)用性和綜合性于一體，從而提高學(xué)生的專業(yè)實踐能力和綜合運用能力。

(三)激勵教師深入企業(yè)，完善雙師型隊伍建設(shè)

第一，有計劃地安排專業(yè)教師赴企業(yè)進行研修、頂崗鍛煉，提高教師從事會展專業(yè)技術(shù)生產(chǎn)實踐和科技研發(fā)活動的能力。對于教師的培訓(xùn)，學(xué)院應(yīng)提供資金支持，以此激發(fā)教師的主觀能動性，提高教師職業(yè)素養(yǎng)、學(xué)識水平，推進新形勢下高職教育教學(xué)改革;第二，鼓勵教師盡快考取會展專業(yè)技術(shù)資格證書，完善專業(yè)知識體系;第三，提高教師的信息素養(yǎng)，促進教師運用現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)、方法與手段，提高教學(xué)效果;第四，優(yōu)化教師的學(xué)歷、職稱、年齡結(jié)構(gòu)，提高專業(yè)教師中的“雙師”比例和專業(yè)教師中來自行業(yè)企業(yè)的兼職教師比例，形成素質(zhì)優(yōu)良、結(jié)構(gòu)合理、教學(xué)能力強、教學(xué)特色突出、專業(yè)技能水平高的課程教學(xué)團隊。

(四)建立健全實踐教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)效果評價體系

著重評估實踐教學(xué)大綱、教學(xué)計劃制定得是否詳細(xì)、完整，是否明確各個實踐環(huán)節(jié)在各個課程體系中所處的位置，要達到何種教學(xué)要求，據(jù)此來安排實踐教學(xué)內(nèi)容，編寫相關(guān)的實踐教學(xué)大綱、教學(xué)計劃，同時保證實踐教學(xué)的時長。

著重評估實踐教學(xué)的質(zhì)量和實踐操作能力培養(yǎng)的實際效果。評估中，具體考核學(xué)生操作前各項準(zhǔn)備工作是否充分，各環(huán)節(jié)銜接是否正確、熟練，所采用的方法是否正確。

(五)加強課程實踐教學(xué)資源建設(shè)，開辟實踐教學(xué)領(lǐng)域

第一，通過舉辦活動賽事及專家論證會來吸引企業(yè)，選擇對口崗位，開發(fā)優(yōu)質(zhì)實習(xí)基地。通過聘請企業(yè)高管和行業(yè)專家來擔(dān)任評委，使其深入了解學(xué)校和學(xué)生，感受高職教育人才培養(yǎng)、課程內(nèi)容的變化，感受教育工作者一心為學(xué)生、為企業(yè)服務(wù)的高度熱情和敬業(yè)精神，激發(fā)企業(yè)參與學(xué)校教育、參與專業(yè)建設(shè)的興趣，提高其對學(xué)校人才培養(yǎng)的認(rèn)可度和參與度;第二，對意向合作企業(yè)的用工要求、實習(xí)時間、實習(xí)崗位、薪酬待遇等進行調(diào)研，了解企業(yè)相關(guān)信息和需求;第三，通過考察企業(yè)的信譽、業(yè)務(wù)范圍、業(yè)務(wù)量、需求動機等信息，確立重點合作企業(yè)，商討合作方式、責(zé)任權(quán)利、薪酬待遇等內(nèi)容，并簽訂協(xié)議;第四，校企雙方共同制訂實踐教學(xué)管理制度，確定如何培養(yǎng)、考核和管理學(xué)生，使企業(yè)融入實踐教學(xué)的全過程;第五，維護好校企關(guān)系，尊重企業(yè)及其實踐指導(dǎo)教師的勞動成果。

三、結(jié)語

課程是實現(xiàn)教育目的和培養(yǎng)目標(biāo)的重要手段，課程改革與建設(shè)是專業(yè)改革和建設(shè)的基礎(chǔ)，是提高教學(xué)質(zhì)量的核心，也是教學(xué)改革的重點和難點。學(xué)院的教育工作要與企業(yè)的需求緊密結(jié)合，以企業(yè)的發(fā)展為風(fēng)向標(biāo)，真正為會展行業(yè)培養(yǎng)出優(yōu)秀人才，達到學(xué)院、學(xué)生和企業(yè)三方共贏。