從工業(yè)看過去，即是風(fēng)景

□文 圖/黃宇

在臺灣看廠

人們熟悉的重鋼，已從主城搬往長壽。鐫刻在幾代人記憶里的重鋼老廠房，將改建成承載重鋼歷史和重慶人記憶的博物館。

從這里，我們看到“工業(yè)旅游”向我們款款行來。

而在僅一水之隔的臺灣，我們也剛剛身臨了“工業(yè)旅游”。在8月，11天的臺灣行，我們親手組裝出了自己的口風(fēng)琴，在糖廠車間學(xué)會了架子鼓，爬上了一座海鹽堆積的山，還差點在玻璃長廊中迷失。這次的游覽稍顯特別，沒看日月潭，沒去阿里山，我們?nèi)チ撕芏鄰S。

處于后工業(yè)時期的臺灣，同樣面臨經(jīng)濟增長壓力下的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，也同樣不得不面對一些傳統(tǒng)工藝和時代記憶的消亡。我們這次看到的是臺灣的努力，同時也是我們可以借鑒的財富方式。

臺南北門井仔腳瓦盤鹽田，鹽工挑著擔(dān)子從曬田內(nèi)經(jīng)過。因為臺風(fēng)剛好過境，海鹽都用塑料布蓋著

樂器與樂趣

桃園縣的東和音樂體驗館現(xiàn)在已經(jīng)是東和鋼琴廠重要的組成部分。風(fēng)光不再的鋼琴廠于5年前涉足觀光工業(yè)，籌建了音樂體驗館。他們在這里售賣的不是鋼琴，是人與樂器的關(guān)系，以及音樂的樂趣。所以，他們解剖了數(shù)架昂貴的鋼琴，從了解鋼琴如何發(fā)聲的內(nèi)部結(jié)構(gòu)開始，讓游客感知樂器，走近音樂。

我們在這里組裝了一支完全屬于自己的口風(fēng)琴，放肆地敲打各種生活用品制成的環(huán)保樂器，一圈走下來，你會發(fā)覺音樂其實沒有那么遙不可及。

臺南用架子鼓挽留了一座荒廢的糖廠。十鼓藝術(shù)村在保留了糖廠舊址風(fēng)貌和時代記憶的同時，還成就了一只樂隊—十鼓樂隊。十鼓樂隊除了世界巡回表演，還要在這里演出以及教游客打鼓，這里是鼓樂快速入門學(xué)校。當(dāng)然，你也可以留在這里往一個專業(yè)鼓手方向發(fā)展。

學(xué)完打鼓，我估計十鼓藝術(shù)村最大的消耗品應(yīng)該是練鼓的鼓槌，因為不論男女老少，拿著鼓槌都沒有誰是主動放下來的。孩子們在這里找到樂趣，上年紀(jì)的人在這里找到童年。

游客在音樂體驗館逐次敲打不同的鼓，為家人祈福

臺東富山護漁區(qū)，游客在海濱用海藻饅頭喂魚。經(jīng)常如此，這里的海魚敢從人手上直接取食

臺南變廢為寶打造的樹屋，已經(jīng)成為著名景點。

玻璃寺廟用手尋路

這次去的寺廟絕對稱得上是獨具匠心，因為那是一座完全用玻璃復(fù)刻的媽祖廟。這里已經(jīng)成為彰化縣鹿港鎮(zhèn)一處新的觀光景點。玻璃寺廟僅是鹿港玻璃博物館的一部分，玻璃博物館里面還有一條著名的黃金長廊。

長廊里其實沒有黃金，而是由成千上萬塊玻璃和彩燈搭建而成，進入長廊需要換拖鞋和戴手套，因為在里面，人和路經(jīng)過無數(shù)重玻璃的反射，你不但找不到路，甚至可能找不到自己。眼睛在這里成了尋路最大的敵人，你必須依靠雙手才能找到出路。

臺中宮原眼科老建筑和新建樓房結(jié)合得很貼切

站在鹿港玻璃博物館的黃金長廊一角，四周都反射出人的身影

桃園大溪老街，店主給游客熱情推薦自己親手制作的木屐

南臺有座“長白山”

海鹽晾曬是臺南地區(qū)一段抹不去的記憶，但因為失去競爭力等多方面原因，鹽田在臺南基本都已經(jīng)撂荒。當(dāng)?shù)芈糜喂芾聿块T為保存這段回憶，專門在臺南北門井仔腳瓦盤復(fù)墾了大約十公頃的鹽田，請回老工人以表演的形式晾制海鹽。游客除了免費參觀，臨走時還能拿回一包天然海鹽。

我們爬的那座山不是有名的阿里山，山的名字叫七股鹽山，因為這是一座完全由鹽堆積而成的山，這座山價值約10億新臺幣。因鹽色澤如白雪耀眼，因此這里也被稱作南臺的長白山。鹽山不高，僅20余米，但因所處位置地勢平坦，鹽山還成了遠(yuǎn)眺海濱日落的一個好去處。

除了鹽山，這里讓人驚嘆的還有鹽雕，用鹽復(fù)制的圓明園獸首，晶瑩剔透，讓我們看到了鹽不為人知的一面。

老屋茶館的味道

桃園大溪老街，因航運和木器而興，也因航運和木器而沒。大溪傳統(tǒng)街屋風(fēng)格的“姚茶館”就悄然隱身在老街的一角，店鋪前段是二十多年前改建的樓房，中后段則保留著年約140歲的老屋。墻上的老照片，述說的都是主人家的故事。“姚茶館”保留著前店后家的傳統(tǒng)經(jīng)營格局，不過現(xiàn)在木器經(jīng)營已經(jīng)成為了茶館的副業(yè)，它是當(dāng)?shù)刈钤鐝哪酒鳂I(yè)轉(zhuǎn)型的一個店家。

“姚茶館”只有幾張桌子可以待客，吃飯所用桌子，既有古董也有主人自家所產(chǎn)。老板既是廚師也是服務(wù)員，客人不能點菜，因為老板只根據(jù)時令食材烹飪。雖然烹飪的都是家常菜品，而且調(diào)料極簡，但是小清新的滋味讓人回味無窮，在這里我才真正感受到了食材品質(zhì)對于味蕾的意義。雖然老板是地道中國人，但是餐桌上偶爾還會出現(xiàn)以芝士為輔料的菜品給人以驚喜，我想這也算是臺灣雜糅風(fēng)格最直接的體現(xiàn)。

不管是十鼓的鼓點還是老屋的味道，不管是鹽田的漫步還是東和的琴音，這所有的觀光工廠都印刻有兩個醒目的大字“參與”。雖然跟“參觀”僅一字之差，但是游客的感受卻不可道以里記。恐怕這就是臺灣工業(yè)觀光所共有的秘密吧！

臺東鹿野高臺正在舉行熱氣球光雕音樂會，熱氣球跟隨音樂的節(jié)拍被分別點亮