親身感受雪頓節

文 / 劉成果 谷繼承

（中國奶業協會）

雪頓節是藏傳佛教以及西藏地區僅次于藏歷新年的一個重要法定節日，全民放假七天，是國務院首批公布的非物質文化遺產，具有悠久的歷史傳承和豐富的文化內涵，每年藏歷6月底到7月初舉辦。

在藏語中，“雪”就是酸奶的意思，“頓”就是“吃”和“宴”的意思。按照藏語的解釋，雪頓節就是吃酸奶的節日。

雪頓節起源于公元11世紀中葉，那時雪頓節是一種純宗教活動。民間相傳，佛教的戒律有三百多條，最忌諱的是殺生害命。由于夏季天氣變暖，草木滋長，百蟲驚蟄，萬物復蘇，其間僧人外出活動難免踩踏生命，有違“不殺生”之戒律。因此，藏傳佛教格魯派的戒律中規定了藏歷四月至六月期間，喇嘛們只能在寺院里活動，寺門關閉，靜靜地修煉，并把這稱為“雅勒”，意思就是“夏日安居”，直到六月底方可開禁。待到開禁之日，僧人們便紛紛出寺下山，俗家百姓念其長期關在寺院內安居修煉，十分清苦，為了犒勞他們，表示慰問之意，就家家利用高原之寶牦牛的奶汁，備釀酸奶，為他們舉行郊游野宴，這就是雪頓節的發端。后來又增加了隆重的曬佛儀式、唱藏戲、看藏戲、歌舞表演,甚至賽牦牛、比馬術等豐富多彩的形式和內容?，F在，雪頓節已經由過去單純的宗教活動逐漸演變成集傳統展佛、文藝匯演、體育競技、招商引資、經貿洽談、商品展銷、旅游休閑為一體，傳統與現代相融合的國內外知名節慶盛會。

2012年的雪頓節是8月17日到23日，由于日程安排不巧，我們8月21日才到達拉薩，沒能目睹開幕式的盛況，但從多條渠道了解，今年雪頓節的主題是“幸福拉薩，文化雪頓”。在莊重的布達拉宮廣場正面由鮮花組成八個金黃大字——“幸福拉薩，文化雪頓”格外醒目。同樣的標牌在世界文化遺產大昭寺和羅布林卡等到處都能看到。主要大街上的道旗標語也是這八個大字。主題非常突出，節日氣氛濃烈。節慶活動由拉薩市委、市政府主辦，8月17日晚上20點30分的開幕式首次在布達拉宮廣場上舉行。市長多吉次珠致辭，自治區黨委、人大、政府、政協和軍區的領導共同出席。開幕活動大氣、熱烈、喜慶、富有特色。國內當紅藝人加盟主唱經典歌曲。由漢、維、蒙、藏四位不同民族歌手組合演唱的和諧之聲——《歌舞世界》，充分體現了中華民族血脈相連，親如一家的手足之情。一曲《相約雪頓》把整個開幕式演出推向了高潮。

雪頓節期間，哲蚌寺后面山上的曬佛儀式歷來都是一場重頭戲，節慶活動由此拉開序幕。曬佛儀式結束后，才是羅布林卡的藏戲、歌舞表演，然后每家每戶吃酸奶，所以雪頓節也稱“曬佛節”。

哲蚌寺坐落在拉薩市西郊約十公里的根培烏孜山南坡的坳里，是黃教創始人宗喀巴的弟子降央曲吉-扎西班丹于公元1416年創建。是中國藏傳佛教格魯派六大寺廟之一，也是全世界最大的寺廟，現為全國重點文物保護單位，與甘丹寺、色拉寺合稱拉薩三大寺。整個寺院規模宏大，鱗次櫛比的白色建筑群依勢鋪滿山坡，遠望好似巨大的米堆，故稱哲蚌寺（哲蚌藏語意為“米聚”，象征繁榮）。

雪頓節的清晨，幾十丈高大的錦緞繡繪佛像大唐卡，伴隨著低沉的誦經聲，由很多青壯年喇嘛一字長蛇陣地抬出，放置在哲蚌寺后山。當第一縷陽光越過根培烏孜山崖，照在置放唐卡的山坡上時，那巨大的唐卡沿山坡緩緩展開，露出尊貴的真容。數以萬計的僧俗圍繞在巨大佛像唐卡周圍，虔誠頂禮叩拜，并往唐卡上拋灑錢幣、潔白的哈達、油潤的佛珠等信物，表達人神之間達成溝通的某種默契。

西藏自治區農牧廳科教處張蓉處長親眼目睹了這一壯觀場面，下面是她現場拍攝的珍貴照片，看后讓人大飽眼福。

曬佛儀式后，節慶活動的中心則移到拉薩西郊的羅布林卡。這里從前是西藏地方政教首領達賴喇嘛的夏日園林。面積36 萬平米，園內有植物100 多種，不僅有拉薩地區常見的花木，而且有來自喜馬拉雅山的奇花異草，還有內地和國外引進的名貴花卉，堪稱高原植物園。節日期間，羅布林卡以及周圍的樹林里，一夜之間便會涌現出一座色彩鮮艷的帳篷城市，還形成幾條熱鬧繁華的節日市街，幾乎整個拉薩都搬進這片綠色天地，所有的人都在歌聲舞蹈中過著野外生活，深沉熱烈的歌聲伴著高原特有的樂器在樹影里傳播，這是拉薩人最有活力的日子。

8月22日下午，我們來到羅布林卡，親眼目睹了這一場面。雖然節慶已近尾聲，次日就要閉幕，但園中星羅棋布的帳篷，熙熙攘攘的人群，仍然令人目不暇接。有的吃酸奶，有的喝啤酒。有的在帳篷中席地而坐，打牌娛樂；有的在草坪上席地而臥，盡享初秋高原陽光送來的溫暖和吉祥。有些藏族中老年婦女伴著鏗鏘的音樂，圍成一圈，跳起鍋莊舞，那種執著的神態，歡快的節奏，整齊的動作和優美的舞步，足以表達他們內心的幸福和節日的喜悅。難怪有的調查機構多次公布拉薩是幸福指數最高的城市（拉薩6 次入選中央電視臺“中國幸福城市”排名前三甲），這次我們終于身臨其境了。

羅布林卡節慶活動吸引力最強、觀眾最多的當屬唱藏戲，所以雪頓節亦稱“藏戲節”。羅布林卡四面都有門，東面是正門。正面最醒目的建筑是康松思輪閣樓，東邊一片開闊場地，專供達賴喇嘛看藏戲之用。藏戲起源于8世紀，那時候，雅魯藏布江上沒有橋梁，許多試圖利用牛皮船過江的百姓，被咆哮的江水吞噬。年輕的僧人唐東杰布見此狀許下宏愿，發誓架橋。恰好他在山南瓊結認識了能歌善舞的七位姑娘，組成了一個演出班子，用歌舞說唱的形式，表演宗教故事、歷史傳說，勸人行善積德、出錢出力、共同建橋，這就是藏戲的肇始。隨著雄渾的歌聲響徹雪山曠野，有人捐錢，有人獻鐵，有人送糧，有人出力，形成齊心建橋的局面。利用這種方式在雅魯藏布江上先后建起了58 座鐵橋。藏戲的種子也隨之灑遍了雪域高原，所到之處，人們為姑娘們美麗的容貌、婀娜的舞姿、優美清新的唱腔稱贊不已，無不驚嘆道：莫非是阿吉拉姆（意為仙女）下凡吧！因此后來把藏戲演出就稱為“阿吉拉姆”。當我們來到演出現場時，演出正在進行，但因為觀眾太多，人山人海，里三層外三層，圍得水泄不通，我們無法靠近，同行的門建清同志踮起腳尖，高舉雙臂，千方百計抓拍了幾個鏡頭，可供大家分享。

▲ 人們席地而坐品嘗酸奶

雪頓節既然是喝酸奶的節日，節慶活動當然離不開酸奶這個主角，在羅布林卡園中的市街上，到處是售賣酸奶的攤位，其中有高原之寶、拉薩圣吉雪、康園等多種品牌，就連青海老酸奶也不顧長途運輸的困難，毫不示弱地來到這里促銷。節慶期間，百姓的餐桌自然也少不了酸奶。官方接待也把酸奶作為上品。8月22日中午，西藏自治區農牧廳總畜牧師次真同志招待我們一行，專門選在阿布嘎嘎藏式餐館品嘗典型的藏餐，席間必上的就是每人一杯酸奶。晚上自治區政府副主席格桑次仁同志宴請我們，也是每人一杯精致的酸奶。雪白細嫩，酸甜爽口，細細品嘗幾口，不舍得一次吃掉，準備慢慢享受。但當我們離席去給農牧廳黨組書記朱春生同志敬酒之后回到座位上時，發現剩下的酸奶被服務人員撤掉了，很是懊悔，本想再要一杯，又實在不好意思，只好作罷。

雪頓節的濃烈氣氛讓我們陶醉，雪頓節的文化氛圍使我們深受感染。我們在雪頓節閉幕之日離開拉薩前往林芝，當車行至米拉山口（這里是拉薩市與林芝地區的交界處，也是拉薩河與尼洋河的分水嶺，海拔5 013 米）時，看到山口處矗立一組高原之寶——三頭巨大的牦牛雕塑，我們急忙下車，顧不得高山缺氧，把潔白的哈達用力拋到高大的牦牛頸上，以此表達我們對高原之寶——牦牛的祝福，對拉薩人民、西藏人民的祝福，對文化雪頓的祝福。當時賦詩一首：“驅車直上米拉山，五千高處舞經幡。潔白哈達獻牦牛，文化雪頓啟新篇。”之所以從內心涌出這首詩，是因為“文化雪頓”深刻啟迪了我們。文化雪頓絕不是單純的宗教文化，也不是單純的奶業文化，而是以酸奶為載體和媒介，把宗教文化、民族文化、雪域文化、旅游休閑文化等諸多文化與奶業文化的高度融合。我們就是要有這種文化自覺，更要有文化自信，進而推進民族奶業健康發展，這是我們一行親身感受雪頓節的最大收獲。

▲ 藏族中老年婦女圍成一圈跳起鍋莊舞

▲ 巨大的唐卡沿山坡展開

祝西藏人民幸福！祝文化雪頓永恒！祝民族奶業健康發展！C

▲ 藏戲表演

▲ 中國奶業協會名譽會長劉成果（前）與副會長兼秘書長谷繼承（中） 在羅布林卡看雪頓節期間的乳品展銷

▲中國奶業協會名譽會長劉成果在海拔5 000多米的米拉山口給牦牛獻哈達