根來(lái)福在海南“養(yǎng)”地——科學(xué)施肥根治傳統(tǒng)耕作詬病

□《中國(guó)農(nóng)資》 記者 張 濤

施用環(huán)保有機(jī)肥遠(yuǎn)離“巴拿馬”

今年，李紹兵所種植的蕉園遠(yuǎn)離巴拿馬病，喜獲豐收，全都?xì)w功于用過(guò)根來(lái)福后肥沃的土壤。他高興地告訴記者：“施用根來(lái)福肥料種出的香蕉品質(zhì)好：果實(shí)透亮、形狀整齊、口感甘甜、保存時(shí)間長(zhǎng)。”按照他的理解，比單純用化肥催出來(lái)的香蕉更具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

在澄邁縣，來(lái)自重慶的李紹兵早在2000年就與同鄉(xiāng)在海南種植香蕉，現(xiàn)在擁有100多畝的香蕉園。說(shuō)到香蕉的“巴拿馬病”，李紹兵聞之色變，“這是香蕉的克星，也可以說(shuō)是不治之癥，一旦患病就等于給香蕉宣判了死刑，應(yīng)急性地噴灑農(nóng)藥可以見(jiàn)點(diǎn)效，但是治標(biāo)不治本，只有施用品質(zhì)好的有機(jī)肥增加土壤的抵抗力才能逐步預(yù)防 ‘巴拿馬病’，從而增加作物的抵抗力。”據(jù)李紹兵介紹，現(xiàn)在附近的香蕉園大部分都有巴拿馬病，只是患病的程度不同。

據(jù)海南省農(nóng)業(yè)廳統(tǒng)計(jì)，2012年海南省香蕉種植面積90多萬(wàn)畝，但是近些年由于氣候、土壤等問(wèn)題，省內(nèi)的香蕉生病率呈上升趨勢(shì)，香蕉葉斑病主要發(fā)生在澄邁、樂(lè)東、三亞、瓊中等地，發(fā)病率最高為20%；香蕉黑星病主要發(fā)生在樂(lè)東、白沙、東方等地，發(fā)病率最高為20%，病斑密集成塊斑，導(dǎo)致葉片枯黃，影響香蕉的光合作用；香蕉花葉心腐病主要發(fā)生在昌江、三亞等地，病株率最高為10%，幼苗極易感病。上述病害中 “巴拿馬病”是大的問(wèn)題，解決不好，海南將會(huì)失去香蕉王國(guó)的地位。

但是，這只是調(diào)查結(jié)果的一部分，據(jù)果農(nóng)實(shí)際掌握的情況來(lái)看，以上的數(shù)字過(guò)于保守。

來(lái)到李紹兵的香蕉園恰逢果商前來(lái)收蕉。他說(shuō)，今年香蕉的價(jià)格并不理想，但是他的香蕉要比普通的香蕉貴上兩角錢，不要小看這區(qū)區(qū)兩角錢，換算成100畝的香蕉園可是一筆不小的收益。原因就在于他所種出來(lái)的香蕉品質(zhì)好：果實(shí)透亮、形狀整齊、口感甘甜、保存時(shí)間長(zhǎng)。按照他的理解，因?yàn)殚L(zhǎng)期施用 “根來(lái)福 “有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)合肥，把土壤養(yǎng)肥了，長(zhǎng)出來(lái)的香蕉是有機(jī)性質(zhì)的香蕉，比單純用化肥催出來(lái)的香蕉更具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

談到結(jié)緣根來(lái)福是在幾年前，2000年他剛來(lái)到海南種植香蕉，并不知道 “巴拿馬病”是何物，只知道用化肥見(jiàn)效快，產(chǎn)量高，當(dāng)他看到鄰居的香蕉開(kāi)始患病后才有了“養(yǎng)地”的意識(shí)，雖然施用有機(jī)無(wú)機(jī)肥沒(méi)有純化肥見(jiàn)效快，但是土壤變得肥沃了，抵抗力增強(qiáng)了，香蕉的葉片比之前更有彈性了，產(chǎn)量和品質(zhì)也比之前提高了，并且還能提前上市，保鮮時(shí)間長(zhǎng)。

“我們腳下的土地是有生命的，如果土地死了，莊稼就活不了。因此，我們用有機(jī)質(zhì)去激活土地的生命力，提高土壤的活力。然而現(xiàn)階段只利用有機(jī)肥并不能實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)，養(yǎng)活好所有的人，所以有機(jī)—無(wú)機(jī)相結(jié)合的肥料是權(quán)宜之計(jì)，是適合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的。我認(rèn)為，從自然的角度分析，土地是根，肥料是本，莊稼是果。”

——北京根來(lái)福農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長(zhǎng)丁德成

不良農(nóng)家肥導(dǎo)致土壤退化

目前，海南省內(nèi)的土壤肥力嚴(yán)重退化，土壤板結(jié)，酸化嚴(yán)重，肥料吸收率低，有機(jī)質(zhì)被大量掠奪走。各種土傳病蟲(chóng)害集中爆發(fā)，瘋狂蔓延，特別是目前香蕉根部病蟲(chóng)害和葉面黃萎枯死現(xiàn)象極其惡劣。

導(dǎo)致土壤肥力下降的直接原因是長(zhǎng)年施用化學(xué)肥料，以及施用沒(méi)有真正經(jīng)過(guò)高溫消毒的各種農(nóng)家肥，特別是雞糞，即便是干雞糞許多也沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫消毒，存在著很多病菌和蟲(chóng)卵，長(zhǎng)年施用累積到土壤達(dá)到一定數(shù)量，當(dāng)外界條件適宜時(shí)，就會(huì)全面爆發(fā)土傳病害。此時(shí)土壤中有益生物菌群減少，無(wú)法抵擋大量有害病菌，逐步使土地走向死亡。因此，無(wú)論種什么作物，也無(wú)法完全抵制有害菌的侵襲。

在海南新開(kāi)發(fā)的土地在1—3年甚至5年使用雞糞肥都表現(xiàn)良好，于是農(nóng)民便認(rèn)為雞糞及其他農(nóng)家肥就是好東西，殊不知土壤中的有益生物菌在逐漸減少，而有害病菌還沒(méi)有積累到一定數(shù)量，土壤及其作物隨時(shí)可能爆發(fā)病蟲(chóng)害，甚至面臨死亡的危險(xiǎn)。以香蕉種植為例：香蕉是消毒的試管苗，質(zhì)量過(guò)硬的化肥在生產(chǎn)過(guò)程中絕無(wú)病菌存在，而澆灌作物的水一般也是干凈的，只有放入帶有有害病菌的有機(jī)肥才能帶來(lái)各種無(wú)名病菌蟲(chóng)卵。除目前不合格的農(nóng)家肥外，還有部分用各種垃圾制造的有機(jī)肥，是否無(wú)毒無(wú)菌有待認(rèn)真研究，否則將無(wú)法判斷未來(lái)。

在海南，大部分農(nóng)民長(zhǎng)年沒(méi)有正確的施肥習(xí)慣，特別是平衡施肥、用地養(yǎng)地的概念還沒(méi)有在基層傳播開(kāi)來(lái)，再加上土地承包后一兩年就不租了，一些承包者從不關(guān)心土地的未來(lái)，人們?yōu)榱藴p少成本往往選擇一些價(jià)格低廉沒(méi)有任何質(zhì)量保證的不合格肥料。不懂得針對(duì)不同土壤、作物不同生長(zhǎng)階段及營(yíng)養(yǎng)元素之間的科學(xué)配比施肥，又不能及時(shí)補(bǔ)充作物特需的中微量元素，特別是連年種植同一種作物必然引發(fā)嚴(yán)重的營(yíng)養(yǎng)短缺癥狀，營(yíng)養(yǎng)不均衡作物就如同失去了免疫力，極易感染各種病蟲(chóng)害。

此外海南長(zhǎng)年高溫，而且土壤偏酸，團(tuán)粒結(jié)構(gòu)差，水肥土流失嚴(yán)重。農(nóng)民對(duì)于有機(jī)質(zhì)的重視不夠，加之氮肥、磷肥的過(guò)量施用，就越發(fā)土壤酸性嚴(yán)重，土壤中的有效有益活性菌生存環(huán)境惡劣，生命力大大減退，地下微生物生態(tài)平衡遭到了嚴(yán)重破壞，進(jìn)而促使了病蟲(chóng)害的發(fā)展。

科學(xué)施肥是保土保肥的不二選擇

近年來(lái)，根來(lái)福一直致力于新型有機(jī)—無(wú)機(jī)肥料的研究和推廣，為改善生態(tài)環(huán)境一直努力。從2004年開(kāi)始，根來(lái)福就堅(jiān)持做有機(jī)—無(wú)機(jī)新型肥料的研究和開(kāi)發(fā)，目前已經(jīng)掌握了國(guó)外先進(jìn)的技術(shù)和工藝。有機(jī)—無(wú)機(jī)的新型肥料不但能夠養(yǎng)地，更重要的是它能提高作物的抗病害能力并且大大提升了作物的品質(zhì)。這給我們提出了一個(gè)“營(yíng)養(yǎng)植保“的概念，改變了傳統(tǒng)“濫施肥、多噴藥”的習(xí)慣。

通過(guò)8年的艱苦實(shí)踐，丁德成認(rèn)為，有機(jī)—無(wú)機(jī)肥料不僅是安全有效的，而且是有前途的。有機(jī)—無(wú)機(jī)肥料從控釋、增產(chǎn)、養(yǎng)地、抗病的效果來(lái)看都有明顯的效果，是未來(lái)化肥行業(yè)發(fā)展的不二選擇。

在與果農(nóng)交談中，丁德成指出了拯救海南土地的方向：嚴(yán)格控制沒(méi)有經(jīng)過(guò)真正高溫消毒的農(nóng)家肥，特別是雞糞肥和一些不標(biāo)準(zhǔn)的垃圾處理肥的施用。推薦施用經(jīng)過(guò)高溫消毒、不帶病菌蟲(chóng)卵的高能量有機(jī)肥和有機(jī)無(wú)機(jī)一體肥，這樣的有機(jī)肥多功能全營(yíng)養(yǎng)，施用方便而且對(duì)土地絕對(duì)安全，既增產(chǎn)又養(yǎng)地，還能提高品質(zhì)，并且還可以降低化肥使用量，真正做到降低成本、減少污染、肥沃土壤的作用。

同時(shí)杜絕施用不規(guī)范的各種肥料，這類肥料看起來(lái)很便宜，但是使用后后患無(wú)窮，所以一定要科學(xué)合理施肥，減少過(guò)量施用氮、磷肥。養(yǎng)好一塊土地需要幾年的時(shí)間，可是導(dǎo)致一塊土地死亡僅需要兩個(gè)季節(jié)，所以科學(xué)合理地施肥利于千秋萬(wàn)代。

針對(duì)作物和土壤平衡營(yíng)養(yǎng)，科學(xué)施肥。除了施用作物所必需的氮、磷、鉀外，還需要及時(shí)補(bǔ)充鈣、鎂、硫、鋅等中微量元素，使土壤的中元素間達(dá)到平衡，滿足作物的營(yíng)養(yǎng)套餐需求。同時(shí)，還需要科學(xué)施用有針對(duì)性、適應(yīng)性強(qiáng)的有益生物菌肥，使土壤當(dāng)中迅速形成大量有益微生物菌群，一方面是能抑制預(yù)防病蟲(chóng)害，另一方面能活化土壤，提高肥料的利用率，激活土壤中殘存固定的營(yíng)養(yǎng)元素。

越是土傳病蟲(chóng)害爆發(fā)時(shí)期越不能濫用殺菌藥物，否則本來(lái)就不豐富的有益菌群就會(huì)被殺死，而有害菌抗性強(qiáng)，很少能被殺死，這樣就促使了土壤的惡性循環(huán)，土壤會(huì)更快死去。因此要多放高溫消毒的有機(jī)肥、生物菌肥和缺乏的中微量元素，一方面以地養(yǎng)地，提高土壤的再生能力；另一方面要以提高作物本身的抗逆性為主。