異國美食

說起京城“老外多”的地方，可謂數不勝數，長年以來在使館區、外交公寓、外國語大學等附近形成了大規模的 外籍人士 消費區，其中頗為著名的有三里屯、后海、798、藍色港灣、五道口、南鑼鼓巷、五道營、望京等，只要霓虹初上，走在這些街區，我們時不時地會與那些“老外”擦肩而過，他們或是三兩成群，或是身單影只。卻不知在他們中間，有些只是來自異國的旅客，還有些則是秉持異域風情，推行文化、美食的使者。

近些年，隨著北京京郊旅游環境越來越國際化，密云、懷柔、大興、順義等地區陸續進行了國際消費環境的打造，從品牌折扣大鱷奧特萊斯的小鎮落成到中、法、意聯合投資的愛斐堡酒莊，無不訴說著北京與國際的互動，無不訴說著這個都市對世界的無限包容。在這些精彩中，那朵朵綻放的異國餐廳便也顯得格外生動。

說起美食，無論是異國他鄉還是我國的餐飲文化，不比較誰更博大淵源，但聞其功夫的考究，異國美食也自有一分不輸我們的精神。這不得不讓我們勾起想去嘗試一番的愿望。近年來，京城的時尚食客們大多鐘情于意大利餐廳，天性浪漫的意大利人以其獨特的審美及精湛的手藝為世界美食提供了激情、時尚的口感和味蕾體驗。他們注重選料的重要，就連吃法都對肉質的口感有著極大的影響。在中餐里那些不起眼的配料也會在意大利菜中顯得尤為講究，例如牛扒中調味的寶仙尼菌，我們經常所見被切成黑色的粒狀，細細地散布在那些汁液當中，它們看起來個子雖小，卻有濃郁的香味，由于生長在深山又無法人工培植，則更為珍貴。在意大利菜中，菌類的選料非常考究，黑松露菌（Blacktruffle），有獨特的巧克力味道，一般磨成醬用來調味或者跟魚籽醬同用，據說可以增加香味。據說它野生在深山，樣子難以辨別，要派嗅覺靈敏的小狗去尋找；入菜是做調料為主，在菜單上是很少直譯出來的。當然火腿、牛扒及甜點更是完美的讓人驚艷，即使是哭喊著要減肥的美眉們，到這里也會變得肆無忌憚起來。

除了意大利菜，來自歐洲的美食，德意志風味同樣深受都市年輕人的追捧。除了慢食的尊貴，德國人還在飲食文化上做足工夫，像十年前就落戶北京東方廣場的德萊茵，是標準的德式快餐，既活潑又不失食材的美味。我想愛好肉食的愛吃族，是絕不會錯過慢食中可口的燒豬、誘人的黑森林火腿以及德國人最愛的腌腸，不僅口感一等一，其技藝也是非常傳統與考究的。自然，大口吃肉之余必然少不了大口喝酒的痛快，德國啤酒的美名更是享譽世界，無論是放佛身在科隆般的狂歡，還是神游慕尼黑的足球場激情吶喊，扎啤的淋漓盡致總是會讓人流連忘返。如果你想安靜的享受一餐，不如和其他西餐一樣從湯、頭盤、主菜和甜點一一品嘗，你會發現比起其他國家的菜肴來，德國菜來得更為實在，更為飽滿。

說起北京的泰國菜、法國菜、韓國料理、日本料理及印尼菜、西班牙風味、俄羅斯風情等等世界美食餐廳真是多如牛毛，可以說是包羅萬千，各有千秋，我們不能一一闡述其美好，但對其之豐富還是抱有一份歡迎與喜愛，春暖花開，不妨駕駛愛車前往順義區后沙峪的羅馬湖，在波光粼粼的湖畔隱約著各國友人創辦的異國餐廳，很多國際友人也經常光顧于此，不妨去試一試吧！

蘭特伯爵西餐廳·啤酒屋

北京蘭特伯爵西餐廳，自開業以來，承辦了德國大使館為德國總理每年的國慶招待會、中德建交30年成就展以及奧迪、大眾、奔馳、保時捷汽車公司、西門子、拜耳等著名德國在華公司的商務招待活動，經常提供各種形式的服務活動。蘭特伯爵西餐廳，啤酒屋憑借上乘的菜品質量和獨特的經營風格，不但在德國商圈贏得不少的贊譽，同時，也贏得了許多國內公司和顧客的青睞。蘭特伯爵西餐廳，啤酒屋是目前中國內地唯一一家融德國美食與萊茵酒吧為一體的德式餐廳，餐廳80%的廚師曾專赴德國接受過長達2年的專業培訓，我們現在依然聘請著名的德國烹飪高手、曾經獲得國際大獎的名廚G.Rühl和Dirk llmstadt擔任我們的技術專家，所以，它能為顧客提供100%源于德國的美食。

地址： 豐臺區方莊蒲方路甲2號(家樂福對面)

電話：010-67682664

聯宜西餐廳

聯宜西餐廳注重強調口味的純正，餐廳的老板以把最為純正的歐洲美食帶到北京，弘揚西餐飲食文化，傳播西餐的科學飲食理念為己任，聯宜在三里屯也是元老級的餐廳了，周圍使館和公司中的老外是這里的常客。獨具異域風情的歐式化店面裝潢、優雅的西方音樂、手風琴、粉圍裙以及專業的服務生，都是為了在保證純正口味的同時創造原汁原味的歐式西餐環境與服務，提升就餐品位，力爭為人們感受純正歐式口味營造一個良好的氛圍，領略多彩人生風情。

地址： 朝陽區三里屯酒吧北街46號對面，工商銀行儲蓄所南面

電話： 010-64155812

瑪麗都西餐廳

“瑪麗都”西餐廳注重強調口味的純正，以“堅持出品選料嚴格、制作考究的正統西餐”為餐飲特色。據西餐廳的創辦者——全德華人社團聯合會主席、歐華集團董事長孫煥然先生介紹，“瑪麗都”西餐廳以把最為純正的歐洲美食帶到北京，弘揚西餐飲食文化，傳播西餐的科學飲食理念為己任，特別聘請享有很高名望的德國特級廚師海伯特·蓋茨那先生，在傾力展示德國精湛美食技巧的同時，輔以正統的西餐、德式的啤酒、法式的紅酒，精心演繹法、意、俄等各具特色的飲食文化。

地址： 朝陽區白家莊東里1號院會所2層

電話： 010-65026202

豪夫門啤酒坊

北京豪夫門啤酒坊位于北京東三環兆龍飯店南側，是一座充滿異國情調，集啤酒現場釀造，德國巴伐利亞家鄉菜和廣東粵菜海鮮，伴有雅間包房的高檔酒樓。典型德國巴伐利亞木制結構的建筑風格，濃厚鄉村氣息的室內裝飾，自然溫馨、古樸典雅。從國外引進的全套小型啤酒生產設備，按照德國傳統釀造工藝釀制各種高檔全麥豪夫啤酒，口味醇厚，每天產量僅為1000公升，很受歡迎。“豪夫門”啤酒坊的啤酒是根據“皮爾森”（德語PILSEN，捷克語PLZEN）技術制造的。皮爾森是捷克西南部的著名城市，最負盛名的“皮爾森”牌啤酒的產地。當看到德國品牌啤酒中，標著“PLZEN”等字樣的，就知道它擁有那苦后糜香，一旦習慣，便再也無法抗拒其魅力的“皮爾森”口味。

地址： 朝陽區東三環北路兆龍飯店南

電話： 010-65914597

普拉那啤酒坊

北京凱賓斯基飯店普拉那啤酒坊是與德國著名的，具有百年歷史的慕尼黑普拉那啤酒廠的技術合作項目。自1992年5月開業以來，以其獨特的風格享譽京城。普拉那啤酒坊內設整套微型釀酒設備，銅光閃爍的啤酒罐與德國傳統的木制家具相互襯托，再現了巴伐利亞古樸溫馨的格調。普拉那啤酒坊釀制的啤酒不加任何化學制劑，清醇爽口，是純鮮啤酒。在普拉那啤酒坊您盡可享受到具有純正德國口味的各式美味佳肴，其中有著名的凱賓大拼盤、別具一格的烤豬膝、法蘭克福香腸、慕尼黑香腸、熏豬排和煎肉餅等，除此之外，普拉那啤酒坊還定期推出特惠菜肴，供廣大賓客品嘗。 新穎的經營理念、獨特的裝飾布局、傳統的釀造技術，使凱賓斯基飯店普拉那啤酒坊成為京城名副其實的特色餐廳。

地址： 朝陽區亮馬橋路50號凱賓斯基飯店1層

電話： 010-64653388-5732

愛麗莎意大利餐廳

愛麗莎意大利餐廳自2004年在北京開設第一家餐廳以來，深受廣大客戶的喜愛。由于 我們只做正宗的意大利餐，因而吸引了很多歐美客人的光顧，如意大利、德國使館等。 提到意大利餐那就不得不說意大利比薩，我們一直選用上等的原料，堅持手工現點現做， 結合傳統的意大利果木烤爐，使其在和廣大顧客見面之初就迅速贏得了大家的心。當然多達 二三十款的意大利面食以及十余款海鮮，牛排等也是您不錯的選擇。 我們簡潔明快的裝修，一二層大型的落地窗使您窗外美景盡收眼底，同時果木比薩爐， 傳統的意大利壁爐又使您仿佛來到了意大利，在就餐的同時又能欣賞到我們的廚師現場制作比薩。我們一二三層的結構能同時容納上百人以及私人PARTY的絕佳選擇。朋友，和不攜家 人與朋友來此共度這令人心醉的時光呢！

地址： 朝陽區棗營路29號好運街

電話： 010- 58670292

嘗試意大利西餐廳

“嘗試”意大利西餐廳地處朝陽區工體北側，位于德國駐華使館、加拿大駐華使館、韓國簽證處的中心位置，地理環境優美而寧靜，商業林立的各大公司辦公樓將它擁懷而抱；另一方面，它有充分的文化氛圍環境：離此不遠就是十分有名的中國留學人員出國培訓中心和“SOS”國際服務中心；遙遙相望的京城大廈也是北京建筑界一景，獨特的建筑風格與我們正宗而地道的意大利菜肴以及神奇而浪漫的異國風情相輝映。在這里用餐，純意式的西餐理念會讓您體會到別開生面的飲食風格。正宗的意式菜肴來自于廚師長Mr.Roberto在意大利及倫敦15年的工作經驗及精湛技藝，再加上全部從海鮮王國挪威進口的海鮮食品以及精挑細選的肉類和蔬菜，佐以來自意大利的上等葡萄美酒，味道肯定錯不了。

地址： 三里屯北小街1號(德使館東北角)

電話： 010-84480540

馬六甲傳奇（后沙峪店）

馬六甲傳奇餐廳是一座雙層以馬六甲建筑為風格的餐廳，坐落在風景秀麗的羅馬湖畔，上層寬闊、開放的露臺可讓您把羅馬湖浪漫美景盡收眼底。木疊版墻，配以聶帕櫚小屋，加上純熱帶風情和當地風俗，讓食客充分感受著馬來西亞的異域風情。馬六甲傳奇主打東南亞風味，它最大限度的還原了馬來菜的味道，以豐富的傳統手法烹制精致上選的食材。餐廳所有的菜肴均由特制工藝的香料和調味品烹制，以及檸檬香草、大蒜、羅望子、姜、姜黃葉、辣椒、大紅椒等多種馬來調味料。除菜肴以外，馬六甲傳奇餐廳還有一系列上等紅酒供您選擇，其他酒類和飲品也都全時供應。

地址： 近郊順義區后沙峪鎮羅各莊村東北三路6號C院(近羅馬環島)

電話： 010-80498902