不同腐植酸施用量對烤煙生長發育及品質的影響

齊永杰 ，蔡聯合 ，歐清華 ，李群嶺

（1.湖南農業大學農學院，湖南 長沙 410128；2.廣西中煙工業有限責任公司，廣西 南寧 530001）

腐植酸是由動植物殘骸經微生物分解和復雜化學過程形成的深色、親水膠體類大分子有機酸，具有良好的生理活性和吸收、絡合、交換等功能，大量存在于土壤、水域沉積物以及風化煤、褐煤、泥炭中[1]。腐植酸無毒、無公害，在農業上的應用已被普遍認可，并且已在綠色環保產業中彰顯出獨特的魅力[2]。腐植酸應用于煙草生產已有多年，但由于零星分散，人們對其作用又缺乏認識，而其應用于煙草栽培的研究才剛剛起步，所以，深入研究腐植酸這種天然的綠色生產資料，對改善煙株營養、提高煙葉品質，實現“綠色煙草”的行業發展目標具有重要的意義[3]。為此，筆者研究了腐植酸對烤煙農藝性狀、經濟性狀、化學成分、感官性狀的影響，以期為利用腐植酸改善土壤理化性狀及烤煙品質提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

烤煙品種為云煙87。腐殖酸為煙用腐殖酸（Humic acid，以下簡稱HA）Ⅰ型，由河南科瑞腐植酸有限公司提供，純度為90%，主要成分的含量見表1。常規肥料為菜籽餅肥、煙草專用基肥、煙草專用追肥、硫酸鉀、過磷酸鈣、提苗肥。

1.2 試驗設計

HA大田試驗于2011年在廣西壯族自治區煙草公司賀州市公司麥嶺科研站試驗田進行，供試土壤肥力中等。根據HA用量的不同，試驗設4個處理，分別為：HAⅠ，45 kg/hm2；HAⅡ，90 kg/hm2；HAⅢ，135 kg/hm2；不施HA（CK）。試驗田純N施用量為 130.5 kg/hm2，N∶P2O5∶K2O 為 1∶0.9∶2.8。試驗設 3次重復，隨機區組排列。80%的HA在移栽前與基肥混勻后一起施用，20%的HA于第二次追肥時與追肥混勻后施用。2月20日移栽，其他田間管理措施與當地烤煙生產相同。

表1 供試腐殖酸的主要成分的含量

1.3 測定方法

農藝性狀調查參照YC-T142-1998方法進行。粉碎后的樣品由廣西中煙工業有限責任公司技術中心進行總糖、還原糖、總植物堿、總N、石油醚提取物、蛋白質等各項生理生化指標測定，各指標均重復3次，取平均值。其中，總糖、還原糖采用鄰甲苯胺法，總植物堿采用鹽酸提取紫外分光光度法[4]，總N采用濃硫酸高氯酸凱氏定氮法，石油醚提取物測定參照YC/T176-2003方法進行，蛋白質采用間接法[5]。感官質量由廣西中煙工業有限責任公司技術中心按文獻[6]的方法測定。

2 結果與分析

2.1 不同HA施用量對烤煙生育期的影響

烤煙生育期根據移栽后大田煙株生長的動態變化和階段性形態特征，可以分為還苗期、伸根期、團棵期、旺長期、現蕾期和成熟期[7]。烤煙生育期調查結果（表2）表明，HA不同用量對烤煙大田生育期有較大影響，不同處理團棵期、現蕾期、初采期及終采期等生育期進度均以HAⅡ處理最快、HAⅠ處理次之、HAⅢ處理最慢。說明在一定范圍內，隨HA用量的增加，對植株生長發育的促進作用隨之提高，但超過一定范圍，作用降低，甚至會出現負效應。

表2 不同HA施用量的烤煙生育期 （月-日）

2.2 不同HA施用量對成熟期煙株農藝性狀的影響

煙草農藝性狀是煙草生長發育狀況最直觀的反映，因此農藝性狀調查是煙草田間試驗內容的重要組成部分[8]。打頂后14 d，測量各處理煙株株高、有效葉、上二棚葉長和葉寬、節距、莖圍等指標。由表3可知，HAⅡ處理株高、上二棚葉長、莖圍等指標與其他各處理差異顯著，說明HA不同用量對成熟期煙株農藝性狀有較大影響，且在一定范圍內，HA對植株農藝性狀的促進作用隨用量的增加而提高，但超過一定范圍，作用降低，甚至會出現負效應。

表3 不同HA施用量成熟期煙株農藝性狀

2.3 不同HA施用量對烤煙經濟性狀的影響

產量、上等煙比例、均價、產值等是烤煙的主要經濟性狀指標，它們綜合反映了烤煙的質量和經濟效益。不同處理烤煙主要經濟性狀統計分析（表4）表明，各經濟性狀指標均以HAⅡ處理最高、HAⅠ處理次之、HAⅢ處理最低，且HAⅡ處理中產量、上等煙比例、產值等指標與其他各處理差異均顯著。由此表明適量施用HA可以改善烤煙根際土壤微環境，促進烤煙對礦質元素的吸收和利用，提高自身營養水平，最終獲得了提高烤煙產量、改善煙葉品質的良好效果。

表4 不同HA施用量的烤煙經濟性狀

2.4 不同HA施用量對烤煙化學成分的影響

烤煙的主要化學成分包括總糖、還原糖、煙堿、總氮、總植物堿、石油醚提取物等，這些化學成分含量、相對比例及彼此間的協調關系與煙葉質量關系密切[8]。一般來說，同一地區的煙葉，含糖量高者較含糖量低者內在質量（主要表現在吸味方面）好；總氮含量低者比含量高者可用性高些[9]；烤煙總植物堿含量在1.5～3.5之間適宜；烤煙中石油醚提取物是形成烤煙芳香氣味的因素，其含量與煙葉的質量和可用性一般呈正比；糖蛋比又稱施木克值，一般認為比值在2左右烤煙的質量較好；糖堿比一般以8～10之間為宜。由表5可知，不同處理各部位烤煙總糖、還原糖、總植物堿、石油醚提取物、蛋白質含量均以HAⅡ處理最高、HAⅠ處理次之、HAⅢ處理最低；總氮含量均以HAⅡ處理最低、HAⅠ處理次之、HAⅢ處理最高；糖蛋比與糖堿比（除HAⅡ處理B2F）指標均處于欠協調范圍。

表5 不同HA施用量的烤煙化學成分

2.5 不同HA施用量對烤煙感官質量的影響

烤煙的感官質量是指煙葉燃燒時吸煙者對香氣、吃味的綜合感受，它與烤煙的化學成分密切相關，是判斷烤煙質量好壞的主要依據。感官質量指標主要有香氣質、香氣量、雜氣、余味、刺激性、濃度、燃燒性、灰分等[10]。不同處理各部位烤煙感官質量評價結果（表6）表明：隨HA施用量的增加，香氣質、香氣量、雜氣、余味、刺激性、濃度等感官指標均有朝著好的方向發展的趨勢，但當HA施用量超過處理HAⅡ水平時，感官質量各指標均有所下降，烤煙工業可用性有所降低。HA不同用量對感官質量的影響分析結果與對生育期、農藝性狀、經濟性狀、化學成分的影響分析結果基本一致。HA不同用量對對烤煙燃燒性、灰色均沒有影響。

表6 不同HA施用量的烤煙感官質量

3 結論與討論

研究結果表明：在一定范圍內，隨HA施用量的增加，烤煙根際土壤微環境得到優化，煙株生長發育進程加快，成熟期農藝性狀得到改善，產量、均價、上等煙比例、產值等經濟性狀得到提高，烤煙內總糖、還原糖、蛋白質、石油醚提取物等致香物質趨于協調，糖蛋比、糖堿比趨于合理，香氣質、香氣量、雜氣、余味、刺激性、濃度等感官指標均有朝著好的方向發展，但超過一定范圍，作用降低，甚至會出現負效應。

前人研究認為：HA的最佳用量因HA的來源、種類以及栽培條件的不同而存在差異。在本試驗所限條件下，HA用量在90 kg/hm2時發揮了最大的效應。因此，各煙區在使用HA前要進行HA用量試驗，探尋與本地區栽培條件相適宜的最佳HA用量范圍。

[1]中國農業百科全書編輯部.中國農業百科全書農業化學卷[M].北京：中國農業出版社，1996.87.

[2]曾憲成.腐植酸是關懷人類的新產業[J].腐植酸，2008，（1）：5-11.

[3]梁文旭.腐植酸對煙草光合性能及產質量的影響[J].湖南農業科學，2004，（5）：30-33.

[4]賈琪光，宮長榮.煙草調制學[M].鄭州：河南科技出版社，1990.

[5]王瑞新，韓富根，楊索勤.煙草化學品質分析法[M].鄭州：河南科學技術出版社，1990.

[6]于建軍.卷煙工藝[M].北京：中國農業出版社，2003.

[7]劉國順.煙草栽培學[M].北京：中國農業出版社，2003.

[8]史宏志，劉國順.煙草香味學[M].北京：中國農業出版社，1998.

[9]徐增漢，何嘉歐，林北森.烤煙自動控溫強制排濕裝置的烘烤效應[J].湖北農業科學，2006，（1）：100-102.

[10]劉 麗.烤煙常規化學成分與物理特性和中性揮發性香味成分的關系分析[D].河南農業大學，2008.