衛生部擬撤銷38種食品添加劑食品顏色或變單調
近段時間氣溫升高,不少市民在逛街時吃起了冰激凌。不過,今后冰激凌的顏色可能變得單調起來。根據衛生部官方網站的最新消息,衛生部擬撤銷2,4-二氯苯氧乙酸等38種食品添加劑的使用,并就此公開征求意見。這其中,有茶黃色素、茶綠色素等多達17種的各類著色劑。對此,食品管理專家、南京農業大學教授周應恒強調,這些添加劑并不涉及安全問題,只是不具備技術必要性。
周應恒解釋,現在取消的添加劑首先是合法使用過的。從衛生部作為主管部門宣布添加或者取消某種添加劑的原因來講,一是發現原有添加劑可能有新的副作用,要取消;另外,有作用更好的新的添加劑出現了,我們就用具有更好性能的產品來替代它;第三,它本身可能并不是非常必要,是可有可無的東西,應該要好好把握,因為現在食品安全關注度比較高。

編輯短評:衛生部此番決定擬撤銷38種食品添加劑,力度不可謂不大。不過,相對于花樣翻新的食品添加劑而言,這不過是開了一個頭。一方面,圈定了擬撤銷名單,那就要在今后的日常監管中狠抓落實,確保政令落到實處;另一方面,還需要進一步甄別尚在使用的食品添加劑,對于那些可有可無的添加劑,要進行進一步的試驗。