種豬引進、選育與高效利用：怎樣科學合理地進行引種？

本刊編輯/黃若涵

改革開放以來，我們打開了與國外種豬交流的大門。尤其近10年中國每年都從美國、法國、英國、丹麥、加拿大、澳大利亞等養豬發達國家引入相當數量優良種豬。據中國海關統計，2008年中國進口種豬11 613頭，而2009年我國種豬進口量則明顯回落，2009年農業部審批進口種豬數量為7 142頭，實際進口2 488頭；2010年進口2 918頭；2011年進口7 166頭。這對我國生豬遺傳改良起到了巨大的推動作用。然而，由于各場選育能力、選育水平良莠不齊，大多花費巨額資金引進的種豬沒能夠充分發揮出其優質的遺傳潛力。目前國內飼養的引進品種，各品系種豬選育基礎和選育目標不同，飼養管理、選育技術也存在著較大差距。為促進我國養豬育種水平的提升，本期將邀請權威專家、行政領導、生產企業就“種豬引進、選育與高效利用”專題廣泛開展討論，希望這期主題論壇能給養豬行業一個啟示：如何引入國外優良種豬基因？如何在此基礎上選育、提高？如何發揮國外優良資源優勢促進我國生豬遺傳改良？如何將處在大調整、大發展關鍵時期的中國養豬業引入持續、健康的軌道？

問題1：怎么看待引種的問題？

我認為引種是必要的，我們需要更新純種豬血統，提高商品豬的生產性能，并可作為與我國地方豬種進行雜交育種的親本，另外在引種的同時我們也引進了技術，借此可學習到國外的先進技術等。

問題2：引種有哪些注意事項呢？

有兩種情況：1.如果是國內豬場引種，要了解引進場的種豬來源（是自繁自養，還是國外引種），了解豬群的健康狀況、遺傳性能，了解售后服務以及價格和品質是否相符等。國內引種我建議盡量在豬群水平較高的同一豬場引進多個品種，以盡量降低疫病感染的風險。2.如果是從國外引種，需要簽訂引種合同，內容包括引種數量、日齡體重、外形及生產性能（系譜和性能指數）、雙方檢疫條款、交貨時間及口岸等，每一項條款都要訂清楚。此外，國外引種要注意采購人員的技術力量、獸醫的檢疫水平。值得提出的是國外引種要盡量從多個場引進，因為從國外引種經過多重檢疫關卡，疫病控制方面相對較好，此時就要重點考慮盡量讓血緣更豐富。

問題3：引種的數量多少才比較合理？

這決定于企業的引種經費。資金充足的企業一般考慮從國外引種。引種頭數太少會導致血統單一，影響以后擴繁選種效果。頭數太多也不好，因為引進種豬數量越多，豬的平均水平越低，影響后期種豬推廣效果。建議每個品種適宜的引種數量少則公豬8～10頭，母豬40～50頭；多則公豬20頭，母豬100頭。當然，這還得考慮不同豬場的水平差異，水平高的豬場可適當增加一點數量。

問題4：外種豬引進后能選育提高嗎？

一般地講，只要選育就會有提高，但這決定于所根據的遺傳理論是否正確、選種方法是否科學。對這一問題，我在“雙肌臀豬引種十年總結”中已經相當成功地解決了有關“引種、選育、提高”的問題了。

（農業部畜牧業司副司長）

問題：怎樣看待引種問題？

要辨證地看待引種問題，不能一刀切。客觀地講，目前我國生豬育種水平與歐美畜牧業發達國家相比，仍存在不少差距，若一味關起門來自己搞育種，在相當長時期內都不可能趕超發達國家水平。適當引進國外優良種畜禽，不斷將體現國外最新育種水平的品種資源引入國內，總的來看是利大于弊。實踐也已證實，這些年從國外引進優良種豬，對于提高我國生豬生產水平發揮了重要的作用。

當前，國內畜禽自主育種工作絲毫沒有放松。堅持自主育種和適當引進相結合，注重先進技術和方法的引進、消化和吸收，是我國今后畜禽育種發展的主導方向。為加快生豬遺傳改良進程，2010年，農業部實施了《全國生豬遺傳改良計劃》，積極推進聯合育育種工作，目前已遴選出37家國家生豬核心育種場。改良計劃的實施，對于提高我國豬育種水平、增強生豬綜合生產能力具有重要的現實意義。

種豬引進后利用問題探討——以美系豬為例

外種豬在中國能否達到國外的水平？外種豬引進后哪些特性是需要我們結合國情選育提高的？豬場應該怎樣結合自身情況進行選種？重慶畜牧科學研究院養豬科學研究所郭宗義所長、河南雄風科技有限公司資深畜牧師周彥飛，給我們帶來他們的專業分析和點評。

郭宗義

問題1：重慶現有的美系種豬豬場的情況是怎樣的？

重慶現在已投產的美系種豬豬場主要是重慶美德實業集團有限公司和和重慶南方金山谷農牧有限公司。重慶美德和重慶南方已分別從美國引種300頭和1 200頭。此外重慶長壽的浩鼑實業有限公司與美國華特希爾公司合資建場，目前還未投產，預計今年上半年將引進1 100頭種豬。該場是按照美國豬場標準進行設計和建設的，經過我們估測，按照美國標準修建豬場，1頭母豬年提供17頭商品豬不一定有利潤。

問題2：美系豬在中國有望達到美國的生產水平嗎？

美系豬到國內生產水平下降的主要原因是國內豬場的硬件和軟件都達不到國外的水平。國內豬場的環境設施設備、飼養管理等水平跟美國存在一定差距。要想美系種豬在中國發揮出同國外一樣的生產水平，按照美國技術標準管理很關鍵。如果在中國按照美國標準建場，按照美國技術標準管理，1頭母豬年提供商品豬22頭及以上是可以實現的。

問題3：在當地采用美國水泡糞養豬模式存在哪些問題？

美國水泡糞養豬模式在西部推廣有一定難度。拿重慶來說吧，因為地處山區，土地不集中，地勢不平坦, 假設一畝地能消納3頭豬的糞尿，一個常年存欄6 000頭豬的豬場就需要2 000畝地來消納糞便，這在人多地少的西部是很難實現的，因此水泡糞養豬模式在西部山區大面積推廣有一定難度。

周彥飛

隨著我國養豬業的迅猛發展，養豬者越來越注重豬種的改良，因為豬種對養豬經濟效益具有一定的影響。為了加快品種改良的速度，近幾年來，國內的種豬企業不惜斥巨資從國外引進新的品種，尤其是新美系種豬備受種豬企業的親睞，新美系豬種在中國遍地開花，大多養豬者對該品種情有獨鐘。

1 美系種豬需要改善的地方

新美系種豬不耐應激，適應性相對較差，尤其是純種豬。后備種母豬利用率、淘汰率略高于其他品系。如果飼養管理和營養與新美系種豬需要的營養不匹配，尤其是能量和多種氨基酸，母豬的生產性能表現較差，泌乳性能、淘汰率、產仔數、預產期延遲比例等。

2 沒有最好，只有更適合

由于飼養環境、管理模式、營養模式的不同，導致同樣的種豬飼養結果有較大差異。豬場應根據自己的生產目標和盈利模式，引進適合自己的種豬品種、品系。切不可盲目跟風。任何一個品系、品種在育種方面都有其側重點，不可能做到十全十美。