人參價升探因

丁立威

(黑龍江哈爾濱市龍滌集團，黑龍江 哈爾濱 150316)

人參價升探因

丁立威

(黑龍江哈爾濱市龍滌集團，黑龍江 哈爾濱 150316)

人參是我國傳統中藥材，歷史悠久，藥用價值很高，應用范圍廣泛。調查顯示，2011年人參產量減少，價格持續高開高走，已引起業界的密切關注。因此，對人參產銷現狀進行分析，并預測后期走勢。

東北；人參；價升；探因；后市；展望

1 概述

我國人參主要分布在吉林、黑龍江、遼寧三省(以下簡稱東北)，人參總產量約占到全國總量的98 %，其中吉林省約占70 %，黑龍江省約占18 %，遼寧省約占10 %。

我國人參生產、銷售量較大。在全國中藥材市場上，人參是行業經銷的“強勢品種”，也是多商關注的焦點品種，更是中藥材市場提高整體經濟效益不可或缺的品種之一。市場調查顯示，2011年人參生產的鮮參(水參)產量(估算，下同)持續減少，同比減少40 %；鮮參上市量同比減少50 %，紅參、白參、生曬參等各類加工參的產量隨之下降，同比下降30 %；市場需求持續增長，同比增長10 %；產不足需，供需缺口加大，同比缺口9 %；各類人參價格持續上漲，同比平均上漲58 %。2011年人參庫存已降至歷史新低，后繼乏力。2012年人參市場不會平靜，產量將持續減少，供需缺口繼續加大，價格幾經震蕩后將繼續平穩上漲，預測升幅10 %～15 %左右。

2 東北人參產銷回顧(2005～2010年)

2.1 種植面積逐年萎縮，產量減少

據對東北人參種植面積與產量的一項調查顯示，2004年之前，人參種植面積與產量在逐年增加，但從2005年起，人參面積與產量呈逐年減少之勢(見表1)。

表1 2004～2010年東北人參種植面積、產量

從表1中看到，東北人參種植面積與產量分別從2004年的1 400 hm2和5 500 t，下降至2010年的550 hm2和2 400 t，7年間面積下降了850 hm2，產量下降了3 100 t，降幅之大歷史少見。

2.2 面積、產量減少原因

為保護產區生態環境，防止水土流失，發展并保護人工林，產區林政部門嚴格控制種參用地。特殊用地須經國家有關部門審批，同時交納高額費用，多數參農承擔不起高額租金，紛紛棄種，棄種面積逐年增加。人參屬宿根植物，忌地性很強，不能重茬連作，種過人參的土地不能再種糧食和蔬菜，所以土地承包人不愿意將土地轉租給參農種參，導致種植面積連年遞減。人參種植生產周期長達6年(有些品種長達10年左右)，投入大，見效慢，風險高，人參賣出蘿卜價，種參得不償失，甚至血本無歸，于是許多參農棄行轉業，進城務工。

2.3 用途擴大 需求增長

人參始載于《神農本草經》，為五加科多年生草本植物，以其干燥根供藥用，被列為上品。人參功效：大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津養血，安神益智等。人參藥用價值很高，應用范圍廣泛，在國內國際兩個市場上用量逐年增長(見表2)。

表2 2004～2010年人參市場用量 (單位：t)

2.3.1 藥用 人參藥用價值頗高，主治體虛欲脫、肢冷脈微、肺虛喘咳、內熱消渴、驚悸失眠、陽痿宮冷等。我國2 000多家制藥企業以人參為主要原料生產了千余種(規格)的中成藥、新藥和中藥飲片等，其中投放市場的人參歸脾丸、通心絡、人參首烏片、參茸養心丸、生脈飲、人參蜂王漿、生精膠囊、補腎填精丸、三鞭溫和膠囊、參茸丸、參茸復春丸、人參精、冠心靜膠囊等產品頗受國內外市場青睞，銷量逐年增長，所需人參原料同比上升。

2.3.2 保健 國內多家保健品生產企業用人參加工生產保健品，用于大補元氣，補脾益肺、生津、安神等，如：參芝安神口服液、三寶片、巴戟貞陽膠囊、龍鹿丸、鹿仙補腎片、蠶蛾公補合劑、海馬強腎丸等，已成市場暢銷品。

2.3.3 食品 改革開放以來，隨著收入增加，生活質量提高，自我保健意識增強，廣大城鄉居民多以人參作為食品滋補身體，眾多的食品加工企業以人參為主要成分生產的食品投放市場，如：人參餅干、人參糖等，并在餐飲中加入紅參、白參等，每年所用鮮參、紅參、白參等已逾千噸。

2.3.4 飲品 目前已開發的飲品中含有人參成分的占飲品總量的20 %左右，如：人參酒、人參茶、人參可樂、人參露、人參汽水等，年用鮮參在千噸之上。

2.3.5 禮品 用人參作為禮品饋贈已成潮流，每年元旦、春節購買人參饋贈長輩、親朋的絡繹不絕。據不完全統計，每年只此一項所耗紅參、白參、生曬參高達500 t左右。

2.3.6 出口 我國是人參出口大國，人參是我國出口創匯的重要商品之一，新世紀之后，我國人參出口范圍擴大，已出口到38個國家和地區，市場份額增多，出口量呈逐年增長之勢，由世紀初的200～300 t左右，近年已升至3 000 t以上。

2.3.7 其他用途 人參在以上6個方面有所作為外，還具有其他用途，主要有人參化妝品、人參煙、人參牙膏、人參香皂等，所用人參也很可觀，開發利用前景廣闊。

2.4 供需缺口逐年擴大

市場調查顯示，從2006年起我國人參市場的供與需出現“兩極分化”，一方面由于人參用地逐年縮水，人參產量逐年減少；另一方面，人參市場用量逐年加大，每年遞增9 %左右，其中出口量年遞增8 %，但是由于產不足需，各地庫存消耗過快，清倉見底，東北產地加工企業到省外大型藥市“倒流”采購人參，更使庫存雪上加霜，供需缺口連年擴大。有統計資料表明，人參供需缺口由2006年的500 t，擴大至2010年的3 600 t左右(見表3)

表3 2006～2010年東北人參供需缺口一覽表 (單位：t)

3 2011東北人參價格持續上漲

據對東北人參主產地吉林撫松、集安、長白；黑龍江伊春、牡丹江、慶安和遼寧桓仁、清原、新賓等地2011年人參生產年度的概況調查顯示，2011年東北人參是個“歉收年”，鮮參采挖量同比減少40 %左右，鮮參上市量同比下降50 %，加工參(紅參、白參、生曬參等)上市量同比減少40 %。“物以稀為貴”，人參產量大幅減少，市場需求不減反增，供需關系的一減一增凸顯供需缺口加大，人參價格繼2010年大幅上漲之后持續上漲，10種人參價格同比平均上漲58 %(見表4)。

表4 2005～2011年東北人參市場均價變化表 (單位：元/kg)

表4顯示，人參價格是在2011年下半年全國藥材價格普遍下降的大環境下，逆勢而上，價格不但不降，反而大幅上漲，與2010年同期相比漲幅高達58 %。主要原因如下：

3.1 產量銳減

東北三省人參栽培面積由于多種原因受限，導致在地面積逐年減少，產量隨之減少。統計資料顯示，2004年人參種植面積為1 400 hm2,2006年減少至1 067 hm2,2008年再減少至700 hm2,2011年人參種植面積已減至500 hm2，減幅是2004年的3倍左右。人參在地面積減少，勢必帶動人參產量的同步大幅下降。據統計，人參產量2004年為5 500 t，2007年銳減至3 000 t，2010年再減至2 400 t，2011年已減少至2 200 t左右。

3.2 需求增加

由于人參的特殊藥用價值、特殊療效，及其用途廣泛，人參已成為國內國際兩個市場的強勢品種，熱銷走暢，市場用量連年增加。據不完全統計，從2005年始至2011年7年間，國內和國際兩個市場對人參的需求平均每年遞增9.3 %和8 %，2004年國內與國際市場用量分別為1 200 t和2 300 t，2007年分別增加至1 800 t和3 200 t，2010年再分別增加至2 300 t和3 700 t，2011年已分別增加至2 600～3 900 t。

3.3 缺口加大

人參產量銳減，市場用量增加，供需出現較大缺口，加之產地和終端市場庫存連年消耗，消耗速度加快，庫存空虛，產地無力補充庫存，導致人參供需缺口逐年擴大。統計資料顯示，2006年人參市場缺口500 t，2008年缺口擴大至2 300 t，2010年缺口繼續擴大至3 000 t，2011年供需缺口已擴大至3 900 t左右，缺口是2006年的8倍。

3.4 成本上升

近幾年種植人參的生產成本在節節攀升，而且升幅逐年增高。人參生產成本上升是導致人參價格上漲的一個重要原因。據人參主產地的撫松、伊春、寬甸等地的老參農、參商和人參專業資深人士介紹，從2006年起至2011年6年時間，人參生產成本環節中的用地、種子、人工、運輸、水、電、煤、工具、木料、油料、化肥、農藥、庫存保管等20多項費用都有不同幅度的上漲，漲幅連年增加，據估算，人參生產成本每年至少遞增30 %以上。人參生產成本的上升，勢必導致鮮參(水參)的價格大幅上漲，在吉林“人參故鄉”的撫松，水參價格已由2009年的30元(千克價，下同)，2010年上漲至65元，漲幅117 %，2011年再上漲至110元，同比上漲69 %。水參是加工紅參、白參、生曬參、糖參等商品參的唯一原料，換言之，沒有水參，也就沒有商品參，所以水參價漲帶動商品參價漲是在情理之中。據表4顯示，商品參中的紅參(30支)價格已由2010年(下同)的165元，2011年產新后(下同)上漲至262元，同比上漲59 %；白參(帶須)由175元，上漲至293元，一些藥市已上升至300～320元，同比上漲67 %；生曬參(無須)由210元，上漲至307元，部分藥市已上漲至310～395元，同比上漲46 %；紅參小抄已由131元上漲至190元，同比上漲45 %。

3.5 炒家囤積

2011年人參產量下降至2 200 t以及供需缺口高達3 900 t的商情迅速波及國內外市場，于是一些資金大戶、炒家和業外熱錢紛紛進入人參市場，在產地高價收購囤積，致使市場供給雪上加霜，為2011年和今后幾年人參價格的繼續上漲推波助瀾。

3.6 參農棄種

人參種植成本加大，參農無力承擔，人參用地價格逐年上漲，漲幅較大，人參用地由2008年的70～80元/丈上漲至2010年的100～130元/丈，2011年又漲至150～200元/丈，漲幅之大為歷年所少見。再如人參種子價格也在同步大幅上漲，由60元，上漲至80～90元，近期已逾百元大關。種人參成本上升，獲利微薄，甚至血本無歸，所以產地許多青壯年棄種人參，多去城里務工，導致人參在地面積銳減。據人參大產區吉林撫松縣參農反映，2010～2011年該縣種人參的非常有限，降幅超過70 %，人參種植之少可見一斑。

4 2012～2013年東北人參市場展望

業內資深人士分析認為，東北人參市場2012～2013年機遇大于挑戰；國內外醫藥市場的利好與利空交織，利好多于利空；藥材漲價品種與跌價品種共存，漲價品種多于跌價品種等等一系列商情，將使人參市場的后市在震蕩中經受考驗，但值得注意的是，人參市場的產銷現狀與產地的實際狀況將向市場傳遞一個讓眾商非常樂觀、大有希望的信息：人參市場需求只增不減，尤其是保健、食用、化工等行業增幅加大。參農大量流失，人參在地面積銳減，產量逐年遞減，已成業界共識；人參供需出現缺口，缺口在逐年擴大，將是不爭的事實，人參供需矛盾尖銳，短期內難以解決，為人參后市行情的上行打通障礙。據悉，2012國民經濟穩健前行，將繼續大量出臺利國利民的新政，其中將有許多利好中醫藥事業進一步繁榮發展的新政，這一切都將助推中藥材市場繼續前進。人參市場前景十分廣闊，潛力巨大，“無限風光在險峰”，人參價格不但不能跌落，反而會繼續上揚，人參后市價格將在2011年價位上再上漲10～15個百分點，我們拭目以待。