茭白胡麻斑病的識別與防治

吳仁鋒 楊紹麗 鐘蘭 劉義滿 柯衛東 李建洪

茭白，又名菰菜、茭筍、茭瓜、菰筍等，為禾本科菰屬水生草本植物，是我國的特色水生蔬菜。

茭白胡麻斑病又稱茭白葉枯病，是茭白生產上的主要病害之一，在全國茭白產區普遍發生。近年來，隨著茭白栽培面積的不斷增加，該病的發生范圍也不斷擴大，發生程度也越來越嚴重。部分地區發病地塊達到90%以上，發病葉片達到100%，病害發生特別嚴重時，全田茭白葉片變黃枯死，造成茭白植株早衰枯死，對茭白產量影響極大。

1 癥狀識別

茭白胡麻斑病在茭白整個生長期均可發生，主要為害葉片。葉斑初為褐色小點，后擴大為橢圓形病斑，邊緣深褐色，中部黃褐色至灰褐色，大小和形狀如芝麻粒，所以稱為胡麻斑病。病斑周圍常有黃色暈圈，濕度大時斑面生暗灰色至黑色霉狀物（病菌分生孢子梗及分生孢子）。發病嚴重時，葉片上病斑密布，相互連接成不規則形大斑，終致病葉枯死。

2 病原鑒定

茭白胡麻斑病的病原菌為茭白離蠕孢或菰離平臍蠕孢（Helminthosporium zizaniaeNishik.），屬半知菌亞門真菌。分生孢子梗數枝叢生，黃褐色至綠褐色，大小為（150～275）μm×（7.4～9.5）μm；分生孢子倒棍棒狀，黃褐色至褐綠色，具橫隔5～8個，胞壁較厚，臍明顯突出，大小為（40～165.8）μm×（12.3～29.3）μm。病原菌在PDA培養基上生長良好，菌落初為灰白色，后期變為黑褐色，菌落平展，呈輻射狀展開，邊緣規則，培養7天后，菌落能長滿直徑為90 mm的培養皿。

3 發生規律

茭白胡麻斑病主要以菌絲體和分生孢子在老株或病殘體上越冬，第二年氣溫回升，以分生孢子進行初次侵染，感病部位不斷產生的分生孢子通過氣流或雨水濺射進行傳播蔓延。病菌繁殖最適溫度為28℃，高濕度利于病菌侵染，病菌抗逆能力強，干燥條件下能存活多年。高溫高濕、茭白連作、田間密度大或者缺鋅、缺鉀的情況下，植株生長衰弱，容易誘發此病。

4 防治方法

①清園 結合冬前割茬，收集病殘老葉集中燒毀，減少菌源。

②輪作 茭白連續種植幾年后應換田輪作，避免茭白殘根過多引起腐爛缺氧及土壤肥力衰退、板結，還可避免病菌累積過多，病害嚴重。

③加強肥水管理 做好冬季施臘肥，春施發苗肥，特別注意增施磷鉀肥和鋅肥，適時適度曬田，提高根系活力，增強茭株抵抗力。

④藥劑防治 發病前或發病初期噴施25%咪鮮胺乳油1 000～1 500倍液，30%苯醚甲·丙環乳油3 000倍液，25%丙環唑乳油3 000倍液或40%異稻瘟凈乳油600倍液，隔10天1次，連續防治2～3次。