以學生綜合素質培養為導向的《藥用植物》項目化教學設計

喻曉雁 蔡中齊

浙江醫藥高等專科學校，浙江 寧波 315100

以學生綜合素質培養為導向的《藥用植物》項目化教學設計

喻曉雁 蔡中齊

浙江醫藥高等專科學校，浙江 寧波 315100

目的:以學生綜合素質教育為重心，探討《藥用植物》項目化教學設計方案。方法:分析當前高校教育背景和學情，根據崗位群提出學生應該具備的綜合素質，在綜合分析的基礎上探討項目化教學方案。結果:共設計五個項目。每項目下設若干任務。項目一是植物的宏觀認知;項目二是植物的微觀認知;為兩個入門項目。項目三是藥用植物識別技術;項目四是藥用植物簡易栽培技術;為兩個主體項目。項目五是綜合識別周邊藥用植物，是主要依靠學生自己完成的綜合性項目。結論:項目化教學設計方案具有可行性，如果能實施，必將促進學生的綜合素質。

綜合素質培養;《藥用植物》;項目化教學

項目化教學法［1］是加拿大的查德博士和凱茨博士于2001年共同創立的，最早用于早期教育中。由于該教學方法具有諸多優勢，收到很好的教學效果，以后逐漸被引入到西方的職業教育中，現在為世界上大多數發達國家采用的教學方法。德國的職業教育采用的是行動導向教學法，與項目教學法有很多共同之處。

近幾年來，國內多位學者從多個角度對項目化教學做出了探討與實踐。如常州輕工職業技術學院的周建惠認為除專業技能以外，還要培養學生的可遷移的、跨職業的核心能力，為實現教學目標由單一化向多元化發展，她對高職專業英語進行了項目化教學的改革研究［2］;南京工業職業技術學院丁繼斌對《汽車檢測與故障診斷技術》 “理實一體”項目化教學模式的選題特點、教學方法和評價體系進行了探討［3］;常州工程學院的蔣濤等對《精細有機合成技術》課程進行了項目化教學改革的探索［4］;西北師范大學的蘇文倩做了基于建構主義的高職高專課程項目化教學研究，提出基于建構主義理論的項目化教學能提供一個整合了智能、知識、技術、文化的學習環境，通過真實的任務情境、豐富的學習機會，團隊成員的共同參與和合作學習，充分促進學生實踐能力的發展與提高［5］。

《藥用植物》學科實踐性強，特別適宜項目化教學，但其研究情況未見報道。

1 《藥用植物》項目化教學設計背景

當前的《藥用植物》往往是填鴨式理論教學和驗證式機械實驗，學生機械地按照老師地演示依葫蘆畫瓢得到結果，沒有新鮮感、沒有熱情。教師是知識的占有者、傳授者和課堂的主宰者，學生完全處于被動學習狀態。這種教學方法，使學生“身順而面違”，成為學習技能的機器，一定程度上壓抑學生個性的發展，學生在學習中的主體地位得不到體現。

總之，當前的教學沒有真正體現出學生學習的“主體”地位，沒有促進學生學習的積極性，課堂氣氛沉悶，實驗漫不經心，學習效果難免大打折扣。同時學生之間沒有緊密的合作關系，綜合素質得不到明顯提高。

事實上，現代的大學生厭煩長時間坐在教室聽課，喜歡在實驗室動手。很多同學理論課上興趣缺缺，甚至昏昏欲睡，期末考試前挑燈夜讀應付考試，考完就忘，一無所獲。激發學生潛能，變學生為學習的主體，提高其綜合素質，這樣的教學改革迫在眉睫。

2 《藥用植物》項目化教學的意義

激發學生求知欲 項目化教學強調以學生為中心，學習是獲取知識的過程，強調知識不僅僅是通過教師傳授得到，更常見的是學習者在一定情景下，借助其他人的幫助，即通過人際間的協作，討論等活動而實現的過程。學生通過圖片認識了美麗的草酸鈣簇晶，如果能通過自己的實驗操作，在大黃藥材中找到鉆石般的簇晶，那該是多么有趣。同組同學的協調能力也將得到提升。

提高學生綜合素質 教師從學生已有的經驗和能力出發，由易到難設計出項目，放手讓學生進行獨立思考、自主探索、合作學習，探索不同的完成辦法，交流經驗等過程，真正做到“學中做，做中學”。《藥用植物》是一門實踐性可操作性極強的課程，里面的項目都可以在校園內實驗室等場所完成，學生在完成項目的過程中，一次次被激起探索的欲望，一次次品嘗成功的喜悅，學生的思維得到了拓展，智力得到了開發，綜合能力 (如學習能力、團隊合作和社會適應能力等)不斷得到提高。

3 《藥用植物》課程學習中學生綜合素質培養目標的定位

綜合素質，指一個人的知識水平、道德修養以及各種能力方面的綜合素養。現代教育的責任不僅僅是授予學生專業知識，更應該注重培養學生的綜合素質。

《藥用植物》課程學習中學生綜合素質的定位

基本素質:細心觀察、團隊精神、熱愛自然、節水意識、環境保護、增強自信。專業能力:查閱分類檢索表、制作植物標本、識別藥用植物、使用顯微鏡、制作各種臨時裝片、簡單種植藥用植物、聯系與發展的眼光看問題。專業知識:植物顯微識別特征:細胞、組織、內部構造等;植物器官的識別特征:根、莖、葉、花、果、種等;常見藥用大科的主要特征，常見藥用植物的識別特征等;常見中草藥栽培方法。

4 《藥用植物》項目化教學整體設計

4.1 設計思路及步驟

第一步:分析崗位群。確定崗位:中藥購銷員、藥用植物園栽培管理員、中藥規范化種植員。第二步:根據崗位群推導核心技能:分類檢索表的應用;宏觀識別藥用植物;顯微鏡使用及制片方法;微觀識別植物細胞、組織及藥材;中草藥移苗、保苗、栽培方法等。第三步:根據核心能力推導教學模塊:微觀識別藥用植物基礎 (鏡下識別顯微特征)、宏觀識別藥用植物基礎 (植物形態器官的識別)、分類識別常用中藥基源植物、中草藥栽培。

4.2 項目化教學設計方案

共設計五個項目，每項目下設若干任務。項目一是植

項目名稱 項目分解素質目標項目一植物的宏觀認知任務一根的宏觀認知 (分組在校園周邊及中藥標本館完成)任務二莖的宏觀認知 (分組在校園周邊及中藥標本館完成)任務三葉的宏觀認知 (分組在校園周邊及中藥標本館完成)任務四花的宏觀認知 (分組在實驗室及校園周邊完成)任務五果實、種子與孢子的宏觀認知 (分組在實驗室及校園周邊、中藥標本館完成)基本素質:協作、自信、環保、細心能力目標:能看懂植物形態學的專業書籍，能用術語來描述藥用植物的形態特征知識目標:掌握植物根、莖、葉、花、果實、種子、孢子等的形態特征，熟悉各器官的識別知識，知道一些特定器官入藥的藥用植物項目二植物的微觀認知任務一識別植物細胞 (顯微互動實驗室完成)任務二識別植物組織 (顯微互動實驗室完成)任務三植物器官的微觀識別 (顯微互動實驗室與中藥標本館完成)基本素質:細心、自信能力目標:能熟練使用顯微鏡;會簡單制片;能利用點、線進行簡單的生物繪圖知識目標:掌握細胞后含物和細胞壁的特化及鑒別;熟悉各組織的基本概念、功能及細胞識別特征;一般根、莖的構造項目三藥用植物識別技術任務一了解藥用植物分類術語及檢索表 (教室完成)任務二低等藥用植物的識別技術 (教室完成)任務三藥用苔蘚的識別技術 (教室完成)任務四藥用蕨類的識別技術 (教室及校園周邊完成)任務五藥用裸子植物的識別技術 (教室及校園周邊完成)任務六藥用被子植物的識別技術 (教室及校園周邊完成)基本素質:細心、環保能力目標:能辨認一定數量的常見藥用植物;會使用植物檢索表進行查詢知識目標:掌握被子植物的特點，單子葉植物與雙子葉植物的區別，藥用植物重點科及其代表性藥用植物的特征;熟悉蕨類植物、祼子植物和低等植物的特點，知道菌類植物、蕨類植物、祼子植物中幾種重要藥用植物的特征項目四藥用植物簡易栽培技術任務一中草藥播種技術 (如薄荷)(教室及校園周邊完成)任務二扦插、壓條繁殖技術 (如連錢草)任務三中草藥野外起苗、保苗、移苗、假植、栽培技術 (如苧麻)任務四中草藥栽培后期管理技術基本素質:耐心、細心、節水、堅持、協作能力目標:能進行常規的植物栽培;會野外起苗、移苗、保苗;會對栽培的植物進行后期管理知識目標:熟悉簡單的植物栽培方法項目五綜合識別周邊藥用植物任務一采集制作藥用動植物標本 (分組在實驗室完成)任務二鑒定藥用植物 (分組在校園周邊及圖書館完成)基本素質:協作、自信能力目標:會制作植物臘葉標本和浸制標本，會查資料知識目標:掌握植物標本制作步驟及植物鑒別步驟

5 項目化教學實施中的難點

師資力量常常不足 學生分多個小組完成任務，老師必須輔導多個組，需要更多的教師投入到項目化教學中，學校師資力量可能難以達到。解決方案:邀請中藥鑒定的教師和課程實驗員一同進行項目化教學。

配套基地和實踐場所不理想 如果在學校周邊沒有合適的藥用植物實踐場所如種植園、標本園等，項目化教學實施會有一定障礙。解決方案:盆栽中草藥的方式或提供名錄建議學校后勤部門選擇藥用觀賞植物美化校園。

綜合素質考核方式難以合理設計。過程評價是項目化教學考核的重點，但是如何設計尚須認真探討。解決方案:提煉每個項目的核心能力，設計實踐環節評價;讓學生參與自我評價與評價同組他人。

沒有項目化教學配套教材 傳統的教材以知識為主線，不方便進行項目化教學。解決方案:自編項目化教學教材。

［1］ SandraKerka，Career andTechnical Education:A New Look，In Brief:Fast Facts for Policy and Practice，No.8，2000，National Dissemination Center for Career＆Technical Education，US.

［2］周建惠.基于學生核心能力培養的“項目化”教學研究［J］.中國成人教育，2011，(6):85－87.

［3］丁繼斌.汽車檢測與故障診斷技術“理實一體”項目化教學模式的研究［J］.當地職業技術教育，2011，(3):41－43.

［4］蔣濤，陳群，李英利.精細有機合成技術項目化教學改革探索［J］.職業教育研究，2011，(1):102－103.

［5］蘇文倩.基于建構主義的高職高專課程項目化教學研究［J］.甘肅聯合大學學報 (自然科學版)，2010，(3):111－113.

R9

A

1007－8517(2012)05－0048－02

寧波市教育科學規劃課題“《藥用動植物識別技術》項目化教學實踐研究”(項目編號:2010－YGH136);浙江省高職教育研究會課題一項“高職高專《藥用植物》課程項目化教學探索”(項目編號:YB09046)。物的宏觀認知，項目二是植物的微觀認知，為兩個入門項目，通過完成任務掌握必需的基礎理論及應會的基本技能;項目三是藥用植物識別技術，項目四是藥用植物簡易栽培技術，為兩個主體項目，讓讀者在任務實踐中掌握識別和栽培藥用植物的基本方法;項目五是綜合識別周邊藥用植物，是主要依靠學生自己完成的綜合性項目。每個項目列出知識目標與能力目標，然后由淺入深安排不同的任務讓讀者動手動腦完成。具體項目及實施方案:

喻曉雁 (1975－)，女，浙江寧波人，碩士，講師，浙江醫藥高等專科學校教師。主要從事藥用植物的教學研究工作。E－mail:yuxy@mail.zjpc.net.cn。

2012.01.08)