匯聚專家力量 傳播養豬知識

本刊編輯/張金輝

1 走基層 辦實事 促發展

2012 年11 月29 日，北京市生豬產業技術體系創新團隊首席專家云鵬研究員、崗位專家孫德林教授等一行5 人到北京養豬育種中心公豬站參觀、指導，并對種豬育種工作進行了深入探討。北京養豬育種中心公豬舍全部采用空氣過濾系統，徹底阻斷了藍耳病、偽狂犬病和圓環病毒感染等傳染性疾病的傳播途徑，并從現有大群體中通過同批次3 次抽血檢查，然后進行隔離，將健康公豬放入裝備有空氣過濾系統的豬舍中，從而達到凈化的目的。

2 深入養豬一線 開展技術培訓

2.1 安徽省生豬產業體系專家組織科技培訓與技術指導

2012 年11 月3 日，安徽省生豬產業技術體系組織了由殷宗俊、李郁、聞愛友、王重龍、丁月云等崗位專家前往利辛縣開展了養豬技術培訓會。培訓會由利辛縣畜牧獸醫局局長郭奎和利辛縣科技局局長李軍主持，有200 余人參加了集中技術培訓與現場咨詢。專家向學員們就豬病防控與人工授精技術作了非常詳細地講解與傳授，通過培訓學習，參加培訓人員的飼養管理水平得到進一步的提高。隨后，專家們還入戶指導了多家規模豬場和養殖戶，受到養殖戶和基層技術人員的一致好評。

2.2 云南紅河綜合試驗站為開遠市規模養豬場培訓現代養豬技術

2012 年11 月12 日，紅河綜合試驗站在開遠市為73 個生豬規模養殖場場長、技術人員開展了生豬現代養殖技術培訓。培訓班上，紅河綜合試驗站長孔凡勇講解了國家生豬養殖扶持政策，分析了當前生豬養殖面臨的疫病、市場波動、生產水平、場址選擇、土地、環保等問題，并對科學選址與布局、圈舍設計與環境控制、設施與設備、飼養品種、飼料與營養、疫病防控、糞污無害化處理等關鍵技術進行了培訓。通過培訓，參會人員對國家產業政策有了一定了解，對生豬養殖存在的困難和問題有了更清晰的認識，對如何通過科技創新與進步發展生豬生產有了信心。

2.3 現代養豬與秋冬季疫病防控技術培訓班在廣東湛江舉行

2012 年11 月11 日，湛江市畜牧技術推廣站舉辦的現代養豬與秋冬季疫病防控技術培訓班在湛江市開班。湛江市各縣區、湛江農墾的負責人和主管獸醫技術人員參加培訓,參加學員共220 名。湛江市畜牧獸醫局副局長葉經祝在培訓班上作了全市現代養豬與秋冬季疫病防控技術培訓情況介紹暨開班動員。在為期半天的培訓時間里，廣東省生豬產業技術體系的授課教授用樸實的語言、生動的實例、活潑的教學方式，為學員分別講授了秋冬季豬病的流行情況與防控要點、母豬營養與調控、后備種豬的選擇。參加培訓的學員們紛紛表示，這是一次很好的學習交流機會，針對自己的工作中碰到的以及以后工作中可能會遇到的問題，進行了學習和探討，課上交流熱烈，提問踴躍，氣氛活躍。

2.4 崗位專家楊國明到云南省陸良開展養豬技術培訓

云南省現代農業生豬產業技術體系育種與繁育功能研究室崗位專家楊國明研究員到陸良開展了養豬技術培訓。陸良縣畜牧獸醫局局長滿石生、副局長韓自鴻、各站所長，以及來自于全縣30余個大型養豬場、擴繁場的養殖能手共47 人參加了培訓。此次培訓的主要目的在于實效提高農村農民科技創業意識，增強農民創業水平，提高生豬養殖技術綜合能力，為農村農民增產增收服務。在培訓會上，楊國明研究員詳細講解了不同環境溫度對乳仔豬的影響、生豬養殖飼料配方的選擇、如何選購飼料原料等。參會學員認真聽講、記錄，會后還向楊國明老師提出了很多生產中的問題，楊老師一一進行了解答。此次培訓還免費發放了培訓資料45 份。

3 科研成果碩果累累

3.1 “豬生長性能檢測裝置”通過成果鑒定

2012 年12 月7 日，北京市畜牧獸醫總站和生豬產業體系北京市創新團隊自主研發的“豬生長性能檢測裝置”通過成果鑒定。

活體動物在動態狀態下的體重稱量工作一直困擾著養豬生產，主要存在誤差大、操作困難、成本高、使用年限少、保定困難等問題。北京市畜牧獸醫總站和生豬產業體系北京市創新團隊自主研發的“豬生長性能檢測裝置”解決了以上難題，具有計量準確度高，裝備靈活有效的側保定裝置、方便快捷的行走輪系統，結實耐用的秤架；裝置安裝耳標讀寫系統，實現了稱重數據與其身體信息同時輸入計算機等優點。鑒定委員會一致認為研究的活體動物稱量采樣計算方法具有創新性，屬國內外首創，研制的豬生長性能測定裝置各項技術指標達到了國際領先水平。通過現場測試受到專家的好評，并一致同意“豬生長性能檢測裝置”通過成果鑒定。

3.2 云南玉溪綜合試驗站建成非接觸式發酵床

非接觸式發酵床養豬技術就是豬不直接接觸墊料，用漏縫地板架空，下面是40 cm 左右的發酵床墊料，在墊料上面安裝一個電動自動墊料翻耙機，翻耙機放在導軌上，豬糞尿通過漏縫地板掉到下面的墊料上，由翻耙機對墊料進行自動翻耙。與傳統發酵床養豬技術相比，非接觸式發酵床具有如下有點：一是由于豬不直接接觸墊料，所以養殖密度可以和水泥地面一樣，甚至更高（可達0.8 m2/頭），完全符合規模化高密度養殖的需求；二是由于豬不踩壓墊料，墊料很蓬松，通透性提高，豬糞的分解速度加快，所以對墊料的要求不高，墊料的來源更加廣泛，且墊料使用的年限也更長；三是豬不接觸墊料，有效避免了傳統發酵床豬夏天難于度夏的問題；四是不用人工翻耙墊料，省人工；五是對于欄舍的消毒更加方便，不用考慮對墊料的影響；六是豬不接觸墊料，大大降低了豬通過發霉墊料感染霉菌的風險。

2012 年6 月，玉溪綜合試驗站正式引進非接觸發酵床養豬技術，并在滇隆公司養殖基地開展本土化實踐應用。在非接觸式發酵床的建設中，重點對發酵床自動翻耙機翻耙功能和效果（如發酵床對豬只糞便降解效果）進行檢測和分析。11 月26 日，非接觸式發酵床豬舍通過了市級專家初步驗收。在下一步的試驗示范中，將重點開展成本對比分析、豬舍內有害氣體濃度檢測等實驗，進一步完善該項技術并逐步加以推廣應用。

3.3 推廣“乳酸菌無抗健康養殖技術”取得顯著成效

從2011 年開始，安徽省生豬產業技術體系在金寨祥堡種豬育種場、安徽安泰農業開發有限公司等省內多家綜合試驗站，全面示范推廣了“乳酸菌無抗健康養殖技術”。通過分析各試驗站近2 年的養殖效果表明，每頭出欄肉豬抗生素和保健藥的使用量減少50～60 元，仔豬與商品肉豬的發病率顯著降低，飼用乳酸菌替代抗生素的效果顯著。該技術的推廣對安徽省生豬健康養殖和豬肉食品安全生產具有重要意義，也為安徽省打造綠色高端品牌豬肉奠定了基礎。

3.4 生豬產業體系崗位專家主編的《肉豬飼養致富指南》出版

近日，由陜西省生豬產業體系崗位專家杜忍讓高級畜牧師主編的《肉豬飼養致富指南》由內蒙古出版集團和內蒙古科學技術出版社出版發行。該書是內蒙古出版集團和內蒙古科學技術出版社出版的農民經濟養殖致富叢書之一，全書共分6 個章節22 萬字。系統介紹了肉豬的效益分析和市場預測、肉豬品種及雜交繁殖、豬的飼料與飼養、肉豬場建設、肉豬的飼養管理技術、肉豬的疫病防治等技術。書中內容結合生產實際，注重操作環節，實用性強，對集約化、規模化養豬技術人員和飼養人員具有參考和指導作用，在提高飼養人員理論知識的同時，可有效指導飼養過程的實際操作，對養豬場管理者和從事一線的飼養者具有一定的幫助作用。