薄荷食療方巧治感冒

　　蒲荷是一味常用的中藥，味辛性涼，人肝肺二經。辛能發散，涼能透熱，有疏肝理氣、清熱散風的功效，因氣味芳香，又有辟穢開竅的作用。
　　近代名醫張錫純對薄荷的功效闡述頗為確切：“薄荷氣味近于冰片，最善透竅。其力內至臟腑筋骨，外至腠理皮毛，皆能透達。故能治溫病中之筋骨作痛者。”
　　薄荷的趣聞
　　清代名醫陳士鐸曾遇到一例外感患者。患者情志不暢，不肯服藥，陳氏勸其服用薄橘茶而愈。即取薄荷3克，橘皮3克，滾開水沖一大碗，飲之。薄荷不僅善解風邪，且尤善解抑郁。
　　在慈禧、光緒的醫方中，清頭目的藥方多數含有薄荷，特別是
　　薄荷的藥理研究
　　薄荷主要含揮發油，內服能使皮膚毛細血管擴張，促進汗腺分泌，從而起到發汗解熱的作用，還能減少呼吸道的泡沫痰，稀釋呼吸道黏液。薄荷還有較強的利膽保肝作用，并有終止早孕及抗著床的作用。
　　薄荷藥膳
　　薄荷粥薄荷10克(鮮者30疏散風熱、清利頭目、解表透疹的功效，可用于風熱感冒、痘疹初起。
　　薄荷小米湯薄荷6克，小米(炒黃)30克，水400毫升，共煮稀粥，加白糖20克，趁熱飲服。此湯主治感冒，汗后熱