精油對生長豬蛋白質和氨基酸等回腸末端表觀消化率的影響

張 強 樸香淑 李鵬飛 張宏宇 李 平 韓 旭 裔家慶

（中國農業大學動物科技學院，北京 100193）

長期以來，抗生素在畜禽養殖業中的廣泛應用，對預防畜禽疾病、提高生產性能和增加養殖效益方面起到了巨大的推動作用，但長期使用抗生素也帶來了嚴重的負面效應，如細菌等病原微生物的耐藥性、抗生素的殘留和畜禽排泄物的環境污染問題等[1－3]。近年來，在畜牧業生產中禁用抗生素的呼聲越來越高，歐盟早在2006年就已明確禁止在飼料中添加抗生素[4]。因此，研究開發高效、無殘留的新型安全綠色抗生素替代品已成為動物營養與飼料行業的熱點領域[5]。天然植物提取物由于其具有抗菌、抗病毒、無殘留、多功能性、抗應激和抗氧化等特點[6]，日益引起了人們的關注與重視。

精油（Essential Oils，EO），天然植物提取物的主要種類之一，從植物的根、莖、葉、花等部位提取，是一類含揮發性芳香分子的油狀液體物質，大多數精油是由萜類、半萜類、醇類、醛類、酮類物質和小部分石蠟類物質組成的混合物[7]。國內外相關文獻已經報道，精油具有良好的抗菌[8－9]、抗氧化[10]、促消化[11]、抗病毒[12]和驅蟲[13]等特性，現已廣泛應用于醫藥、農藥、食品防腐保鮮和動物飼料添加劑等諸多方面[14]。雖然目前關于精油的研究報道很多，但精油在豬生產上的應用研究相對較少，尤其是有關豬氨基酸等營養物質的消化率方面。因此，本試驗旨在通過采用簡單T型瘺管法，研究在玉米－豆粕型基礎日糧中添加精油對生長豬蛋白質和氨基酸等回腸末端表觀消化率的影響，為其在豬生產和飼料工業上的推廣應用提供參考。……