包被氧化鋅對防治斷奶仔豬腹瀉的影響與功效

馬 麗鄔 建陳福水王欣平韓新德

(1.新鄉市海闊天高飼料有限公司，河南輝縣 453621；2.北京中農牧科貿有限公司，北京 100029)

為了最大限度地提高母豬的年生產力，養豬業者期望對仔豬實行早期斷奶，但這樣往往會造成仔豬發生早期斷奶綜合征，如厭食或拒食、消化機能紊亂、腹瀉水腫、生長遲滯，導致仔豬發病率和死亡率增加，治療成本上升，大幅度降低斷奶期生長速度，影響生長期的成績。因此，斷奶后的腹瀉問題成為養豬業亟待解決的重要問題之一。為了減少斷奶后的生長滯緩和大腸桿菌的潛在毒性，斷奶仔豬飼料中需添加抗生素和高劑量氧化鋅（3 kg/t）。然而，二者都不是解決斷奶仔豬腹瀉的最好方法。

飼料中添加抗生素促生長劑來控制斷奶仔豬腹瀉病，會引起細菌對抗生素耐藥性和藥物殘留，而畜禽產品抗生素殘留超標，嚴重危害食品安全，危及人民健康。《食品安全法》的實行及新的《飼料和飼料添加劑管理條例》的實施，可以看出國家從政策層面已經禁止或限制濫用藥物添加劑。

高劑量的氧化鋅對減少仔豬腹瀉，提高仔豬生長速度和飼料報酬有明顯效果。這一點毋庸置疑,但使用高鋅存在諸多副作用，對環境造成污染,影響動物體內其他營養物質的吸收（Martinez，2005）。當斷奶仔豬日糧鋅高于2 500 mg/kg時，日糧中鈣水平需要增加到11 000 mg/kg左右，硒的水平要增加到0.5 mg/kg，鐵添加量為需要量的兩倍，才更有利于仔豬生長。仔豬采食這樣的高鋅日糧15 d時，就會出現輕度的貧血現象，更有甚者會出現毛長、掉皮和生長抑制現象。……