鄒城市大拱棚蔬菜主要茬口安排

王振學

合理安排大拱棚蔬菜種植茬口，是獲得高產高效的關鍵技術措施之一。茬口安排要考慮經濟效益、勞動力投入以及大拱棚菜地必要的休閑期，在確保蔬菜產量提高的基礎上，實現優質高效。2009年鄒城市的香城鎮小山陰村自建了60個跨度8m、長55m、高3m的大拱棚。由于茬口安排合理，每年每個大拱棚平均純收入1.2萬元以上，現將其主要茬口介紹如下。

1 早春番茄—越夏黃瓜—秋延遲芹菜

①早春番茄 a.品種選擇。應選擇高產、抗病、早熟的品種，如金棚1號、粉麗達、粉磊808等。

b.苗床土配制。1月1日前后采取釀熱溫床育苗，苗床土選用3年以上未種過茄果類蔬菜的大田土為宜。近幾年的經驗表明，使用花生田或玉米田的土壤作苗床土，其中殘留的除草劑會為害番茄幼苗，主要表現為幼苗子葉墨綠色，真葉生長不良，嚴重時葉片皺縮，幼苗根系短而粗，很長一段時間幼苗停止生長。

c.催芽播種。為了防止種子帶菌，造成遠距離傳播，育苗前7天進行2～3天的曬種，并于催芽前用800～1 000倍高錳酸鉀溶液浸種10～15min，然后用清水沖洗干凈，用55℃溫水燙種，邊燙邊攪拌，水溫降到35℃時浸種6～8 h，放在30℃環境下催芽。在催芽期間每天淘洗一次，50%種子露白即可播種，苗期重點防治猝倒病、立枯病、根結線蟲病等。幼苗長到5片葉時進行分苗，7片葉時定植。

d.施肥作壟。番茄田每667m2施用腐熟雞糞5 000～5 500 kg，硫酸鉀型復合肥（12-18-15）75 kg，12%過磷酸鈣 100 kg，有機肥 150 kg，木質素菌肥40 kg。木質素菌肥采取3種方式施入：1/3在耕作前與有機肥充分混合后撒施；1/3在起壟時條施；1/3在定植時穴施。施肥后起壟定植，壟寬30 cm，壟距80 cm，壟高10 cm。每壟定植2行，株距28 cm，每667m2定植2 800株左右。

e.植株調整。單稈整枝，第一穗留3個果實，第二、三穗分別留4個果實，然后打頂。番茄整個生長發育期間重點防治莖基腐病、灰霉病、晚疫病、潰瘍病等，番茄生長發育后期重點防治棉鈴蟲、菜青蟲等咀嚼式口器害蟲的為害。

②越夏黃瓜 3月下旬播種育苗，選用耐熱、抗病黃瓜品種，如津優40、抗熱王、耐熱一號等。苗期主要防治根結線蟲病、猝倒病、霜霉病等，防治根結線蟲病一定要采用高效低毒殺蟲劑，如阿維菌素、苦參堿等。黃瓜苗齡一般為35～40天，2葉1心時定植，定植前每667 m2施硫酸鉀型復合肥（15-15-15）50 kg，有機肥 150 kg，木質素菌肥 50 kg，復合肥、有機肥采取2/3撒施、1/3條施，木質素菌肥2/3條施、1/3穴施。植株3葉1心時用增瓜靈處理一次，5葉1心時再處理一次。黃瓜以主蔓結瓜為主，側蔓全部去除。黃瓜整個生長發育期重點防治霜霉病、角斑病、白粉病等病害，主要防治蚜蟲、白粉虱、棉鈴蟲等蟲害。黃瓜采收間隔期較短，一定要使用高效低毒殺蟲劑，如吡蟲啉、苦參堿等。

③秋延遲芹菜 a.品種選擇。7月下旬或8月上旬育苗，品種選用濟寧實芹或開封玻璃脆。

b.催芽育苗。高溫季節芹菜出芽較為困難，一定要催芽育苗，用60～70℃溫水浸種，邊倒溫水邊攪拌，直到不燙手為止，浸種12 h。浸種后用清水沖洗種子幾次，邊洗邊輕搓掉種子上的黏液并搓開表皮,攤開晾種，待種子半干時摻入體積為種子5倍的細沙裝入木箱中，置于15～20℃條件下催芽，也可放在室內水缸旁，用濕布覆蓋，保持濕布濕潤，一般5天左右50%左右的種子露白后即可播種。苗床一定要搭小拱棚并覆蓋遮陽網，下雨前用塑料薄膜覆蓋。

c.定植施肥。定植前每667m2施用46%尿素20～25 kg、復合肥（15-15-15）50 kg、木質素菌肥75 kg，均采取整地前撒施。芹菜幼苗長到10 cm左右時采取平畦定植，畦寬1.2m，定植株距8～10 cm。

d.病蟲害防治。芹菜苗期除定期清除雜草外，還應重點防治猝倒病以及棉鈴蟲、菜青蟲、甜菜夜蛾。芹菜整個生育期重點防治葉斑病、莖稈開裂以及甜菜夜蛾、菜青蟲、棉鈴蟲等，一定要采用高效低毒無殘留殺蟲劑，如阿維菌素、甲維鹽等。

2 早春豇豆—越夏花椰菜—秋延遲黃瓜—搶茬油菜

①早春豇豆 1月下旬采用8 cm×8 cm營養缽在溫室內育苗，選用之豇28-2、贛新春夏豇豆王、贛蝶3號等高產抗病品種。育苗土一定要采用3年以上未種植豆類作物的大田土，為防止苗期出現寒根現象，將紅糖與育苗土以1∶300拌勻，然后裝進營養缽。幼苗出土前，晝溫不低于30℃，夜溫以20℃以上為宜，必要時夜晚可在溫室內加蓋小拱棚保溫；出苗后晝溫保持在20～25℃，夜溫不低于14℃。豇豆植株本身有固氮作用，適當減少氮肥的用量，每667 m2施腐熟的雞糞 3 000～3 500 kg，硫酸鉀型復合肥 （12-18-15）50 kg，12%過磷酸鈣 100 kg，木質素菌肥35 kg，木質素菌肥2/3條施，1/3在定植時穴施，其他肥料均撒施。豇豆長到3～4片真葉時起壟定植，壟距80 cm，高10～12 cm，上寬30 cm，每壟定植2行，株距33 cm。植株長到25 cm時引蔓上架，開花坐果前以控為主。整個生長發育期病害重點防治根腐病、銹病、炭疽病等，蟲害主要防治棉鈴蟲、豆莢螟等鉆蛀性害蟲以及斑潛蠅，使用高效低毒無殘留殺蟲劑，如阿維菌素、甲維鹽、苦參堿等。

②越夏花椰菜 6月20日前后育苗，選用抗熱品種，如日本品種滿月、臺灣耐熱、慶農45天等。采取簡易小拱棚育苗法，頂部加蓋塑料薄膜避雨，溫度高時加蓋遮陽網，四周設防蟲網。苗齡28天左右時，選陰天或晴天傍晚定植在豇豆種植壟上，株距25 cm，667m2定植3 500株左右。花椰菜進入蓮座期追肥，667 m2追施硫酸鉀型復合肥 （15-15-15）15～20 kg，硼砂0.5 kg。現蕾初期，在行間開溝埋肥或結合澆水每667m2施純氮15 kg左右。生長發育期間重點防治霜霉病、軟腐病，可用二氰·錳鋅可濕性粉劑防治霜霉病，有機銅防治軟腐病。害蟲主要有甜菜夜蛾、棉鈴蟲、菜青蟲，可用15%安打（茚蟲威）懸乳劑、24%美滿（甲氧蟲酰肼）懸乳劑、10%除盡（蟲螨腈）懸乳劑以及0.2%甲維鹽乳油等高效低毒無殘留殺蟲劑。

③秋延遲黃瓜 選用前期耐熱、后期較耐寒的品種，如津優1號、津春2、晚秋或清秋等。7月中旬采用營養缽育苗，嚴格按照豇豆營養缽育苗的方式進行。黃瓜催芽后，每個營養缽播種1粒，上覆土厚度控制在1.0 cm，幼苗2葉1心時，噴一遍增瓜靈，3葉1心時再噴一次。

花椰菜收獲后，及時耕翻土地，每667 m2施用硫酸鉀型復合肥（15-15-15）100 kg，有機質含量大于或等于30%的商品有機肥150 kg，均采取撒施，木質素菌肥150 kg（1/3撒施、1/3條施、1/3穴施）。耕細耙平后起壟，小壟距40 cm，大壟距80 cm，覆蓋寬90 cm的黑色地膜。黃瓜長到2葉1心時定植，株距28 cm，每667m2定植4 000株左右。

黃瓜生長發育期間重點防治霜霉病、灰霉病、黑星病等真菌性病害，蟲害主要防治溫室白粉虱，最簡便的方法是采用煙熏劑熏殺，也可結合病害防治采用70%吡蟲啉水分散粒劑噴霧防治。

④搶茬油菜 黃瓜在12月上旬收獲后，立即翻地，整成寬1.0 m的平畦，每667 m2施 46%尿素30～35 kg，深中耕。油菜品種選用蘇州青或者奶油菜，將菜畦澆透水，等水滲下后，將種子均勻撒在畦面上，上覆土厚度不超過1.0 cm，每667 m2用種量0.5 kg。播種后次日用寬1.0m的薄膜覆蓋，油菜出苗后在晴天的中午掀開菜畦上的塑料薄膜。油菜整個生長期間以促為主，天氣寒冷時，在大拱棚薄膜上加蓋草苫保溫，也可在大拱棚內設置小拱棚，確保棚內溫度不低于0℃。寒冷降溫天氣，可用天達2116+適量紅糖水溶液葉面噴霧，既促進了油菜的生長，同時在一定程度上避免了油菜遭受凍害。

油菜生長期間，重點防治霜霉病以及軟腐病，防治藥液中加入適量的豆汁，不僅能提高藥效，而且可改善油菜的商品性。害蟲主要是溫室白粉虱、蚜蟲等，可用25%吡蟲啉可濕性粉劑1 500～2 000倍液噴霧防治。油菜商品成熟時，陸續采收上市。

一年的茬口結束后，及時清除大拱棚內的病殘體，集中深埋或燒毀，撤除大拱棚上的薄膜，深翻土壤，如土地干旱，澆水后深耕，深耕后曬垡凍垡，改善土壤理化性狀、活化土壤，殺滅地下害蟲及蟲卵。