冷飲店應(yīng)當(dāng)開在冬天

　　編者按
　　在可預(yù)知的未來，經(jīng)濟(jì)下行、經(jīng)營不景氣成為常態(tài)，繁榮時期的策略已不能保障企業(yè)的生存安全。應(yīng)對大環(huán)境的變化，進(jìn)行反周期營銷，成為決定企業(yè)生存發(fā)展的重要法則。從本期開始，本刊特邀品牌營銷專家李光斗撰文，解析經(jīng)濟(jì)下行時的反周期生存。
　　妙語
　　黑暗中劃亮一根火柴，會比白天點燃的蠟燭更加明亮。
　　危機(jī)不一定意味著市場的低迷，關(guān)鍵是找到新的機(jī)會，轉(zhuǎn)變思想，就可以安然過冬，甚至跨上一個新的平臺，實現(xiàn)逆勢增長。
　　不管什么行業(yè)、什么時代、什么經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，總有做得最好的企業(yè)，總有超越同行實現(xiàn)銷售增長和價值提升的企業(yè)。所以，對于企業(yè)來說，不論身處什么行業(yè)、身臨什么環(huán)境，找到企業(yè)本身的價值增長模式才是最為關(guān)鍵的。
　　中國已經(jīng)超越日本，成為世界第二大經(jīng)濟(jì)體，但是不缺錢的中國仍舊缺值錢的品牌。中國憑著“沒有最低，只有更低”的理念，成為當(dāng)之無愧的“世界工廠”，打贏了全球范圍內(nèi)的價格戰(zhàn)。危機(jī)來臨，有人提出中國依然要致力于降低成本，為世界造更多廉價的產(chǎn)品。但由于人民幣升值、勞動力成本急升、環(huán)保壓力加大，中國制造的先天成本優(yōu)勢在危機(jī)中逐漸消失，向成本索要利潤的低附加值出口模式面臨山窮水盡。
　　全世界的消費(fèi)者不會因為買了中國制造的便宜產(chǎn)品而感謝我們，品牌正成為新形勢下企業(yè)競爭的最佳武器。科技公司iSuppli的專業(yè)分析人員曾把iPhone4S大卸八塊，條分縷析仔細(xì)核算這款手機(jī)每個部件的成本，發(fā)現(xiàn)一部iPhone4S的制造成本只有112.89英鎊（約合1150元人民幣）。而iPhone4S在中國內(nèi)地上市時，最低配的16GB官方價也要4988元人民幣，最高配的64GB要價6788元。品牌價值賺取了大部分的利潤。
　　品牌戰(zhàn)是提升中國軟實力，提升國家經(jīng)濟(jì)地位的有效武器。而中國也是世界上品牌快速成長的最后一塊處女地。中國這幾年的高速發(fā)展已經(jīng)成功培育出了全球最大的消費(fèi)市場。而且，整個中國，無論是政府、企業(yè)還是個人，負(fù)債率相對較低，相對于國外企業(yè)空間更大，后勁更足。最重要的是，世界范圍的金融海嘯降低了企業(yè)的各種成本，有利于集中更多的力量樹立品牌形象，增加無形資產(chǎn)。
　　在亞洲金融危機(jī)期間，韓國的三星公司在經(jīng)濟(jì)危機(jī)的劇痛中開始轉(zhuǎn)型，經(jīng)營核心轉(zhuǎn)向自有品牌。2005年8月，美國《商業(yè)周刊》評出的全球企業(yè)品牌價值排行榜上，曾依托于日本企業(yè)的小彩電生產(chǎn)商——韓國三星電子公司的品牌價值以149億美元位居第20位，首次排在老對手日本索尼公司之前。如今，三星的品牌價值已升至第17位，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了位于第35位的索尼。經(jīng)濟(jì)蕭條，其實是企業(yè)創(chuàng)建品牌的最佳時機(jī)。
　　中國經(jīng)濟(jì)30多年的高速發(fā)展，為本土企業(yè)提供了跳躍式發(fā)展的良好環(huán)境。但中國為什么還沒有誕生世界上最精彩的品牌？時至今日，價格戰(zhàn)飲鴆止渴、概念戰(zhàn)遭遇信任危機(jī)、服務(wù)戰(zhàn)難有深層創(chuàng)新、產(chǎn)品與營銷模式嚴(yán)重同質(zhì)化，更使企業(yè)遭遇前所未有的成長瓶頸，本土品牌建設(shè)舉步維艱。品牌弱化、老化、低檔成為制約中國企業(yè)成長的最大因素。
　　有句話說，冷飲店要開在冬天，因為冬天是冷飲銷售的淡季，客人稀稀落落、營業(yè)額上升緩慢……唯其如此，才能建立良好的服務(wù)規(guī)范，鍛煉員工的意志，使他們真正感受到賺錢難、錢難賺的艱辛，使各個部門度過磨合期，真正合作默契。當(dāng)盛夏——銷售旺季來臨的時候，冷飲店才能在殘酷的競爭中生存下去，立于不敗之地。
　　李光斗
　　知名品牌戰(zhàn)略專家、品牌競爭力學(xué)創(chuàng)始人
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