最是甜爽冰激凌

　　【原料】４個(gè)雞蛋、一條德芙巧克力、白砂糖、牛奶。
　　【做法】
　　１．將４個(gè)蛋黃加４勺糖（蛋黃用勺子弄出來），順時(shí)針打成乳白色，大約用５～１０分鐘。
　　２．把牛奶倒進(jìn)鍋里，然后加熱，加熱過程中放入巧克力，攪拌到巧克力煮化。
　　３．將煮好的巧克力奶慢慢倒進(jìn)打好的蛋黃里，邊攪拌邊倒入（不然蛋黃就熟了）。
　　４．用微火稍煮一下即可（這個(gè)過程可能有蛋黃末產(chǎn)生，沒關(guān)系啦）。
　　５．晾涼后放入冰箱冷凍（冷凍前應(yīng)該用冰激凌機(jī)攪拌，如果沒有，就免了），中間要取出數(shù)次攪拌——在沒有完全凍成型時(shí)，可當(dāng)奶昔喝。
　　６．冰激凌凍成型后可以自己加些小東西裝飾，像水果丁、果醬什么