過了清明, 茶葉生長速度非常“神奇”,滿枝滿椏綻出了新葉,一抓一大把。茶販子在山下等著,但采茶工奇缺,茶葉就是采不下來,眼睜睜看著新葉在長大。只消過四五天,新葉就變老了,做不了茶葉了。
茶園主把我母親這樣六十多歲的老人也動員起來了,一天給一百四左右的工資,還管飯。
雙休天,我去茶山“觀摩”。遇到一位茶販,杭州本地人氏,在杭城開有茶行,自稱是老店了,新老顧客盈門,只因茶葉品質好。他也不忌諱業內“潛規則”,說他收來的茶葉運到杭州炒制后,是以“龍井茶”出售的,我問他價格多少,他不肯明說,只說不到正宗龍井茶的三分之一。
我便笑了,說這還叫龍井茶。但茶販卻反駁我:“我的那些客戶都心知肚明,這么低價格買不到正宗的龍井茶。但我可以保證,我店里出售的茶葉,絕對不比正宗的龍井茶品質差,無論是外形、湯色、香氣,難分伯仲。”
這茶販說的倒是實在話。
這片茶山與杭州正宗的龍井茶產區相隔并不遠,實際是屬同一個產區,而且這里山清水秀,遠近四五里沒有污染的工廠,真正的懂茶、品茶的人,喝這里的茶,其實與龍井茶區別不大。
我覺得這位茶販也算“講良心”了,如果標以高價,想要甄別,實屬困難。以低價出售,也算是一種“誠信經營”了。
茶販還說,龍井茶是一種偏人文的茶葉,也就是說,喝龍井喝的是文化,文化是貴的東西。如果你只是喝茶養生,那就不必花大價格去買“文化”來喝了。
他還真的說了大實話。
流沙(浙江)