蜂皇漿勿用開水沖服

　　春季天氣變暖，氣壓往往較低，人體機能也隨之變化，腦神經細胞的興奮程度降低，注意力不集中、反應遲鈍、易感疲勞，這個季節適當吃些蜂皇漿對改善精神、提高免疫力有一定幫助。
　　一般成人每天早餐和臨睡前半小時空腹食用，每次3克左右，體弱或病人可食用5～10克。食用時以舌下吸收方式為最佳，即將蜂皇漿放在舌下或含在口中，待完全溶化后，與口中分泌的唾液一起緩緩吞下。由于蜂皇漿有澀辛的刺激味，如果不適應這種味道，可加入少許的蜂蜜，攪拌均勻后食用。
　　蜂皇漿與蜂蜜一樣，也不能用開水沖服，更不能用茶水，因水溫過高易破壞蜂皇漿中的活性物質，而茶中的鞣酸與鐵，會降低人體對蜂皇漿中營養成分的吸收。
　　一般在5月中旬之前生產的蜂皇漿可歸為春漿，5月中旬之后生產的漿蜂皇漿歸為夏、秋漿。春漿為乳黃色，是一年中質量最好的蜂皇漿，尤其是第一次生產的蜂皇漿最為上乘，王漿酸含量高；秋漿色略淺，含水量比春漿稍低，辛辣味較濃，質量比春漿稍次。
　　王漿酸只存在于蜂皇漿中，是一種特殊的不飽和有機酸，蜂皇漿的許多特性如氣味、PH值等都與它有關。王漿酸含量高低是判斷蜂皇漿質量優劣的重要指標之一，一般含量在1.4%～4%，不得低于1.4%。分離出的純王漿酸呈白色晶體，在新鮮的蜂皇漿中多以游離形式存在，性質比較穩定。王漿酸大大提高了蜂皇漿的保健作用。
　　上海大潤發超市、家樂福超市、沃爾瑪超市、卜蜂蓮花超市、家得利超市有售。