彌足珍貴的成化斗彩瓷

斗彩，亦稱“逗彩”，是先在釉下用青花勾勒出紋飾的全部或大部分輪廓線，然后上透明釉在高溫中燒成，再在釉上的青花輪廓線內填繪彩料，最后在低溫中兩次燒造而成。“斗彩”一詞為清代《南窯筆記》中首先使用，不見于明代的記載，明代文獻中所謂的“青花間裝五彩”可能即指斗彩。

斗彩瓷器出現在明代成化年間，它將釉下青花與釉上五彩相結合，不僅保持了青花幽靚典雅的特色，而且增加了五彩濃重華麗的色調，彼此襯托，爭奇斗艷，絢麗多彩，贏得了“彩瓷之冠”的贊譽。

斗彩瓷器自成化朝問世以后，就以胎細釉潤、色彩艷麗、裝飾獨特而成為珍貴的宮廷用瓷。從目前已知的成化斗彩瓷來看，都是專為宮廷需要而燒造的，制作時更是不惜工本。由于生產的數量不多，所以在明代晚期已經成為難以尋覓的稀世珍品，出現了“成窯酒杯，每對至博銀百金”的狀況。傳世的成化斗彩瓷數量極為稀少，到萬歷時已經是價值連城，所以《明神宗實錄》中有“神宗時尚食，御前有成化斗彩雞缸杯一雙，價錢十萬”的記載。目前僅見40多個品種，大約有250多件，而且絕大部分被北京故宮博物院和臺北故宮博物院收藏。

每一件成化斗彩瓷都離不開釉下青花與釉上五彩，青花用于勾勒和渲染紋飾，構成畫面的主要輪廓；五彩則增加畫面的色彩，烘托與點綴圖案，講究濃淡搭配，追求清雅富麗的藝術效果。青花使用國產的“平等青”，發色淡雅柔和。五彩的色澤多樣，鮮艷秀麗，柔潤優雅。

成化斗彩瓷的色彩絢麗，能夠根據不同的選料和配比，調制出各種不同的色彩。比如，紅彩有色艷如血的鮮紅、色深艷有光的油紅，黃彩有嬌嫩透明的鵝黃、色微閃紅的杏黃、色濃光弱的姜黃、稍有透明的蜜蠟黃，紫彩有熟如葡萄的葡萄紫、色暗的赭紫、色濃無光的姹紫，綠彩有深濃閃青的松綠、淺翠透明的孔雀綠、透明微閃黃的水綠以及葉綠、山綠等。

成化斗彩瓷的繪畫細膩又不失雅致，疏朗之中偶得濃艷，精巧而不失大氣，千姿百態又雋永秀美。繪畫時往往依據畫面來設色，使得圖案與色彩的搭配渾然一體，恬淡沉靜。由于以平涂勾勒填繪技法來描繪圖案，所以畫面缺乏層次感，比如人物的衣服都是一色單衣，山石無凹凸感，樹枝不皺皮；葉子只有陽面，沒有陰陽向背之分；花朵只繪正面，無側面和背面之別。圖案豐富，題材多樣，常見的圖案有梵文、團花紋、菊花紋、葡萄紋、靈芝紋、花鳥紋、花蝶紋、嬰戲圖、高士圖、子母雞、海獸紋、八吉祥、螭虎云龍、龍穿花卉、纏枝花卉、折枝花卉、海水飛馬、五供養圖等。

成化斗彩瓷使用“麻倉土”燒成，胎體呈牙黃色。釉面滋潤肥腴，溫潤潔白，如脂似玉，撫之有玉質感。造型精巧規整，玲瓏娟秀，富于變化，以小件器物為主，除常見的盤、碗、碟、杯、洗以外，還有瓶、蓋罐、蓋盒等，尤以天字罐、雞缸杯、高士杯、嬰戲杯、葡萄杯等久負盛名。款識為“大明成化年制”青花六字楷書款，書寫時多用藏鋒筆法，筆觸遒勁，柔中帶剛，字體沉穩，以拙取勝。

成化斗彩瓷的制作工藝多變，使用加彩、點彩、覆彩、染彩等技法。其中，加彩和填彩是在大面積的青花圖案上用加繪或加點的方法烘托紋飾；覆彩是在釉下已繪成的青花圖案上，釉上復加邊線或彩繪，使之出現上下重疊的裝飾；染彩是先在釉下用青花勾勒出紋飾的輪廓線，然后通過輪廓線最外側色彩的渲染，深淺濃淡如暈狀的色彩，將已經勾線的紋飾襯托出來，達到烘托相襯的效果，一般多用于邊飾。