芝麻燒餅、豆腐腦,地道的小生意。李國(guó)印卻將它做成了大買賣,注冊(cè)了“盛益隆”商標(biāo),249家加盟店分布在黑龍江、江蘇、北京、天津……最值得炫耀的是,加盟店各個(gè)賺錢,年利潤(rùn)近10萬(wàn)。
“盛益隆”的生意,到底有何秘訣?
味美價(jià)廉 每天顧客排長(zhǎng)隊(duì)
一個(gè)燒餅8毛錢,一份豆腐腦1.2元錢,早餐點(diǎn)2個(gè)燒餅加1份豆腐腦,總共3元錢。便宜得要命!可以說(shuō)人人消費(fèi)得起,人人都覺(jué)得劃算。
光便宜還不行,味道還得好,不然也是白搭。去過(guò)“盛益隆”的人都說(shuō):“他家的芝麻燒餅又酥又脆,豆腐腦吃起來(lái)嫩滑,口感非常棒!”
味道好、價(jià)格便宜,生意想不火都難!可這么低的價(jià),能有多少賺頭?說(shuō)出來(lái)嚇你一跳——對(duì)半的利!8毛錢的燒餅,賣一個(gè)能賺4毛錢。
李國(guó)印這絕活是咋練出來(lái)的?2004年時(shí),李國(guó)印就經(jīng)營(yíng)芝麻燒餅店,到現(xiàn)在已經(jīng)8年了。8年里,李國(guó)印就琢磨一件事,怎樣讓燒餅和豆腐腦越來(lái)越好吃!
李國(guó)印用料和做工都有很多講究,比如面粉要用高級(jí)粉,低級(jí)粉做出的燒餅不飽滿、發(fā)癟,嚼起來(lái)硬;攪拌芝麻醬用油不用水,面團(tuán)卷起來(lái)有層次;老湯鹵汁是由在鍋里熬制8-9個(gè)小時(shí)的骨頭汁制成,熬出白色湯汁鹵汁才夠味;用純紅豆和糖做豆沙,豆沙餡里不摻面,否則口感欠佳;肉選五花肉,用10多種配料燉,味道豐富十足。
李國(guó)印的芝麻燒餅,色澤金黃,層次多,口感酥脆,一咬直掉渣,混入獨(dú)特的配料和芝麻香,唇齒留香;豆腐腦十分嫩滑,老湯濃香沁人。
憑借這份絕活,李國(guó)印的“盛益隆”每天都是顧客排隊(duì),日賺斗金。
月掙萬(wàn)元 投資僅千元
這么好的生意,開(kāi)個(gè)“盛益隆”燒餅店要多少錢呢?錢少得讓人不敢相信,最多5000元!燒餅用烤爐烤制,李國(guó)印研制的烤爐,下面裝有輪子,所以,既可以在店里經(jīng)營(yíng),也可以流動(dòng)經(jīng)營(yíng)。這可比開(kāi)飯店省事多了!開(kāi)飯店,你得裝修,得買桌子凳子鍋碗瓢盆,沒(méi)個(gè)兩三萬(wàn)根本開(kāi)不起來(lái)店;每天得起早去菜市場(chǎng)批菜,累!最沒(méi)譜的是,你根本不知道這店的生意到底能咋樣。此外還得提防身邊有人開(kāi)新店搶生意。
“盛益隆”的特點(diǎn)是——省錢,省心,賺得多!除了烤爐,沒(méi)有其他固定投資;做芝麻燒餅只需面、油、糖、芝麻等;做豆腐腦用豆子,這些東西保質(zhì)期長(zhǎng),不用天天進(jìn)貨;美味低價(jià),人見(jiàn)人愛(ài),保證獨(dú)家經(jīng)營(yíng)。
山東德州王先生,以前做服裝生意,后來(lái)在街上看到“盛益隆”店門前排隊(duì)買芝麻燒餅的人很多,于是找到了李國(guó)印經(jīng)理,要求學(xué)習(xí)加盟。在店內(nèi)學(xué)了一個(gè)星期,王先生就可以獨(dú)立操作了。回到家,他和妻子、一名員工共同經(jīng)營(yíng)起了18平方米的小店,如今,王先生現(xiàn)在每個(gè)月凈利潤(rùn)1.7萬(wàn)元(未扣除人工、房租費(fèi)用)。
加盟店每天至少能賣出3袋面粉燒餅,按每袋面粉的燒餅可以賣350元計(jì)算,拋除餡料、湯料、面粉等成本費(fèi)用,每袋能掙至少180元,3袋就是540元,一個(gè)月就能掙到16200元(未扣除人工和房租)。店面不用很大,10多平方米就夠用。地點(diǎn)可以選在小區(qū)、學(xué)校、辦公樓附近。
包教包會(huì) 加盟商接手即賺錢
憑借可口的味道和低廉的價(jià)格,“盛益隆”芝麻燒餅吸引了無(wú)數(shù)的顧客。和德州的王先生一樣,越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注“盛益隆”芝麻燒餅。當(dāng)看到每天來(lái)買芝麻燒餅、豆腐腦的顧客都排著長(zhǎng)隊(duì)時(shí),都紛紛申請(qǐng)加入“盛益隆”。
為此,李國(guó)印特設(shè)計(jì)了兩種加盟模式:
1.加盟費(fèi)5000元:包括6種口味(甜、五香、芝麻醬、豆沙、肉餡、雞蛋餡)燒餅、2種口味的豆腐腦做法及1個(gè)烤爐。統(tǒng)一懸掛“盛益隆老北京油酥芝麻燒餅”的牌匾。
2.加盟費(fèi)3800元:包括4種口味(甜、五香、芝麻醬、豆沙)的燒餅做法及1個(gè)烤爐。統(tǒng)一懸掛“盛益隆老北京油酥芝麻燒餅”的牌匾。
李國(guó)印的總店設(shè)有寬敞明亮的制作間,可同時(shí)容納30多人。3個(gè)專職老師手把手傳授學(xué)員制作技術(shù)。在學(xué)習(xí)過(guò)程中不用擔(dān)心學(xué)不會(huì),難點(diǎn)就是重點(diǎn),重點(diǎn)也是難點(diǎn)。一般3-5天即能掌握,學(xué)會(huì)為止。
李國(guó)印研制的烤爐,上面烙餅,下面烤餅,一爐能烹制20-30個(gè),僅需4-5分鐘(將生餅放入烤爐中,2分鐘之后翻個(gè),再烹制2分鐘左右就可以出爐了),效率極高。而普通的烤箱只能烤,不能烙;爐子使用又要生火、吹風(fēng),很麻煩。李國(guó)印研制的烤爐等于結(jié)合了兩者的優(yōu)勢(shì)。可別小看這小小的改動(dòng),要知道,人們最煩的就是等,特別是早上。新烤爐效率提高,顧客隨到隨取,這樣就不會(huì)有跑單的情況。
“目前,加盟商最小的19歲,最大的66歲。只要你能保證有2人操作,不怕吃苦,你就大膽地做,每月最少能掙八九千元錢。”李國(guó)印說(shuō)。
誠(chéng)招全國(guó)各省市代理商及加盟商!
“盛益隆”老北京油酥芝麻燒餅
地址:山東濟(jì)南市天橋區(qū)北坦大街濟(jì)安街世宏商務(wù)中心3#306室 李國(guó)?。ń?jīng)理)
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