深加工鐵核桃 四年成致富明星

鄭文佑顯得有些另類：扎根深山23年。鄭文佑的老家在湖北應(yīng)城，23年前，他家的塑料廠因虧損倒閉，欠下17萬(wàn)元的債務(wù)，為打工還債，他帶著妻子和僅有的200元錢，來到了怒江州蘭坪縣，在一個(gè)建筑工地干起了電焊工、泥瓦工，他也從此在這個(gè)大山深處的小縣城落地生根。

鄭文佑的爆發(fā)只是最近4年的事。4年前，他靠著在深山里的一個(gè)發(fā)現(xiàn)，每年創(chuàng)造出500多萬(wàn)的財(cái)富，這在人均年收入不到1600元錢的地方，充滿了傳奇色彩。

鄭文佑說：“鐵核桃，我要的就是鐵核桃。鐵核桃基本上只要它干凈一點(diǎn)就可以了。”誰(shuí)又能想到，這些再普通不過的核桃，不僅結(jié)束了鄭文佑打游擊式的泥工活，而且每年為他輸送著500多萬(wàn)的財(cái)富。

鄭文佑說：“泡核桃一般用手應(yīng)該擰得開，鐵核桃你不能用手，拿來敲都敲不動(dòng)的，敲重了它就會(huì)碎掉?！?/p>

人工種植的薄皮核桃，這里的人叫它泡核桃，一公斤賣20多元。而這種野生核桃俗稱鐵核桃，最大的特點(diǎn)就是殼厚、肉少，一公斤最低只賣1元錢。而鄭文佑要的正是這種鐵核桃。他為什么看中殼厚肉少的野生核桃呢？這種不值錢的鐵核桃，一年能給他帶來數(shù)百萬(wàn)嗎？

這些年，在北京、上海、陜西等地，流行把玩一種“文玩核桃”，一顆核桃的價(jià)值被炒到幾百到上千元不等，而內(nèi)行的人都知道，文玩核桃正是取自于類似這種殼厚肉少的野生核桃。

一位文玩核桃愛好者說：“我這核桃買得便宜，這一只好像800元錢買的，這一只是200元錢買的。我給它拼在一起，把它就當(dāng)成一種業(yè)余愛好，就是玩?！?/p>

直徑在4厘米以上的文玩核桃價(jià)格確實(shí)驚人。難道鄭文佑是把野生核桃當(dāng)成文玩核桃來賣嗎？

“水煙筒一個(gè)賣500元。我到現(xiàn)在一共做了1000來個(gè)吧?！痹谠颇系暮芏嗉彝ィ加信鋫渌疅熗驳牧?xí)慣，自己使用或者招待客人，是一件很有面子的事。鄭文佑把這些野生核桃鋸成精美的圖案貼上去，做成了非常別致又能用的工藝品，而且價(jià)格不菲。難道他的500多萬(wàn)收入就靠這些嗎？鄭文佑說：“工藝品的收入最多也就8萬(wàn)元左右。2002年10月，我去了一趟香格里拉，發(fā)現(xiàn)了這種不起眼的核桃竟然蘊(yùn)藏著一個(gè)巨大的商機(jī)。我要貸款100多萬(wàn)元。一棵核桃樹一年可以創(chuàng)造5000元錢的價(jià)值。而在當(dāng)時(shí)核桃?guī)缀鯛€在山里，一文不值。石登鄉(xiāng)每年就有400噸的產(chǎn)量，如果把這些野生核桃全部開發(fā)，前途將不可限量?？蛇@些話又有誰(shuí)愿意聽呢？我本以為自己沒有資金，會(huì)一直錯(cuò)失良機(jī)，沒想到這個(gè)讓我發(fā)愁了4年的難題，竟在2006年，以一種陰差陽(yáng)錯(cuò)的方式解決了?！?/p>

2006年3月，石登鄉(xiāng)來了一位新書記李映成，特別支持鄭文佑的想法。兩個(gè)月內(nèi)，鄭文佑所需的資金、設(shè)備一一到位。當(dāng)年鄭文佑一舉收購(gòu)60噸野生核桃，滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)囟褲M了倉(cāng)庫(kù)。那么，鄭文佑收這么多殼厚肉少的野生核桃，到底要拿來做什么呢？

云南當(dāng)?shù)赜幸环N叫“舂”的加工方法，已有上千年的歷史，把核桃放進(jìn)器皿里埋在地下的石坑中，利用杠桿原理，砸碎石坑中的鐵核桃。核桃砸碎后，把核桃的殼和仁簡(jiǎn)單分離，經(jīng)過2個(gè)小時(shí)的反復(fù)沸煮，水的表面就會(huì)飄出油花。把這種油花舀出后加熱，將油花中的水分蒸發(fā)，就成了村民們食用的核桃油。

這種核桃油，因?yàn)槁闊?、費(fèi)工、產(chǎn)量少，當(dāng)?shù)厝藦膩矶际亲援a(chǎn)自用、很少有出售的。而鄭文佑正是在香格里拉的市場(chǎng)上，看到了這種野生核桃油里的商機(jī)。

2006年7月，鄭文佑琢磨了兩個(gè)月，制造了核桃脫殼機(jī)，在冷榨加工24小時(shí)后，就成了精煉核桃油。這種5公升一桶的核桃油，鄭文佑可以賣到600元。

鄭文佑大張旗鼓地打著野核桃的招牌，以自然、營(yíng)養(yǎng)做賣點(diǎn)，使野核桃油成了人們進(jìn)出蘭坪縣，捎帶禮品的首選之物。半年下來，60噸野核桃經(jīng)過加工，銷售收入達(dá)到了30多萬(wàn)元。

就在第二年鄭文佑望著樹上新成熟的鐵核桃暗自高興的時(shí)候，他卻發(fā)現(xiàn)事情越來越不對(duì)頭。

鄭文佑說：“我在廠里面呆起來，錢都準(zhǔn)備好，計(jì)算機(jī)都擺好，準(zhǔn)備秤都擺起，準(zhǔn)備別人直接送來馬上稱了，最后卻是一個(gè)人沒有來?！?/p>

80公斤野生核桃，才能榨一桶5公升的核桃油，這意味著鄭文佑首先就得保證收到大量的野生核桃。當(dāng)初，他看到漫山遍野的野生核桃，到哪兒去了呢？

大竹箐村是石登鄉(xiāng)野生核桃樹最多的村，核桃總量可以占全鄉(xiāng)的三分之一，鄭文佑把了解問題的第一步定在了這里。鄭文佑按照當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗，帶著糖和酒，拜訪大竹箐村最有威望的老族長(zhǎng)胡興高，了解情況。原來，核桃竟然砸碎喂給了豬。不管怎么告訴村民核桃值錢，村民們還是不相信。為了打消村民們的顧慮，鄭文佑就讓老族長(zhǎng)第一個(gè)把核桃賣給他。

鄭文佑用同樣的方法在石登鄉(xiāng)的其他村寨如法炮制，不出2個(gè)半月，就解決了原料危機(jī)。他主動(dòng)把價(jià)格從1元錢1公斤提高到了5元錢1公斤，提高村民們賣核桃的積極性。每周四，鄭文佑的4個(gè)核桃收購(gòu)點(diǎn)同時(shí)開秤收購(gòu)，一天就能收到20噸的野生核桃。

2008年，鄭文佑在怒江、昆明等地設(shè)立了6個(gè)專賣店銷售核桃油。他還把核桃油渣做成了豬飼料，把核桃殼做成了機(jī)制木炭。

2009年，鄭文佑的總收入達(dá)到580萬(wàn)元，他成立了當(dāng)?shù)氐谝粋€(gè)核桃合作社。