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肝炎患者不宜多吃罐頭等

2012-12-29 00:00:00
飲食科學 2012年5期

肝炎患者不宜多吃罐頭

罐頭食品一般都需加有一定量的防腐劑,如苯甲酸等。這些防腐劑有一定的毒性,對正常人無害,而對肝炎病人卻有害,因為肝臟要解毒,會加重它的負擔。因此肝炎病人應盡量少食罐頭。

便秘者不宜吃蓮子

大便秘結應潤下通腸,不應收澀固腸,蓮子收澀作用較強,食用后可使便秘病情加重,所以便秘患者不宜食用。

急性胰腺炎患者禁用肉湯、奶類、蛋黃等食品

當胰腺發生炎癥時,消化脂肪的胰脂肪酶分泌會發生障礙,而胰脂肪酶主要是由胰腺分泌的,因此脂肪的消化就要受到嚴重影響,所以要在胰腺炎急性期禁用肉湯、奶類、蛋黃等食品。

糖尿病患者應忌酒

酒對糖尿病患者來說,是禁食之品,酒中所含的酒精在體內會產生大量熱量,而長期飲酒對肝臟也不利,并容易使血中甘油二酯(三酰甘油)升高。酒對服用磺脲類藥物(如優降糖、氯碘丙脲等)的患者,會產生心慌、氣短、面頰潮紅等不良反應;對使用胰島素的患者,如空腹飲酒會引起低血糖。糖尿病患者的血管硬化及高血壓發病率高,發病年齡早,病情發展快,長期飲酒會加速其提前發生和發展,對肌體產生不利影響。

冠心病患者不宜喝濃茶

濃茶興奮大腦,加快心跳,或導致失眠,有損體質。因此,冠心病患者宜喝淡茶,不宜喝濃茶。

心肌炎患者不宜吃辛辣刺激食物

辛辣刺激之品如蔥、大蒜、洋蔥、芥末、韭菜、生姜等,可耗氣傷陰。現代醫學認為辛辣之品可刺激心臟,使心跳加快,提高肌體代謝,增加心肌耗氧量,不利于心肌炎的治療和調護。所以心肌炎患者應禁食。

心肌梗死患者日常應低脂飲食

長期進食高脂肪食物如豬肉、動物油等可導致血液凝固性升高,冠狀動脈易形成血栓,易發生心肌梗死。因此,本病患者平時應低脂飲食。

高血壓患者不宜吃狗肉

高血壓病因雖多,但大部分屬陰虛陽亢性質,狗肉溫腎助陽,能加重陰虛陽亢型高血壓的病情。其他類型的高血壓,或為腎陽虛,虛陽上擾,痰火內積,淤血阻絡等,食用狗肉或躁動浮陽或加重痰火或助火燥血,均與病情不利。所以不宜食用。

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