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杏仁能防脫發(fā)嗎?等

2012-12-29 00:00:00
飲食科學(xué) 2012年5期

杏仁——脫發(fā)

杏仁能防脫發(fā)嗎?

說到杏仁的營養(yǎng)價值,我們不得不提的是,其含有大量的維生素B6、維生素E,以及鐵和鋅。這些營養(yǎng)素是對人體健康非常有益,而且也是維持免疫力,抵抗疾病的基本營養(yǎng)素。除此之外,營養(yǎng)維生素E還能夠幫助我們頭發(fā)的健康生長,防止頭發(fā)出現(xiàn)枯燥、發(fā)白。以及脫發(fā)的困擾。

鱷梨——情緒

鱷梨能改善情緒嗎?

把鱷梨搗碎制成鱷梨醬或切片加到沙拉中,不僅味道鮮美,還富含ω-3脂肪酸。這是被稱為健康的重要氨基酸,可以減少壓力和焦慮,并改善情緒。專家強(qiáng)調(diào)從整體健康飲食中獲得適量的ω-3脂肪酸是非常重要的,除了幫助減輕壓力外,還有很多健康益處。

爆米花——鉛

爆米花適合給孩子吃嗎?

爆米花有很高的鉛成分。一旦進(jìn)入人體,鉛就會破壞人的神經(jīng)、血液、消化系統(tǒng)和造血功能。兒童的排毒系統(tǒng)還沒有發(fā)育完成,經(jīng)常吃爆米花的話,可能會導(dǎo)致慢性鉛中毒。慢性鉛中毒的病癥是:沒有胃口、腹瀉、煩躁、牙肉發(fā)紫、發(fā)育不正常等。

扁豆——孩子

孩子宜吃太多扁豆嗎?

扁豆含有一種特別的基因,該種基因會造成人體甲狀腺腫,并促使人體排出甲狀腺氨酸,進(jìn)而造成甲狀腺氨酸缺乏。當(dāng)甲狀腺氨酸缺乏的時候,人體會自動增加甲狀腺的分泌。處于發(fā)育階段的小朋友體質(zhì)非常脆弱,因此,不應(yīng)該吃太多的扁豆。

無花果——抗癌

無花果有良好的抗癌功效嗎?

無花果是一種廣譜抗癌果品,據(jù)現(xiàn)代藥理研究表明,無花果的確有良好的抗癌功效。據(jù)報道,干果的水提取物有抗艾氏肉瘤的作用,從未成熟的果實(shí)中所得到的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自發(fā)性乳癌,致使腫瘤壞死,又能延緩移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之發(fā)展,使其退化。

牙齒——營養(yǎng)

牙齒缺失表示營養(yǎng)良好嗎?

健康漂亮的牙齒是人體健康的一個標(biāo)志,如果你的牙齒不夠整齊,或是牙齒缺失,就應(yīng)該檢查一下你的營養(yǎng)問題,起碼不要偏食或貪食。營養(yǎng)不足或是過量都會造成牙齒的形成不全,牙質(zhì)脆弱。牙齒喜歡蔬菜,蔬菜能使牙齒中的鉬元素含量增加,增強(qiáng)牙齒的硬度和堅固度,多咀嚼含纖維素的蔬菜對牙齒有輔助清潔作用。

磨牙——緊張

磨牙或是因?yàn)榫o張嗎?

磨牙是腸道有寄生蟲的典型癥狀,寄生蟲的毒素會刺激神經(jīng),致使神經(jīng)興奮而導(dǎo)致磨牙。但是現(xiàn)在生活環(huán)境清潔衛(wèi)生,患腸道寄生蟲的可能性非常少見。因此,這種磨牙多是情緒緊張的一種表現(xiàn)。醫(yī)學(xué)認(rèn)為,磨牙與夢游、遺尿、噩夢一樣,是一種不由自主的下意識動作。出現(xiàn)了這種情況,你需要警惕你的精神狀態(tài),做到徹底放松。

減壓——碳水化合物

減壓應(yīng)多吃優(yōu)質(zhì)碳水化合物嗎?

碳水化合物可以提高人體內(nèi)的羥色胺的水平,可以提高情緒和減輕壓力。一旦羥色胺的水平增加,飽受壓力的人便可以改善認(rèn)知功能,這意味著他們可以集中精力更好地工作。哪怕是品嘗一碗面條或通心粉和奶酪,都會讓你感覺舒緩,可以幫助你放松心情。但要注意選擇營養(yǎng)、健康的碳水化合物,如紅薯和全谷物等。

口香糖——小孩子

口香糖宜給小孩子吃嗎?

口香糖內(nèi)含有可塑劑,這是一種有毒物質(zhì);另外口香糖內(nèi)還含有石碳酸代謝物,它對人體也是有害的。另外,小朋友吃口香糖的方式通常也是不衛(wèi)生的,因此不宜給小孩子吃。

雞蛋——3個

小朋友一天吃雞蛋宜超過3個嗎?

雞蛋含有多種營養(yǎng)物質(zhì),但是如果吃太多的雞蛋,就會攝入太多的蛋白質(zhì),很容易導(dǎo)致營養(yǎng)過剩,進(jìn)而導(dǎo)致肥胖。此外,蛋白質(zhì)很難消化,吃太多雞蛋會增加胃、肝和腎的負(fù)擔(dān),嚴(yán)重的話,可能會導(dǎo)致這些內(nèi)臟功能產(chǎn)生異常。因此,小朋友一天吃雞蛋不要超過3個。

葵花子——維生素B

吃太多葵花子會消耗維生素B嗎?

葵花子含有一種不飽和脂肪,如果寶寶吃得太多,那么他們的體內(nèi)就會需要消耗大量地維生素B,以滿足要消化這些不飽和脂肪的需要。缺乏維生素B會導(dǎo)致肝臟細(xì)胞運(yùn)作受挫,或者導(dǎo)致脫水。

甘蔗——脾果

甘蔗有脾果的美譽(yù)嗎?

甘蔗有著“天然復(fù)脈湯”、“脾果”的美譽(yù)。它能生津止渴、潤喉去燥。甘蔗含有許多人體所需的營養(yǎng)物質(zhì),特別是其鐵含量高達(dá)1.3毫克/100克,在各種水果中雄踞含鐵榜冠軍,具有“補(bǔ)血果”的美稱。生飲甘蔗汁能清熱、助消化,口干舌燥、反胃嘔吐、消化不良和發(fā)熱退燒皆可飲用。甘蔗汁加熱后飲用,能益脾胃。若是把甘蔗烤一烤再吃,不但更甜,而且潤喉效果卓越,是保護(hù)嗓子的食療佳品。此外,甘蔗還是口腔清潔工。咀嚼甘蔗,能提高牙齒的自潔和抗齲能力,鍛煉面部肌肉。有口臭或口腔發(fā)炎的人,含漱甘蔗汁后吞下,有助于清除異味、緩解疼痛。

芒果病——過敏

芒果病是吃芒果過敏嗎?

醫(yī)院里“芒果病”、“菠蘿病”案例有很多,尤其是芒果。芒果是漆樹科常綠喬木芒果樹的果實(shí),它的成分中含有單(或二)羥基苯,特別是不完全成熟的芒果還含有醛酸,對皮膚黏膜有一定刺激作用。芒果皮炎一般發(fā)生在接觸到芒果而未及時用水清洗的部位,多見于雙側(cè)口角、上下頜或面頰部,皮疹為均勻或不規(guī)則分布的淡紅色斑,紅斑上可見密集而細(xì)小的丘疹或針大小水皰,皮疹有輕度瘙癢感或燒灼感。醫(yī)生建議,出現(xiàn)過芒果過敏的患者應(yīng)盡量少吃芒果。而未出現(xiàn)過芒果過敏的人,在食用芒果后也要用清水將黏附在皮膚上的芒果液洗凈,以防過敏。

梨——內(nèi)熱

梨適合有內(nèi)熱的人吃嗎?

梨是冬春水果中的首選,它含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素,梨有潤喉生津、潤肺止咳、滋養(yǎng)腸胃等功能,最適宜于冬春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的病人食用。尤其對緩解肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛、大便燥結(jié)等癥較為適宜。

黑豆——抗衰老

黑豆能抗老防衰嗎?

黑豆富含維生素E、花青素及異黃酮,這些成分具有抗氧化能力,維生素E能捕捉自由基,成為體內(nèi)最外層防止氧化的保護(hù)層;黑豆種皮釋放的紅色花青素,可清除體內(nèi)自由基,在酸性(胃酸分泌時)抗氧化活性更好,進(jìn)而增強(qiáng)活力;異黃酮已證實(shí)具多種生理功能,諸如:預(yù)防骨質(zhì)疏松癥、防癌與抗氧化。

反式脂肪——腦萎縮

反式脂肪血液含量高的

人患腦萎縮概率更大嗎?

據(jù)美國“健康日”網(wǎng)報道,《神經(jīng)病學(xué)》雜志刊登一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn),ω-3脂肪酸和維生素B,C,D和E血液水平更高的老年人,思維能力更強(qiáng),腦容量更大。相反,那些反式脂肪血液含量較高的老年人,思維測試成績更差,腦萎縮概率更大。

大白菜——養(yǎng)胃生津

大白菜有養(yǎng)胃生津之功效嗎?

就營養(yǎng)而言,大白菜中的纖維素含量較高,加之富含水分(大白菜中所含水分高達(dá)90%以上),干燥的季節(jié)吃它,正可幫助潤腸排便。此外,大白菜還含有豐富的維生素C以及鈣、磷、鉀。中醫(yī)認(rèn)為,大白菜微寒味甘,有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。綜合這些特質(zhì),可見大白菜是非常適合當(dāng)下食用的蔬菜。

紅棗——失眠

吃紅棗可治失眠嗎?

紅棗性味甘平,養(yǎng)胃健脾,補(bǔ)中益氣。失眠者單用紅棗30克#12316;60克,加白糖少許煎湯,每晚睡前服。亦可取紅棗20枚、蔥白7根,加水煮,去渣后服。

荔枝——安神

荔枝能安神嗎?

荔枝味甘甜微酸,性溫和。《本草綱目》稱它能“安神、益智、健氣”,有養(yǎng)血、生津液的功效。荔枝中含豐富的葡萄糖、蔗糖、維生素C、維生素B、維生素A以及檸檬酸、葉酸、蘋果酸和游離氨基酸,是思慮過度、健忘失眠者不可多得的安神益壽果品,以鮮食為佳。

腰果——血管

腰果能保護(hù)血管嗎?

腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用,對保護(hù)血管、防治心血管疾病大有益處;還含有豐富的油脂,可以潤腸通便,潤膚美容,延緩衰老;經(jīng)常食用腰果可以提高肌體抗病能力、增進(jìn)性欲,使體重增加。

淘米水——肉

用熱的淘米水洗肉更干凈嗎?

從市面上買回的肉,有時會沾上灰土等臟物,用自來水洗不干凈。如果用熱淘米水洗兩遍,再用清水洗一遍,臟物就被清洗干凈了。

鈉——鉀

食物中應(yīng)多鈉少鉀嗎?

在引發(fā)高血壓的原因中,除了肥胖外,吃得太咸、食物中含鈉太高也是一個重要原因,而鉀、鎂能起到中和鈉的作用,對抗由鈉所引起的血壓升高和血管損傷。

豌豆——降壓

豌豆能幫助降壓嗎?

豌豆所含的胡蘿卜素、維生素E以及維生素C等成分的量都較高,對保護(hù)血管的正常生理功能具有重要意義。患有高血壓或有血壓升高現(xiàn)象,出現(xiàn)頭痛、心煩、脈弦等癥狀的人適合吃。

食物——藥物

降壓食物能替代藥物嗎?

降壓食物可以吃,但不能毫無節(jié)制地吃,更不能代替藥物。專家們特別強(qiáng)調(diào),高血壓患者必須長期堅持服用降壓藥物,來保持血壓穩(wěn)定。在高血壓的治療中,食物起到的只是輔助作用,并沒有立竿見影的效果。吃降壓食物,一是要注意一定要長期堅持,才能發(fā)揮作用;二是要根據(jù)每個人的不同情況、體質(zhì)來吃,最好吃前咨詢一下醫(yī)生,確定屬于自己的食療原則。

責(zé)任編輯/鄒佳璇

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