斑點(diǎn)叉尾鮰人工繁殖技術(shù)試驗(yàn)總結(jié)

斑點(diǎn)叉尾鮰（Ietalurus Punetaus）屬鲇形目、鮰科魚類，俗稱溝鲇、美洲鲇、美國鮰魚，原產(chǎn)于北美洲，是一種大型淡水魚類，具有食性雜、生長快、適應(yīng)性廣、抗病力強(qiáng)、肉質(zhì)上乘等特點(diǎn)，受到廣大消費(fèi)者和養(yǎng)殖戶的喜愛。近年來，隨著國內(nèi)外需求量的上升，該魚的苗種供應(yīng)量常常滿足不了商品魚養(yǎng)殖的需求，因此，開展斑點(diǎn)叉尾鮰人工繁殖技術(shù)研究，對于深入挖掘該魚的養(yǎng)殖潛力，促進(jìn)漁民增產(chǎn)增收具有重要意義。贛州市章貢區(qū)水產(chǎn)試驗(yàn)站通過與贛州市水產(chǎn)研究所良種繁育中心合作，2011年共繁育斑點(diǎn)叉尾鮰苗種68萬尾，催產(chǎn)率、受精率、孵化率分別達(dá)73.33%、94.50%和92.35%。現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果總結(jié)如下：

一、材料與方法

1. 親魚池的選擇

親魚池面積約3500米2，水深1.5~2.0米，水體透明度>40厘米，水中溶解氧>5.0毫克/升，水體pH值為6.0~7.0，池底平坦，淤泥厚度<10厘米。試驗(yàn)點(diǎn)交通便利，周邊無工農(nóng)業(yè)廢水、廢渣、廢氣和城市生活污水等污染源，水源水質(zhì)符合《無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》（NY5051-2001）標(biāo)準(zhǔn)。

2. 親魚的選擇與培育

①親魚的選擇。斑點(diǎn)叉尾鮰在南方省份3~4齡便可性成熟，但年齡過小或過大的親本產(chǎn)出的卵黏性較弱，卵黃較少，且受精率、孵化率以及魚苗的成活率都較低。為保證魚卵的受精率，本試驗(yàn)選取的親本年齡為5~6冬齡，體質(zhì)健壯，人工催產(chǎn)時(shí)雌雄嚴(yán)格按1∶1的比例配對。

②親魚的培育。親魚培育分4個(gè)階段，要嚴(yán)格把好每個(gè)階段的技術(shù)關(guān)。產(chǎn)前培育為每年的3~5月份，其目的是為了促進(jìn)親魚的性腺發(fā)育和成熟，此階段需加強(qiáng)餌料投喂和流水刺激，爭取盡早、盡量多地?cái)z食；產(chǎn)后培育為6~8月份，此階段親魚產(chǎn)后消耗體力和能量過多，加之氣溫較高，應(yīng)勤注水，以調(diào)節(jié)水溫，每天投喂部分新鮮生鰱魚片，使親本體力盡快得到恢復(fù)；秋季培育為9~11月份，親魚的性腺發(fā)育進(jìn)入新的一個(gè)時(shí)期，親魚培育好壞直接影響到下一年性成熟的質(zhì)量，需注意加強(qiáng)動(dòng)物性餌料的投喂；冬季培育為12月份至翌年3月，主要原則是管理好水質(zhì)，當(dāng)水溫略有上升時(shí)，可根據(jù)天氣、水質(zhì)和親魚活動(dòng)情況適當(dāng)投喂飼料。

3. 人工催產(chǎn)

催產(chǎn)前，盡量挑選頭較窄、顯得尖而長，生殖孔紅腫、呈一縱向裂縫，腹部軟而膨脹、富有彈性、有流動(dòng)感，下頜無黑色斑點(diǎn)的雌魚；以及頭寬，頭部中間凹陷，頭后部兩側(cè)有發(fā)達(dá)肌肉隆起，生殖孔為一圓錐形突起，孔在突起的尖端中央，呈紅點(diǎn)，下頜有黑色斑點(diǎn)的雄魚。

催產(chǎn)時(shí)間為5月下旬至6月中旬，催產(chǎn)劑選用促黃體釋放激素類似物（LRH-A2）+絨毛膜促性腺激素（HCG）+地歐酮（DOM）。雌魚劑量為［LRH-A2 10微克+HCG 1500國際單位+DOM 5毫克］ /千克，雄魚劑量減半。催產(chǎn)劑的注射在晴朗天氣的17~19時(shí)進(jìn)行，用生理鹽水作為注射用水，每尾親魚注射0.5~1毫升，注射部位為胸鰭基部。

4. 卵塊收集

根據(jù)斑點(diǎn)叉尾鮰在自然條件下喜歡在有鵝卵石、瓦礫堆或亂石堆中產(chǎn)卵的習(xí)性，將產(chǎn)卵巢設(shè)計(jì)成特制的土瓦罐（如圖1所示），外形呈橢圓形，長70厘米，中間最寬處直徑40厘米，一端敞口，一端留底，開口與底部直徑30厘米，底部開直徑4厘米的圓形小孔4~5個(gè)，以便于提起瓦罐時(shí)罐內(nèi)水的流出，減輕重量。當(dāng)水溫達(dá)20℃以上時(shí)，向池中放置產(chǎn)卵巢，放置方法為：產(chǎn)卵巢放置在親魚池四周，間距5~6米，離岸2~3米處，開口朝向池中央。

催產(chǎn)后的第三天開始收集卵塊，收集時(shí)間在每天上午9：30左右，先慢慢將系有塑料浮子的產(chǎn)卵巢開口端向上提，但不要露出水面，看是否有雄魚護(hù)卵，如有將其趕走，然后手伸入巢內(nèi)輕摸，發(fā)現(xiàn)卵塊輕輕取出放入桶中，帶水運(yùn)往孵化房，動(dòng)作要迅速，溫差不可超過2℃，同時(shí)要在桶上加蓋遮陽網(wǎng)。

5. 受精卵孵化

圖2是筆者為斑點(diǎn)叉尾鮰設(shè)計(jì)的專用孵化槽，規(guī)格為200厘米×50厘米×30厘米，一頭進(jìn)水一頭出水，進(jìn)水口比出水口高，出水的一頭還有1個(gè)可以插拔的溢水口，換水時(shí)可很好地將殘留的餌料和雜物清除，將溢水口的管子拔下后，又可以作為出苗口。孵化槽的中間放置4~5個(gè)孵化簍。為了節(jié)省成本，孵化簍可用家用的圓形洗菜籃代替，用鐵絲固定在孵化槽上，高低可根據(jù)水位來調(diào)節(jié)，在籃子下方用細(xì)線捆綁2~3個(gè)增氧頭，增氧頭可攪動(dòng)槽內(nèi)水體，這樣在給水體增氧的同時(shí)，使卵塊輕輕漂浮，以增加卵塊吸收氧氣的面積，推動(dòng)水體中有機(jī)物的排出。

孵化前調(diào)節(jié)好水溫，最適溫度為26~28℃。卵塊下簍前需進(jìn)行殺菌消毒，方法是用3毫克/升高錳酸鉀溶液浸洗1分鐘，在受精卵未顯現(xiàn)黑色眼點(diǎn)前，每天需再浸洗1次，時(shí)間為15~20秒。孵化過程中，要防止陽光直射，卵塊不宜過大，超過500克/塊時(shí)應(yīng)分成若干小塊，同時(shí)要經(jīng)常翻動(dòng)卵塊，及時(shí)清除未受精卵和死卵，以防感染水霉病。

二、結(jié)果

斑點(diǎn)叉尾鮰受精卵為橘黃色透明的沉性卵，卵徑2~3毫米，卵膜多，黏性極強(qiáng)，黏結(jié)成團(tuán)塊狀。當(dāng)水溫在（28±2）℃時(shí)，從受精卵到魚苗出膜約需145~160小時(shí)，剛出膜的仔魚全長0.5~0.8厘米，呈金黃色或橘黃色，卵黃囊桃紅色，形似蝌蚪，集群沉于孵化槽底四角或邊沿，出膜后3~4天開始攝食。

試驗(yàn)期間，催產(chǎn)親魚2批，共30組，繁育斑點(diǎn)叉尾鮰苗種68萬尾。親魚催產(chǎn)率、魚卵受精率、受精卵孵化率分別達(dá)73.33%、94.50%和92.35%，取得了良好的試驗(yàn)效果。

三、討論與分析

斑點(diǎn)叉尾鮰的人工繁殖最直接的目的就是提高親魚的催產(chǎn)率、魚卵的受精率和受精卵的出苗率，每一個(gè)環(huán)節(jié)都應(yīng)做到認(rèn)真、細(xì)微，其中最重要的是做好孵化前親本的培育和孵化過程中的管理工作。

1. 斑點(diǎn)叉尾鮰原屬肉食魚類，在天然水域幼魚主要以水生昆蟲為食，成魚則以浮游生物、蠅類、搖蚊幼蟲、軟體動(dòng)物、螯蝦、甲殼類、綠藻類、大型水生植物、植物種子、小雜魚等為主要餌料。在人工養(yǎng)殖條件下，魚各階段均能攝食人工配合飼料，但為保證親本的體質(zhì)，親魚培育過程中還應(yīng)加強(qiáng)動(dòng)物性餌料的投喂，這樣對促進(jìn)其性腺發(fā)育，保證受精卵的質(zhì)量和數(shù)量有重要作用。

2. 孵化管理除了調(diào)控水質(zhì)、控制水流、隨時(shí)檢查、清除污物外，最主要的就是做好消毒防病工作。一是要對孵化設(shè)備進(jìn)行消毒，受精卵移入孵化槽前也應(yīng)消毒，在孵化過程中每天用藥消毒1次，直至出現(xiàn)黑色眼點(diǎn)為止。用藥應(yīng)均勻，避免長期使用同一種藥物，以防產(chǎn)生抗藥性。受精卵消毒還可選用100毫克/升福爾馬林溶液和60毫克/升亞甲基藍(lán)溶液。二是注意每天翻動(dòng)卵塊2~3次，如發(fā)現(xiàn)有卵塊染病，應(yīng)立即移出。三是未受精卵和死亡的魚卵易感染真菌，卵塊表面會(huì)出現(xiàn)白色或褐色的棉絮狀物，真菌也易感染健康魚卵，應(yīng)立即用福爾馬林浸泡消毒，但在出膜的前一天忌用福爾馬林處理。

3. 剛孵化出膜的卵黃苗，以自身的卵黃為營養(yǎng)，體質(zhì)弱，卵黃較大，不能自由游泳，只能借助水體的流動(dòng)而上下翻動(dòng)，因而需要進(jìn)行暫養(yǎng)。待幼苗快吸收完自身的卵黃后，開始有一定游動(dòng)能力，再將幼苗放入暫養(yǎng)池中暫養(yǎng)一段時(shí)間，暫養(yǎng)2天后要投喂浮游動(dòng)物，如紅蟲、水蚤等，投喂采用少量多次。下池的時(shí)間一般為出膜后7~8天，體長10~15毫米。

（作者聯(lián)系地址：王治銘 江西省贛州市章貢區(qū)水產(chǎn)試驗(yàn)站；張建銘 江西省贛州市水產(chǎn)研究所 郵編：341000）