畜禽何時出欄最劃算

畜禽適時出欄是獲取最佳經(jīng)濟(jì)效益的必要措施，但如何確定出欄時間，則需要養(yǎng)殖戶用心思考、綜合核算。一般情況下，確定畜禽出欄時間的基本指標(biāo)，主要有育肥效果、飼料報酬、健康狀況、商業(yè)時機(jī)等因素，養(yǎng)殖戶必須對這些要素進(jìn)行靈活對比和詳細(xì)測算，尋找出一個最合適的時間段。否則好的養(yǎng)殖效果，也不一定能獲得最理想的收益。

肉雞 肉雞生長速度快，一般在5~7周齡有一脂肪沉積高峰，而且母雞比公雞沉積脂肪能力更強(qiáng)，7周齡后公雞增重呈下降趨勢。8周齡階段，肉雞每增重1千克，耗料量將超過3千克，所以，肉雞必須在8周齡前完成育肥任務(wù)并及時出欄。養(yǎng)殖戶大多選擇在6周齡后出售，因為第六周是生長最快的1周，飼料利用率較高，每增重1千克，耗料量在2.2千克左右。如果雞群健康狀況良好的話，建議在42~45日齡出售，此時體重在2千克左右，經(jīng)濟(jì)上比較劃算。也有一些養(yǎng)殖戶認(rèn)為，盡量在前期讓肉雞多吃料，爭取在40天內(nèi)喂完4千克料后就出售。實(shí)際生產(chǎn)中，因為肉雞價格不穩(wěn)定，養(yǎng)殖戶可根據(jù)市場上毛雞價格靈活調(diào)整出欄時間，一般價格高位運(yùn)行時，可多喂幾天再出售，價格低位徘徊時，則應(yīng)盡量早點(diǎn)出售。

蛋雞 蛋雞130日齡左右開產(chǎn)，之后產(chǎn)蛋量逐步增加，到150日齡產(chǎn)蛋率能達(dá)到50%左右，此時每日產(chǎn)蛋效益與飼料成本大體相抵。進(jìn)入青壯年時期的蛋雞，產(chǎn)蛋量增加較快，飼料消耗相對較少，每產(chǎn)1千克雞蛋，大約需要消耗2.5千克飼料，盈利水平較為理想。但在一般情況下，蛋雞飼養(yǎng)期到500日齡就應(yīng)淘汰。如果飼養(yǎng)期超過500天，蛋雞進(jìn)入老齡階段，采食量有所增加，但產(chǎn)蛋量卻迅速下降，產(chǎn)出效益逐漸抵不上投入成本，經(jīng)濟(jì)上已經(jīng)很不劃算。根據(jù)市場雞蛋價格、淘汰雞價格、雞群的健康狀況和產(chǎn)蛋率綜合核算比較后，可決定是提前淘汰還是滯后淘汰蛋雞。

肉鴨 4周齡至上市前的階段，是商品肉鴨的育肥期，育肥期一般為10~15天。在良好的飼養(yǎng)條件下，肉鴨在6周齡時體重可達(dá)2.5千克，7周齡時可達(dá)3千克，8周齡可達(dá)3.2千克以上。由于生活習(xí)俗不同，各地肉鴨出欄時間不相同，但總體上看，肉鴨在40~48日齡出欄較為合適，因為這時肉鴨增重、飼料報酬已達(dá)到高峰。如果以分割肉出售，一般要等到8周齡時出欄，此時胸肉最豐滿，出肉率高，收益好；但若以整鴨出售，則以7周齡出欄效益較好。同樣，市場價格高時可以適當(dāng)多養(yǎng)幾天，如果價格不理想，則應(yīng)及早出欄。

蛋鴨 蛋鴨120日齡左右開產(chǎn)，第一個產(chǎn)蛋年的產(chǎn)蛋率最高，可達(dá)20千克，第二個產(chǎn)蛋年產(chǎn)蛋量下降5%~10%，此后下降更多。老鴨飼料消耗大且利用率低，要比新鴨多耗料20%左右。所以，當(dāng)?shù)傍嗭曫B(yǎng)到500~600日齡時，就要根據(jù)市場上鴨蛋和飼料的價格來決定是否淘汰。若鴨蛋的銷售收入大于老鴨的飼養(yǎng)成本，整個鴨群仍可飼養(yǎng)，否則，應(yīng)及時進(jìn)行淘汰。如果鴨蛋行情較好，也可采取逐個鑒別的方法，將摸不到蛋的老鴨隔離飼養(yǎng)，若連續(xù)3天摸不到蛋就應(yīng)及時淘汰，產(chǎn)蛋的老鴨繼續(xù)保留。

肉鵝 鵝40~60日齡時脂肪沉積較快，體重大幅增加，膘肥肉嫩，味道鮮美，屠宰率高，可食部分比重大。70日齡之后，肉鵝開始第一次換羽，膘度大減，體重降低，屠宰率明顯降低。因此，肉鵝養(yǎng)至60日齡就應(yīng)出售，此時大型鵝體重可達(dá)5.5~6千克，中小型鵝體重可達(dá)3~4千克，飼料報酬好，經(jīng)濟(jì)效益最高。

育肥豬 雜交豬出欄時間應(yīng)確定為體重110千克時，經(jīng)培育的本地品種出欄體重在90千克左右，培育程度較低和未培育的品種出欄體重在80千克左右。育肥豬體重90~110千克時，平均日增重達(dá)到高峰，屠宰率高，肉品質(zhì)好；體重超過110千克后，日增重和飼料報酬開始下降。

肉牛 肉牛的最佳屠宰期為1.5歲，最遲不宜超過2歲，屠宰體重因品種不同而有較大差異。完成育肥的牛應(yīng)及時出欄，避免不必要的飼料損耗。肉牛育肥完成可通過以下方法判定：①食欲觀察。牛食欲降低，采食量下降，即使改變飼養(yǎng)技術(shù)，食欲仍不能有效提高。②稱重檢查。前期體重增加很快，后期連續(xù)3次稱重體重基本不再增加。③肥度觸摸。牛的胸前、背部、最后肋骨上方、后肢膝壁、公牛陰囊、母牛乳房等處，脂肪較難沉積，如果觸摸這些部位感覺豐滿、柔軟、充實(shí)并有彈性，其他部位的體膘已肥滿，就證明育肥已經(jīng)完成。

肉羊 肉羊48月齡后增重基本停滯，以后增加的重量主要是脂肪，所以，肉羊必須在48月齡之前出售。實(shí)際上，當(dāng)年生羯羊在正常生長發(fā)育條件下，到冬季時體重就可達(dá)35~45千克，就應(yīng)及時出欄。如不及時出欄，經(jīng)過寒冷的冬季，體重會下降10%~12%，這樣無疑加大了飼養(yǎng)成本，經(jīng)濟(jì)上很不劃算。

肉兔 兔肉屬于高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類，深受消費(fèi)者歡迎。肉兔的最佳出欄期是性成熟后體成熟前。雖然肉兔的生長發(fā)育受品種、氣候與飼養(yǎng)管理等因素的影響，但其性成熟和體成熟仍有一定的規(guī)律，一般情況下，小型品種性成熟和體成熟分別是3.5~4月齡和4~5月齡，中型品種是4~5月齡和5~7月齡，大型品種分別是5~6月齡和8~10月齡。肉兔達(dá)到性成熟后，育肥1~1.5個月后出售，經(jīng)濟(jì)效益最理想。

肉狗 狗肉蛋白質(zhì)含量高、質(zhì)量好，對人增強(qiáng)機(jī)體抗病力、細(xì)胞活力以及器官功能有明顯作用，既可滋補(bǔ)，又能藥用。狗皮的保暖性能很好，最受老年人歡迎。若不考慮狗肉的藥用價值，肉狗在1歲以內(nèi)出欄最合適；若不考慮皮毛的使用價值，一般在7月齡左右、體重15~25千克時出欄，經(jīng)濟(jì)效益最高；若想充分利用肉狗的皮毛，一般應(yīng)選擇在11~12月份出欄最合適，此時天氣寒冷，肉狗皮毛質(zhì)量最佳，市場對狗肉的需求也很旺盛。

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