臍橙花蕾期霜凍特征及其對(duì)果實(shí)發(fā)育的影響

贛南地區(qū)2010年3月9～10日的霜凍，對(duì)處在花蕾期的臍橙產(chǎn)量影響很大，全市臍橙減產(chǎn)30%～40%。此次凍害是贛南1981年大面積發(fā)展柑橘以來(lái)從未有過(guò)的。為防止類(lèi)似氣候再次出現(xiàn)對(duì)臍橙生產(chǎn)造成影響，筆者特意將臍橙花蕾期霜凍特征及其對(duì)果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育的影響情況進(jìn)行了調(diào)查分析，現(xiàn)總結(jié)如下：

1. 不同立地條件臍橙的凍害表現(xiàn)

依臍橙園坡度、坡向等地勢(shì)不同凍害程度有差異：不同坡向，凍害從重到輕依次是北坡＞西坡＞東坡＞南坡；不同坡度，凍害從重到輕依次是洼地＞平地＞緩坡＞坡地＞陡坡；受凍程度與當(dāng)時(shí)嫩春梢的長(zhǎng)度成正相關(guān)，即春梢愈長(zhǎng)受凍愈重。山區(qū)洼地、平地及緩坡地臍橙樹(shù)，由于樹(shù)勢(shì)較旺，春梢萌發(fā)抽生早，霜凍時(shí)春梢長(zhǎng)度都在6～10厘米，霜凍驟然來(lái)襲時(shí)，85%～95%連帶花蕾被凍死；山坡、陡坡地臍橙樹(shù)春梢萌芽稍遲，春梢較短，為3～5厘米長(zhǎng)，花蕾也較小，僅有40%～55%受凍；山區(qū)果園坡頂臍橙樹(shù)樹(shù)勢(shì)偏弱，春梢剛萌芽，花蕾尚未顯現(xiàn)，僅有10%～20%受凍。山地臍橙園海拔不同，凍害程度差別不大。

2. 花蕾凍死脫落后，出現(xiàn)以第二、三批花結(jié)果為主的現(xiàn)象

據(jù)觀(guān)察，2010年3月上旬臍橙花凍死脫落后，氣溫迅速回升到正常水平，3月中旬氣溫達(dá)15.6℃，基本與常年的16℃左右相近，天氣晴朗，5～7天后，受凍嫩梢和花蕾變黑脫落。3月下旬，這些落了嫩梢、花蕾的樹(shù)冠外圍和內(nèi)膛的中、下部的多年生枝上陸續(xù)萌發(fā)了二批春梢，芽比較細(xì)弱，每根芽上都帶有2～5朵花蕾不等，萌芽后生長(zhǎng)勢(shì)不一致，這批花為第二批花，重凍樹(shù)在4月下旬還萌發(fā)出第三批花，當(dāng)年主要靠這兩批花結(jié)果。

3. 第二、三批花果實(shí)的發(fā)育特征及其與產(chǎn)量的關(guān)系 據(jù)對(duì)全縣有代表性鄉(xiāng)鎮(zhèn)的臍橙園調(diào)查和梓山鎮(zhèn)觀(guān)察點(diǎn)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，屬于第二、三批花掛果的臍橙，其果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)量以及成熟時(shí)的品質(zhì)與正常花的果實(shí)相比，存在以下明顯不同的性狀特征：

①坐果率很高。由于第二、三批花都是帶3～6片葉的有葉花枝，其坐果率高達(dá)25%左右，比正常花高很多。

②果實(shí)普遍偏小。果徑大多為7.0～8.0厘米，8.0厘米以上果較少，與未受凍樹(shù)的正常花所結(jié)的果相比，果徑小1.5～2.0厘米。

③果實(shí)品質(zhì)較差。表現(xiàn)為果皮較厚且粗糙，風(fēng)味偏淡，可溶性固形物含量?jī)H有10%～11%（正常年份為12%～13%），不很化渣。

④果實(shí)易裂。由于第二、三批花花芽質(zhì)量偏差，子房壁發(fā)育而成的果皮厚薄不均勻，自果實(shí)進(jìn)入膨大期開(kāi)始，裂果現(xiàn)象較多，約占穩(wěn)果數(shù)的5%。

⑤果實(shí)普遍推遲成熟。從著色和風(fēng)味來(lái)看，都比正常年份要推遲10～15天成熟，第三批花的果實(shí)很難轉(zhuǎn)至橙紅色。

⑥產(chǎn)量較低。與常年及當(dāng)年未受凍樹(shù)相比，產(chǎn)量減少20%～30%，同一果園受凍程度不同。根據(jù)對(duì)梓山鎮(zhèn)河坑臍橙基地北坡果園（海拔215米）調(diào)查，整個(gè)坡面自上而下共有10行樹(shù)，坡頂?shù)谝恍袨槲词軆鰳?shù)，第四行為輕凍樹(shù)，第七、八行為中凍樹(shù)和重凍樹(shù)，在不同受凍程度行內(nèi)，分別選取相鄰10株調(diào)查，取其平均值。與未受凍樹(shù)相比，輕凍樹(shù)、中凍樹(shù)和重凍樹(shù)產(chǎn)量分別降低8.9%、19.3%和38.2%。

4. 幾點(diǎn)體會(huì)及建議

①注意收看氣象預(yù)報(bào)。2月底臍橙樹(shù)萌芽后，果農(nóng)應(yīng)注意收看收聽(tīng)當(dāng)?shù)貧庀蟛块T(mén)的氣象預(yù)報(bào)，做到防患于未然。如遇嚴(yán)重倒春寒，可用面積大于樹(shù)冠的方形塑料農(nóng)膜或遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋樹(shù)冠，給果樹(shù)撐“傘”，此做法可遮擋夜間冷輻射，阻擋地?zé)嵘l(fā)，明顯改善樹(shù)冠內(nèi)小氣候。

②及時(shí)剪除凍枯枝梢，促發(fā)隱芽。霜凍時(shí)大部分春梢已長(zhǎng)至3～10厘米長(zhǎng)，嫩梢最先受凍，凍后的3月中旬持續(xù)天晴，氣溫回升快，在凍傷部位與健壯部位明顯時(shí)，及時(shí)剪除凍枯枝梢、抹除嫩梢鮮活無(wú)葉殘樁，可促發(fā)下次新梢和逼發(fā)第二、三批花來(lái)增加花量。

③調(diào)控好枝梢生長(zhǎng)與開(kāi)花結(jié)果的關(guān)系，提高坐果率。時(shí)近5～6月高溫高濕季節(jié)，要嚴(yán)格控制夏梢萌發(fā)抽生，減輕梢果矛盾：一是噴布多效唑或低濃度2，4-D；二是通過(guò)對(duì)樹(shù)盤(pán)覆蓋地膜，降低土壤濕度來(lái)抑制夏梢萌發(fā)抽生，集中樹(shù)體養(yǎng)分供給第二、三批花坐果，提高坐果率。

④葉面噴施中微肥，提升果實(shí)品質(zhì)。6月上旬至7月底，葉面噴施鎂、硼中微肥，促進(jìn)葉片轉(zhuǎn)綠，增強(qiáng)葉片光合作用功能，有利于穩(wěn)果和果實(shí)膨大。給土壤澆施適量鉬酸銨肥液，既可提高穩(wěn)果率，促果實(shí)膨大增甜，又能提高臍橙果實(shí)維生素C含量，提升果實(shí)品質(zhì)。

⑤增強(qiáng)光照，噴施鈣肥，促進(jìn)果面著色。為了解決第二、三批花果實(shí)生育期短、著色差的問(wèn)題，可在轉(zhuǎn)色期的10月份，采取以下措施：一是增強(qiáng)光照，如給樹(shù)盤(pán)覆蓋反光膜，用化學(xué)方法殺滅園內(nèi)雜草增強(qiáng)地面反光等；二是疏除過(guò)厚的葉幕層，增強(qiáng)樹(shù)冠內(nèi)通風(fēng)透光性；三是在果實(shí)成熟前30～40天，對(duì)樹(shù)冠噴灑韓國(guó)產(chǎn)的硅鈣肥3～4次，或1%～2%的石灰水、1%～2%的過(guò)磷酸鈣浸出液3～4次，都有明顯促進(jìn)果實(shí)著色的效果。

（作者聯(lián)系地址：江西省于都縣果茶局 郵編：342300）