樹葉——亟待開發的豬飼料

長期以來，我國養豬業，特別是農區養豬業，一貫依賴用糧食來轉化生產豬肉，很大程度上忽視了非常規飼料源如資源相當豐富的樹葉的開發利用。據報道，我國樹葉飼料資源量大，每年產葉量為5億噸左右，相當于全國農作物秸稈總量，放牧家畜直接采食、人工采集鮮葉或收集落葉加工的，僅占樹葉總量的25%左右，約1.3億噸，尚有3.7億噸的潛力有待進一步開發。筆者認為發展養豬業應大力開發利用樹葉資源，基于以下兩大原因：

1.樹葉是豬營養保健的好飼料

自然界中能做豬飼料的樹葉很多，其中常用的有刺槐葉、楊樹葉、柳樹葉、榆樹葉、桑樹葉、香椿樹葉、松針、蘋果樹葉、梨樹葉、山楂樹葉、杏樹葉、桃樹葉、葡萄葉、柿樹葉、棗樹葉等。另外，刺槐花、楊樹花也是喂豬的好飼料。

很多樹葉含有豐富的植物蛋白和豬生長發育所需要的多種營養元素。一是蛋白質含量豐富。豆科樹種，如紫穗槐、洋槐、胡枝子等樹葉粗蛋白含量較高，按干物質計可達20%以上。桑、茶等經濟樹種的樹葉和五味子、枸杞等藥用植物的葉子粗蛋白含量也很高，特別是枸杞葉子的粗蛋白含量高達22.3%，是很好的蛋白質補充飼料。二是維生素含量豐富。據測定，柳、樺、榛、赤楊等樹種的青葉中，胡蘿卜素含量達到110~132毫克/千克，胡桃樹葉中含有大量胡蘿卜素和維生素Ｃ，柏樹葉中含有大量的胡蘿卜素、維生素E、維生素D、維生素K和維生素B1、B2等。一般鮮葉、嫩葉營養價值最高，其次為青干葉粉、青落葉，枯黃干葉營養價值較差。三是樹葉中礦物質含量豐富。干物質中含鈣、磷較多，比例合適，一般為0.2%~2%的鈣和0.2%~0.5%的磷。四是樹葉中粗纖維含量低。由于樹葉中含粗纖維少，特別是木質素含量低，所以容易被豬消化利用。因此，樹葉具有營養全面、適口性強、容易消化，且來源廣、成本低等優越性。經過干燥、鹽漬、青貯、發酵等方法科學加工調制，飼喂量一般控制在日糧總量的5%~10%。

研究表明，育肥豬日糧中添加2.5%~4.5%的松針粉，豬的增重率比對照組提高15%以上，每千克增重可節約原糧0.11千克；種公豬日糧中添加4%的松針粉，采食量提高8%~10%，而且豬毛皮光亮，瘦肉率高。在育肥豬飼料中添加5%泡桐葉粉，可提高增重32.63%，提高飼料轉化率22.29%，提高飼料報酬16.19%。在瘦肉型豬飼料中添加15%~20%的楊樹葉粉，增重率可達42%。在豬飼料中加入15%~20%紫穗槐葉粉，能降低耗料8%。

2.樹葉是豬防病治病的良藥

樹葉的藥用價值很高。如鮮柳樹葉性味苦寒無毒，具有清熱透疹、利尿解毒功效；桃樹葉有利尿作用；桑樹葉具有清熱生津，涼血明目的功效；松針能溫經活血、祛風燥濕，可治療風濕疼痛；鐵樹葉可清熱，止血，散瘀；山楂葉具有降低血液膽固醇，抑菌等作用。樹葉治豬病驗方很多，現舉例如下：

治母豬不孕 方1，母豬過肥，可用桃樹葉1.5千克煎水適量，分兩次喂服。方2，用鮮桃葉160~190克，搗爛加酒糟2.5~5千克，拌料飼喂1~2次即可。適用于飼養不當引起的不孕。

治母豬乳房炎 柳葉、白前各250克（鮮品），威靈仙100克，煎服，以黃酒為引。

治豬疥癬病 鮮桃葉500克搗爛，與煤油250克拌勻涂患部，每日1~2次，連涂2~3日。

治豬尿閉病 柳樹葉40克，馬齒莧、絲瓜絡各75克，共煎汁適量，一次內服。治尿路炎癥與膀胱痙攣尿憋。

治豬膀胱炎 垂柳葉65克，向日葵稈芯20克，車前草、萹蓄各60克，共煎汁250毫升，大豬一次灌服。治尿澀濁，滴瀝不暢。

治豬腎炎 桑葉、杏仁各15克，菊花20克，板藍根35克，共研細末，開水適量沖調，大豬一次內服。治急性腎炎初期尿澀輕度浮腫，咳嗽發燒。

治豬膿腫 鮮垂柳葉2份，大蒜1份，南瓜蒂（焙干研末）3份，共同搗爛，用熟豬油調膏，涂患部，留出排液孔，每日換藥1~2次。涂藥前用花椒適量，煎汁洗凈膿污，可治膿腫已潰，久不收斂。

治豬蜂窩織炎 方1，柳樹葉、蒼耳葉、大蔥各適量，煎汁，洗凈患處，再用棉籽仁2份、蜂房（研末焙干）3份、枯礬1份，共搗爛拌勻，熱豬油適量調膏，涂敷患處，紗布包扎，每日1~2次，治愈為度。方2，桃樹嫩葉、鮮馬齒莧各適量，蜣螂（焙干研末）適量，共同搗碎，涂于患處，治蜂窩織炎腫痛硬熱。

治豬蹄葉炎 柳樹葉、槐樹葉、松樹葉、柏樹葉各適量，水煎汁，加醋適量，初期冷浴患蹄，后期溫浴，每日2~3次，每次20~30分鐘。

（作者聯系地址：遼寧省丹東市畜牧獸醫局 郵編：118000）