臺灣蜜雪梨優質穩產栽培技術

蜜雪梨是由臺灣橫山梨與日本新世紀梨雜交育成的早熟梨新品種。福建省清流縣1997年從臺灣引進，2003年我縣埔上鎮管前村從清流縣引進。該品種表現對冬季低溫要求不嚴格，早熟、優質，豐產、穩產，結果早（定植后第二年可結果）。樹勢強健，枝梢生長旺，結果前樹枝較直立，以中短果枝結果為主，結果后樹姿較開張；自花授粉，坐果率偏低；果實近圓形，平均單果重260克左右，果皮黃綠色，果肉白色，肉質脆嫩，多汁味甜，可溶性固形物含量12%左右，削皮后果肉褐變緩慢，抗氧化性好，果心小，可食率高。7月中下旬成熟，上市時間正值盛夏，具有較強的市場競爭力，我縣已發展種植2000多畝。下面將其優質穩產栽培技術進行介紹。

一、整形修剪

1. 幼樹整形修剪技術要點 定干高度50～60厘米，有中央主干，第一層選留主枝3個，第二層選留2個，第三層選留1～2個，全樹共選留主枝6～7個，層距40～70厘米，樹成形后全樹高度控制在2.4米左右。幼樹期枝梢生長旺，主要任務是迅速培養合理的樹體結構，并且增加分枝量。即在培養各級骨干枝的基礎上，積極培養大、中、小各類結果枝組，特別注意中央主干與主枝、主枝與側枝間的主從關系。要進行拉枝整形定干、定層。幼樹抽出新梢后要反復摘心，擴大樹冠。掌握“少疏多留”的原則，力爭早結果。

2. 成年樹修剪技術要點 此期重點是培養枝組。對骨干枝的延長枝，仍要年年短截，用壯枝壯芽帶頭，盡量維持中庸健壯的生長勢。為穩定產量，單株或單位面積上每年應保持一定的總枝量，并使枝條在樹冠內外分布均勻。當枝組上果枝較多時，除適當回縮外，可按預備枝與結果枝2～3∶1的比例剪留果枝。做到大年樹重剪長、中果枝，留作預備枝，同時輕剪生長枝和腋花芽結果枝，減少大年的成花量。當骨干枝角度開張過大，致使頭下垂，或大、中型枝組結果部位外移嚴重、后部光禿時，要及時回縮疏枝，抑前促后，使更新復壯，維持樹勢，延長盛果期。

二、施肥

1. 幼齡樹施肥 應勤施薄施，促進樹體新梢生長，培養結果枝組，擴大樹冠，以腐熟農家肥或速效化肥為主。一般全年追肥5～6次，每月追1次，每次每畝追三元復合肥10～20千克；基肥施1次，每畝施有機肥1000千克左右。

2. 成年樹施肥 全年施肥4次。第一次施促花肥，約在2月中旬畝施硫酸鉀復合肥10～20千克；第二次施好壯果肥，在果實迅速膨大期大約5月中旬，畝施硫酸鉀復合肥20～40千克（看樹勢與掛果量而定）；第三次及時施好采果肥，果實采后及時補充營養恢復樹勢，約在8月上旬施入，以豬、牛、羊、雞糞等有機肥為主，每畝配施尿素或三元復合肥10～20千克；第四次施足基肥，以有機肥為主，在11～12月結合深翻改土施入，畝施雞糞500～1000千克或豬、牛、羊糞等1000千克。

三、水、土管理

1. 水分管理 蜜雪梨較不耐旱，怕積水，因此，梨園雨季應及時排干水。同時，還要做好兩點：一是建好蓄水池，以備遇旱時灌溉，尤其是采果后遇久旱無雨天氣，應及時灌水保葉，防止秋季早期落葉而造成10月“小陽春”開二次花，影響次年產量；二是抗旱保墑，用雜草覆蓋樹盤，保持水分，防止和減少水分蒸發。

2. 土壤管理

①生草或種植淺根綠肥。生草栽培法即在樹盤內雜草較高時進行淺耕除草，而對畦面、畦壁上的雜草一般讓其自然生長，草長得過高時適當割除或劈除。生草栽培不但可以節約中耕除草成本，而且可以減少夏秋兩季土壤水分蒸發，降低土溫，改良生態環境，還能提高果品產量與品質。當梨園生草過于旺盛時可用化學除草，但不宜使用草甘膦除草劑，因梨樹是淺根作物，使用該藥往往會影響梨樹根系或造成傷害，選用百草枯除草則較為安全。待草枯爛后進行人工翻耕松土。

②果園深翻改土。到11～12月，全園進行一次深翻改土，并施入基肥。

四、花果管理

蜜雪梨是自花授粉品種（若能配置授粉樹坐果率更高），在第二次生理落果后，根據果園樹體大小、樹勢強弱確定負載量。疏去病果、小果、畸形果和過密果等，保留果形端正、果面潔凈，單果較大、勻稱，無病蟲的幼果，樹勢強壯的多留，樹勢較弱的少留，一般每株留果200個左右，株產控制在50千克左右（畝植40～50株）。疏果后，有條件的果園進行套袋，套袋前1～2天選擇晴天全園噴藥1次，用10%苯醚甲環唑水分散粒劑6000倍液防治黑星病。

五、病蟲害防治

蜜雪梨的主要病蟲害為“三病二蟲”，即黑星病、梨銹病、炭疽病和蚜蟲、梨小食心蟲。防治措施：以防為主，綜合防治。

一是加強果園管理，增施有機肥，增強樹勢和抗病能力；秋季采果后，及時清潔田園，加強病蟲害防治；冬季做好清園修剪，剪除病蟲枝葉，集中燒毀；同時，全園噴1次石硫合劑封園，并對樹干進行刷白，防除樹體病菌蟲源。

二是藥劑防治，主要抓好兩個時期的防治。

春夏季防治：春季開花后與新梢展葉期是防治梨樹黑星病、銹病的關鍵時期，一般在梨花謝落2/3、新梢展葉時開始噴藥防治，藥劑選用80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液，或12.5%烯唑醇可濕性粉劑2000～3000倍液，或40%腈菌唑可濕性粉劑6000倍液，或10%苯醚甲環唑水分散粒劑6000倍液等，應輪換用藥，每隔10天左右防治1次，連續3～4次。另外，在新梢抽生期噴施10%吡蟲啉1000倍液防治蚜蟲，在6月中旬梨小食心蟲發生高峰期噴施5%高效氯氟氰菊酯2000倍液等藥劑進行防治。

秋冬季防治：秋季主要病蟲害為梨黑星病、蚜蟲、螨類等，主要為害葉片，直接影響次年梨果產量，因此，果實采收后應及時噴藥防治并加強綜合管理，到冬季做好清園、修剪、打藥封園和刷白等工作，消滅蟲源和病菌，為次年豐產豐收打下基礎。

（作者聯系地址：福建省順昌縣鄭坊鄉農技站 郵編：353216）