如何實現(xiàn)低碳養(yǎng)殖

低碳養(yǎng)殖其實質(zhì)就是“低投入、低能耗、低排放、高效益”。具體體現(xiàn)如下：在飼養(yǎng)設(shè)施建設(shè)上，場區(qū)布局充分利用自然環(huán)境條件，采用低廉、節(jié)能、環(huán)保材料；在飼養(yǎng)管理上，采用科技手段合理配制飼料，減少有害物質(zhì)排出；在糞污處理上，采取科學(xué)方法防止環(huán)境污染，并使廢棄物得到充分利用；在經(jīng)營管理上，力求增收節(jié)支，提高養(yǎng)殖效益。

一、合理配置飼養(yǎng)設(shè)施，降低能耗

1.養(yǎng)殖場應(yīng)建在地勢高燥、排水方便的地段，以避免雨季積水而造成不必要的損失；要遠(yuǎn)離公共場所（村莊、學(xué)校、醫(yī)院等）、主要交通干線、其他場（廠）區(qū)至少500米以上，以利于公共衛(wèi)生安全和疫病防治，避免相互影響。

2.房舍宜坐北面南，背風(fēng)向陽，充分利用自然光照和氣候條件，使之冬暖夏涼。飼養(yǎng)場各功能區(qū)要嚴(yán)格分開，合理布局，徹底改變?nèi)诵蠡炀拥娘曫B(yǎng)模式，這樣既有利于衛(wèi)生防疫和人體健康，又便于管理。場區(qū)建設(shè)一般分為五個功能區(qū)，按照當(dāng)?shù)刂鲗?dǎo)風(fēng)向，自上風(fēng)向起分別為管理區(qū)、生活區(qū)、生產(chǎn)輔助區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、病畜禽隔離區(qū)。各區(qū)間要有明顯界限，并用綠化帶隔離。①管理區(qū)。此區(qū)是管理人員工作的場所，包括門衛(wèi)室、辦公室、會議室、接待室、檔案資料室、財務(wù)室、供電室等。此區(qū)大門入口處要設(shè)消毒池和消毒更衣室。②生活區(qū)。此區(qū)是工作人員居住、生活、娛樂的區(qū)域，應(yīng)設(shè)在場區(qū)的上風(fēng)向或地勢高燥地段。③生產(chǎn)輔助區(qū)。此區(qū)設(shè)有飼料加工車間、原料庫、成品精料庫、干草棚、擠奶廳等。以上三區(qū)的空閑地帶要種植花草樹木，環(huán)境要整潔美化。④生產(chǎn)區(qū)。此區(qū)是畜禽飼養(yǎng)區(qū)域，應(yīng)設(shè)在場區(qū)的下風(fēng)向和地勢較低處，建有畜禽舍、運動場等設(shè)施。每個畜禽養(yǎng)殖單元應(yīng)有一定的距離，用綠化帶相隔。分設(shè)凈道和污道，互不交叉，道路兩旁種植花草樹木。此區(qū)入口也要設(shè)消毒池和消毒室。⑤病畜禽隔離區(qū)。此區(qū)應(yīng)設(shè)在下風(fēng)向，設(shè)有獸醫(yī)診療室、病畜隔離舍、糞便發(fā)酵場和無害化處理設(shè)施。

3.根據(jù)畜禽品種和生理特點，因地制宜建造適宜的圈舍。如奶牛舍建成隔熱防雨的簡易棚舍即可，而對于豬、雞圈舍應(yīng)采用保溫性能好的墻體材料，設(shè)計成冬暖夏涼的封閉式圈舍。

4.夏季降溫設(shè)備要節(jié)能高效，如選用風(fēng)機、濕簾等；冬季應(yīng)根據(jù)畜禽的生長階段采用最合適的供暖方式，并適當(dāng)通風(fēng)。飼養(yǎng)幼齡畜禽要大量供熱，使室溫適宜；成年畜禽不需要大量供熱，要以最低的能耗達(dá)到最佳養(yǎng)殖效果。

5.推行機械化養(yǎng)殖，以減少飼料浪費、避免飲水滲漏和降低勞動強度。

二、科學(xué)飼養(yǎng)管理，減少有害物質(zhì)排出

1.采取營養(yǎng)調(diào)控措施，降低糞便中有害物質(zhì)排放。①對某些飼料要采取加熱、熟化、膨化等加工方法處理，消除抗?fàn)I養(yǎng)因子對日糧中粗蛋白消化、吸收的影響。在滿足畜禽營養(yǎng)需要的前提下，推廣青粗飼料替代部分精料的做法，降低飼料成本，減少有害物質(zhì)的排出。②通過改善飼料配方，提高飼料轉(zhuǎn)化率。根據(jù)畜禽各個生長、生產(chǎn)階段的營養(yǎng)需要，及時調(diào)整飼料配方，使蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)物質(zhì)比例合適，提高飼料的消化利用率；也可以采取優(yōu)化飼料中各種氨基酸（如賴氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸、色氨酸達(dá)到平衡）的方法，最大限度地利用各種蛋白質(zhì)中的氨基酸。此外，在飼料中額外添加蛋白酶也可提高蛋白質(zhì)的利用率，這樣既能避免蛋白質(zhì)排出體外造成浪費，又可避免蛋白質(zhì)發(fā)酵產(chǎn)生有害物質(zhì)污染環(huán)境。③在飼料中添加植酸酶，提高飼料中植物性磷的消化吸收，減少磷的排放，以避免污染環(huán)境。④在飼料中添加益生素、沸石等，以減少腸道中氨的產(chǎn)生或吸附腸道內(nèi)氨和其他有害物質(zhì)。⑤使用有機微量元素(如微量元素氨基酸鰲合鹽)以減少糞便中微量元素的排放量，從而降低銅、鋅等微量元素對環(huán)境的污染。⑥夏秋季節(jié)在飼料中定期添加滅蠅藥物，以抑制蒼蠅蟲卵在糞便中的發(fā)育，從而達(dá)到減少或消滅養(yǎng)殖場蒼蠅的目的，還可在飼料中加入一些微生態(tài)制劑，能起到對糞便除臭的作用。

2.加強畜禽飼養(yǎng)管理，減少污染物排放。①提高畜禽的飼養(yǎng)管理水平，根據(jù)畜禽的生長、生產(chǎn)階段，合理安排飼養(yǎng)密度，及時調(diào)整舍內(nèi)溫度、濕度、光照時間和強度，減少有害氣體產(chǎn)生量。②加強獸醫(yī)衛(wèi)生防疫工作，及時做好預(yù)防接種，控制疫情發(fā)生。③善待、愛護(hù)動物，為其創(chuàng)造舒適的生存環(huán)境，推進(jìn)健康養(yǎng)殖。④在畜禽飼養(yǎng)過程中，應(yīng)盡量使用中草藥和微生物制劑防治疾病，減少抗生素和其他化學(xué)藥物的使用，避免藥物殘留和有毒物質(zhì)的排放，保證畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，減少環(huán)境污染。

三、科學(xué)處理畜禽糞污，凈化環(huán)境

1.采用堆肥方法處理糞便，通過堆積發(fā)酵殺死糞便中的病原菌，達(dá)到無害化處理的目的。畜禽糞便還可制作沼氣，沼氣用于照明、做飯或提供其他熱源，沼渣、沼液還地肥田，為種植業(yè)提供優(yōu)質(zhì)有機肥。

2.養(yǎng)殖場的尿液和污水要采用暗溝排放，并經(jīng)三級沉淀系統(tǒng)處理，發(fā)酵后才能灌溉農(nóng)田。

四、科學(xué)經(jīng)營管理，提高效益

畜禽養(yǎng)殖除要節(jié)能減排外，還要對養(yǎng)殖場進(jìn)行科學(xué)的經(jīng)營管理，多、快、好、省地生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品，以取得較高的經(jīng)濟效益。要經(jīng)營好養(yǎng)殖場必須建立健全各種規(guī)章制度，規(guī)范每個工作人員的行為，并使工作人員充分發(fā)揮主觀能動性，努力做好本職工作；加強學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，強化職工業(yè)務(wù)素質(zhì)和技術(shù)技能，提高工作效率；搞好財務(wù)管理，及時做好畜禽養(yǎng)殖場經(jīng)濟分析，做到增收節(jié)支，科學(xué)指導(dǎo)生產(chǎn)；做好生產(chǎn)經(jīng)營記錄，以便總結(jié)經(jīng)驗，找出漏洞和不足，完善優(yōu)化經(jīng)營活動，及時調(diào)整發(fā)展方向，以達(dá)到最佳經(jīng)營效果。

總之，要實現(xiàn)畜牧業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展，必須以科學(xué)技術(shù)為依托，加快畜禽養(yǎng)殖污染治理和生態(tài)化養(yǎng)殖技術(shù)推廣，努力讓畜牧業(yè)走上高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、節(jié)能減排的低碳之路。

（作者聯(lián)系地址：河北省藁城市畜牧水產(chǎn)局 郵編：052160）