百合套作小白菜無公害高效栽培技術

百合套作小白菜無公害栽培，能充分利用土地資源，畝產值達2萬余元，經濟效益較高，是一項值得大力推廣的經濟實用新技術。現將該技術介紹如下：

一、茬口安排

百合在9月下旬至10月下旬栽植，翌年7月下旬至8月上旬收獲。小白菜可與百合同時下種套播（可節省延后播種的松土整地時間），11～12月即可上市。

二、品種選擇

百合選擇抗病、抗逆性強，適應性廣的品種，或本地當家品種，如龍牙百合等。小白菜選擇耐寒、高產、抗性強、質量好的品種，如小白菜17號、矮腳黑葉等。

三、栽培技術

1. 百合

①選地整地。選擇山陰的高燥平地或斜坡地上土壤肥沃、排灌方便的砂質壤土田塊種植。種植前畝施農家肥2500～3000千克做基肥，同時用三元復合肥75～100千克整田撒施，并畝施50～60千克生石灰進行土壤消毒。然后及時翻耕整地，將地整細整平，做成寬1～1.2米、高0.3米，略呈龜背形的畦面，確保濕時不滯水，旱時易返潮。

②種植方法。生產上主要采用鱗莖種植。要求采收時選根系發達、個頭較大、鱗片抱合緊密、形正色白、無損傷、無病蟲的鱗莖做種。種植前用50%進口甲基硫菌靈800～1000倍液或綠亨一號3000倍液浸種15分鐘，也可用2%福爾馬林浸15分鐘，晾干后下種。畝用種量150～200千克。栽植行距30～40厘米，株距7～10厘米。栽植時，先開溝放少許呋喃丹，用土蓋住后再將鱗莖放入溝內，然后用50%多菌靈500倍液噴霧，最后蓋土。保證每畝基本苗達到1萬～1.5萬株。

③田間管理。前期管理：冬季選晴天松土除草；春季出苗前中耕鋤草，出苗后天涼應保溫防霜凍，施提苗肥；夏季高溫防止鱗莖腐爛。一般從下種至出苗中耕2～3次，生長中期結合培土再中耕2～3次。

中、后期管理：要及時清溝排水，做到雨停土干。春季百合發芽時只保留1壯芽，其余抹去，以免引起鱗莖分裂。小滿前后，當苗高27～33厘米時及時打頂，控制地上部分生長。夏季及時摘蕾（最適時機是花蕾由直立轉向低垂，顏色由全青轉為向陽面出現桃紅色時），以減少鱗莖養分消耗。追肥共施3次：第一次穩施臘肥，在小白菜收獲后（立春前的1月份）、百合苗未出土時，結合清理畦面中耕除草，畝施人糞尿1000千克左右、磷肥10～15千克，促發根壯根；第二次重施壯苗肥（4月上旬），當百合苗高10～20厘米時，每畝施人畜糞水500千克，發酵腐熟餅肥150～250千克，三元復合肥10～15千克；第三次適施壯片肥（在小滿后至6月上中旬），畝施尿素15千克、鉀肥10千克。同時在采挖前40～50天葉面噴施0.2%的磷酸二氫鉀溶液。

④病蟲害防治。疫病是百合常見病害之一，多雨年份發生重，病菌可侵害莖葉、花和鱗片。葉片發病，病斑呈淡褐色水漬狀，莖基部被害后呈水漬狀縊縮，嚴重時全株枯萎死亡。防治上要堅持選擇抗病品種，進行種子和土壤消毒，實行水旱輪作，搞好開溝排水，適當增施磷鉀肥。在出苗前用1∶200倍波爾多液噴灑1次，出苗后用50%多菌靈800倍液噴霧2～3次，發病初期用72%霜霉疫凈可濕性粉劑或64% 霜·錳鋅可濕性粉劑1000倍液噴霧，發病后及時拔除病株，集中燒毀或深埋，并在病區撒施生石灰或噴灑40%福爾馬林100倍液滅菌消毒。此外，還要注意病毒病、灰霉病、細菌性軟腐病、基腐病等的防治。

百合常見蟲害有蚜蟲、金龜子幼蟲、螨類等。蚜蟲常群集在嫩葉、花蕾上吸取汁液，使植株萎縮，生長不良，開花結實均受到影響，而且蚜蟲是傳播病毒病的介體。防治上要注重清潔田園，鏟除田邊溝、圳及田間雜草，減少越冬蟲口，發生期間可用10%烯啶蟲胺、吡蚜酮、吡蟲啉1000倍液噴霧防治。

⑤收獲。翌年7月下旬至8月上旬，待地上莖葉開始枯萎時選晴天采收。收后切除鱗莖地上部分莖枝及地下部分須根和種子根，放在通風處儲藏或進行加工。

2. 小白菜

①播種。畝用種250克左右。在百合行間空隙處撒播，播種要疏密適當、均勻，播后蓋草或蓋地膜不僅可以保溫、保濕，而且可以防止肥料流失和雜草生長。蓋地膜的出苗后要及時將地膜揭除。

②水分管理。小白菜根系分布淺，耗水量多，不耐旱，整個生長期要求有充足的水分。幼苗期如晴天氣溫高，必須每天早晚各淋水1次，以保證植株正常生長。在雨季要注意排水，切忌畦面積水，以防發生病害。

③施肥。小白菜生長期短，追肥在苗齡15天后進行，一般每6～7天追1次，全期追3～4次，第一、二次可用較稀薄的肥水，以后畝用15～20千克三元復合肥液淋施或撒施，最后一次要在植株封行前進行。

④病蟲害防治。病害主要有軟腐病、霜霉病、黑腐病和炭疽病等，蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲和夜蛾類等。農藥的使用應嚴格按照無公害蔬菜生產標準的要求進行，嚴禁使用劇毒高殘留農藥。

⑤采收。小白菜從播種至采收需45～60天。以收獲小苗上市為主，雖產量低，但生長時間短、價格高。也可根據成熟度和市場需求確定采收時間，適時采收可提高產量和質量。小白菜收獲完畢后要及時中耕，清潔田園，整理畦面，并防止百合鱗莖外露。

（作者聯系地址：吳政元 江西省永豐縣農業局 郵編：331500；彭素芳 永豐縣氣象局 郵編：331500）