甜竹栽培技術

摘 要：甜竹造林地選擇，栽培技術措施，主要病蟲害防治。

關鍵詞：甜竹 栽培 技術

中圖分類號：S644 文獻標識碼：A 文章編號：1672-3791（2012）11（a）-0132-01

云南甜竹原產云南省西雙版納。屬禾本科箣竹屬。

云南甜竹具有較高的經濟效益和生態效益，是筍材兩用的優良品種，其適應性強，造林技術容易，生長快，產量高，效益好，產筍期長。據資料報導，單棵（叢）甜竹年出筍量達7～18株，單株筍重達3～9 kg，產筍期在五月中旬至11月中旬，盛產期在7～9月份，出筍期長達6個月，年畝產鮮筍量高達3000 kg（一般2000 kg）除產筍外，年畝產老竹可達3500～5000 kg，經濟效益十分顯著。

甜竹美味可口，營養豐富，甜筍纖維細嫩，筍大肉厚，清脆香甜，不含苦味，不需漂水即可炒食，是人們喜愛的食品。據資料分析，新鮮的竹筍含有糖類20%～40%，脂肪0.2%～0.3%，蛋白質2.5%～3.0%，以及磷、鐵、鈣、鎂等微量元素和各種維生素，竹筍中的蛋白質類物質中至少含有15～18種不同成份的氨基酸。這些氨基酸不少是人體所需的重要營養物質。竹筍又可以制成干筍或加工罐頭打入市場內貿外銷。竹材材質好是現代造紙工業的優質原材料。

竹林根系縱橫交錯，有涵養水源，固土防沖的功效。因竹叢高大、四季常青，有調節氣候、美化環境維持生態平衡的作用。

1 造林地選擇

（1）云南甜竹是亞熱地區造林優良竹種。適宜氣候溫和、雨量充沛、土層深厚肥沃立地生長。

（2）甜竹是淺根性中性偏陽的竹類。造林地應選擇海拔400 m以下丘陵緩坡地（25°以下），靜風多濕的山谷、山腳、山腰下部半陽坡。造林陽光適中，以東北坡向為佳。挑選土層深厚肥沃疏林的山地紅壤和赤紅壤為好。河邊地和沖深厚的沖積土生長迅速。甜竹對土壤要求不嚴，對酸性土、微酸性土均能正常生長。

（3）甜竹適應性強、耐旱、耐瘦瘠，有較強的抗寒能力在零下1 ℃～2 ℃的低溫霜凍天氣無需特殊保護措施也能正常生長。但土壤板結、瘦瘠干旱、大風的山脊和山坡上部陽坡是不適應甜竹生長的，不宜種植。

2 栽培技術措施

甜竹對水肥條件要求較高。細致整地是提高造林成活率快速成林的關鍵。整地質量好，植穴能保水保肥，竹苗根系發達成活率高生長旺盛。植后三年可采筍上市。反之，整地質量差，竹苗生長緩慢，成活率低，植穴積水會造成竹苗死亡。造成產量低甚至無收成。

（1）連片種植林地植被稠密、藤蔓雜草叢生的造林地要進行煉山，清除跡地的藤蔓、灌木和雜物。在地勢平坦或坡度不太大的地方造林最好進行全面整地。而丘陵山地則以水平帶狀整地為宜。一般帶寬1.3～2.0 m，每帶種植一行，帶狀開墾最好修成梯田以利蓄水，保土和便于經營管理。穴墾：穴規格50×50×50 cm～60×60×50 cm。株行距4×4 m～4×5 m。土壤條件較差地方。株行距以3×4 m～4×4 m為宜。挖穴后回表土填穴30 cm。另外，每穴施腐熟磷肥0.3～0.5 kg或土雜肥15～20 kg與表土拌勻作基肥。以彌補土壤肥力不足，待雨后造林。

（2）栽植方法。種植季節應于3月下旬至4月中旬。母竹生長健壯、枝葉茂盛無蟲害，稈基芽眼肥大充實，須根發達隔年生竹桿，發筍力強。載后容易成活，成林迅速。載植深度要淺一般應與母竹原來深度一樣。最好將竹頭切口緊貼穴的上方充土，然后培土踏實。培土要高出穴面15公分以防積水。

（3）撫育管理。造林后每年春秋各撫育一次，主要是除草、松土、砍除老弱竹及低枝。松土深度一般15～20 cm宜將雜草埋入土中，充作肥料。注意切勿損傷竹蔸和筍芽。

為了促進新造竹林提早出筍成林。結合撫育進行施肥。

①新造竹林各種肥料均可施用。但以有機肥料為主為廄肥、土雜肥、塘泥等。最好在秋冬季施用。既能提高林地土壤肥力，又可保持土壤對新竹芽眼越冬很有好處。速效肥料和人糞尿、硫酸銨、尿素等應在春夏施用。以便及時供應竹子生長需要避免肥料流失。

②施用遲效性有機肥可在竹叢附近溝施或穴施。每畝可施廄肥或土雜肥1500～2500 kg或塘泥2500～10000 kg。施速效性肥料最好在松土后進行。肥料宜用水沖稀，直接澆落在竹蔸附近以利鞭根吸收。每叢新竹每次施化肥0.15～0.25 kg或人糞尿1.5～2.5 kg為宜，施后覆土蓋草。

甜竹出筍初期和盛期正當夏季。蛀食竹筍的害蟲十分猖獗，宜及時防治防止人畜和野獸危害竹筍，嚴禁在竹林防牧。

3 主要病蟲害防治

（1）常見病害為竹煤病。主要采取以下防治方法。

合理砍伐留養，除去有病害的枝葉，能減少竹煤病發生。

（2）蟲害主要有竹蝗、蔗葉象蝽等。

竹蝗防治采用滅幼脲3號吡蟲啉、銳勁特防治。蔗葉象蝽用30%綠得寶懸浮劑400倍～600倍噴霧防治。

4 竹筍采收

甜竹出筍初期在5～6月，末期在10～11月，7～9月為出筍盛期。割筍早上進行為宜，采筍以后隔幾年時間應更新母竹。割筍后覆蓋好筍蔸。

參考文獻

[1]DB44/T282-2005，筍用云南甜竹豐產栽培技術規程[S].

[2]DB44/T282-2003，黃脊竹蝗防治技術[S].