解析“一品鮮”招商十年長(zhǎng)盛不衰的原因所在

一品鮮，在連鎖加盟行業(yè)，不僅是一個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放疲且粋€(gè)實(shí)實(shí)在在的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。俗話說(shuō)得好，賺錢不在多忙碌，關(guān)鍵選對(duì)好項(xiàng)目。為了讓仍在觀望的投資者，更加真切地了解一品鮮的優(yōu)勢(shì)所在，更加明晰地了解一品鮮十年來(lái)長(zhǎng)盛不衰的制勝法寶，本刊記者這期將會(huì)從專業(yè)選項(xiàng)和投資點(diǎn)評(píng)的視角，為“一品鮮”解析它的優(yōu)勢(shì)和原因所在。

項(xiàng)目想賺錢 市場(chǎng)是關(guān)鍵

眾所周知一句話“民以食為天”。一品鮮作為百姓餐桌尋常可見(jiàn)的面食制品，恰恰就占據(jù)了這樣一個(gè)廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局2011年全國(guó)人口普查快速匯總的人口地區(qū)分布數(shù)據(jù)，我國(guó)以面食為主食的各個(gè)省區(qū)如北京市，天津市，重慶市，河北省，山西省，四川省，內(nèi)蒙古自治區(qū)，安徽省，山東省，河南省，陜西省，甘肅省，青海省，寧夏回族自治區(qū)，新疆維吾爾自治區(qū)等等，加在一起，全國(guó)以面食為主食的人口數(shù)量就約為9億人。

隨著居民生活水平的提高，南米北面的飲食格局逐步被打破，各種特色面食不斷穿插流行。為豐富居民生活內(nèi)容，改變居民膳食結(jié)構(gòu)，一品鮮特色面食推出的盒裝面食制品方便，快捷，衛(wèi)生，這種天天消費(fèi)的主食，完全能夠滿足全國(guó)不同地區(qū)消費(fèi)群體的時(shí)尚需求，市場(chǎng)潛力巨大。對(duì)居民來(lái)說(shuō)，拿回家隨手一拉下鍋，既能從繁瑣的家務(wù)勞動(dòng)中解放出來(lái)，又能增加家庭烹飪的樂(lè)趣。對(duì)飯店而言，省去了聘請(qǐng)制面師傅的費(fèi)用，大大降低了經(jīng)營(yíng)成本。

一品鮮特色面條的問(wèn)世，讓傳統(tǒng)美食走進(jìn)千家萬(wàn)戶；一品鮮制面機(jī)的研制成功，不但填補(bǔ)了食品加工機(jī)械行業(yè)的一項(xiàng)空白，也給眾多投資者帶來(lái)了“淘金盤”。該設(shè)備不僅使?fàn)Z面以全新的形象，純正的口感呈獻(xiàn)在消費(fèi)者面前，并且通過(guò)更換不同刀具，還可以生產(chǎn)拉面，拉條，揪面，抻面，刀削面，鮮面條、干面條、餃子皮等三十幾種產(chǎn)品，其最大特點(diǎn)是可以生產(chǎn)普通面條機(jī)生產(chǎn)的所有產(chǎn)品，而且口感更筋道，生產(chǎn)成本更低，滿足了全國(guó)不同地區(qū)客戶的需求，成為下崗職工及農(nóng)村閑散勞動(dòng)力再就業(yè)的黃金項(xiàng)目。

投資想賺錢 誠(chéng)信是根本

“一品鮮”絕對(duì)稱得上是業(yè)界的“誠(chéng)信”典范。王總說(shuō)：“我們招商十年，從來(lái)沒(méi)有勉強(qiáng)過(guò)任何一位考察者加盟，那怕是比較謹(jǐn)慎的加盟商連續(xù)考察三四次，我和工作人員也絕無(wú)怨言。做買賣說(shuō)易也易，說(shuō)難也難。其實(shí)，就是一個(gè)以誠(chéng)換誠(chéng)的過(guò)程，但堅(jiān)守‘誠(chéng)信’卻恰恰是最難的考驗(yàn)和堅(jiān)持。”

所以在招商考察環(huán)節(jié)，人們看到的景象便是，王威總經(jīng)理常常是開(kāi)著車，親自帶投資者到廠房、車間甚至是銷售門市部一一考察、核實(shí)。對(duì)于投資者不解的問(wèn)題，總是耐心解答、不厭其煩。針對(duì)路途遙遠(yuǎn)，想要就近考察的投資者，總部也會(huì)為其提供就近的考察樣板。其中山東淄博的張巧利、內(nèi)蒙古額爾古納的李義明、甘肅蘭州的嚴(yán)春華、黑龍江大慶的李萬(wàn)軍、四川達(dá)州的舒宗盛等等，都先后接待過(guò)眾多天南地北的意向投資者。

提起面食，人們普遍認(rèn)為：手工的比機(jī)械加工的好吃，對(duì)于人們的偏見(jiàn)，王威卻不以為然，他大膽承諾：“‘一品鮮’的面條比手工制作的口感還要好。”所以在招商的環(huán)節(jié)中，經(jīng)常有考察者提出試吃、品嘗的要求。當(dāng)本刊多位記者到一品鮮總部考察時(shí)，也曾試吃過(guò)一品鮮的面條。當(dāng)記者自己動(dòng)手把一品鮮特色燴面放在水煮魚(yú)的火鍋里涮煮后，筋道爽滑的口感確實(shí)比普通的面條強(qiáng)上好幾倍，周主編為了試試其的彈性，竟然將三寸的燴面抻出一米多長(zhǎng)，火鍋店不知情的小服務(wù)告訴周主編：“這種燴面的彈性和柔韌性特好，你的技術(shù)不夠熟練，我們的廚師能抻得更長(zhǎng)更薄更均勻呢！”

一品鮮的“誠(chéng)信”是最有據(jù)可考的，因?yàn)榉_(kāi)任何一本財(cái)經(jīng)雜志，幾乎所報(bào)道的加盟案例，都是經(jīng)過(guò)采訪、核實(shí)和加盟商真情講述，編輯整理而成的。用王威總經(jīng)理的一句話：“真金不怕火煉，一品鮮任何時(shí)候無(wú)拒考驗(yàn)。”

經(jīng)營(yíng)想長(zhǎng)久 實(shí)力是保障

加盟商最怕的是一錘子買賣。在業(yè)內(nèi)，很多加盟總部，都是賺完錢，再與加盟商無(wú)任何往來(lái)，更別說(shuō)是售后服務(wù)了。在這一點(diǎn)上，一品鮮，始終堅(jiān)持做好每一位加盟商的后盾，不管是軟件方面還是硬件方面，一品鮮每年都在完成超越自己的努力和完善。

在硬件方面，早在2005年，一品鮮就完成了基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。不但投資數(shù)百萬(wàn)元占地25畝的鄭州市一品鮮食品機(jī)械制造廠落成投入使用，同時(shí)一座占地兩層樓、使用面積近千平方米的科研中心也已經(jīng)投入使用。科研中心下設(shè)機(jī)械技術(shù)攻關(guān)小組和食品技術(shù)攻關(guān)小組。前者由機(jī)械工業(yè)部鄭州機(jī)械研究院高級(jí)工程師、享受國(guó)務(wù)院特殊津貼、曾參與航天發(fā)射臺(tái)設(shè)計(jì)的歐開(kāi)良教授擔(dān)任技術(shù)顧問(wèn)，主要從事自動(dòng)化設(shè)備的研制開(kāi)發(fā)，為一品鮮走出國(guó)門奠定基礎(chǔ)。食品技術(shù)攻關(guān)小組主要負(fù)責(zé)研究新型面食后續(xù)產(chǎn)品，如水果面、維他面、海鮮面、野菜面等，以此延長(zhǎng)產(chǎn)品貯藏期，豐富產(chǎn)品品種，從而進(jìn)一步提高一品鮮的核心競(jìng)爭(zhēng)力。截止目前，一品鮮的加盟商總數(shù)已達(dá)到1000多位，加盟店遍布全國(guó)各省、市、自治區(qū)。

在軟件方面，一品鮮的售后服務(wù)始終是細(xì)致、周到。記者仍記得采訪陜西省西安市閆良區(qū)一品鮮加盟商林凱峰時(shí)的景情。在整個(gè)采訪的過(guò)程中，記者聽(tīng)到林凱峰提及最多的就是總部的細(xì)心。從最初決定加盟前的區(qū)域保護(hù)措施，要求縣城獨(dú)家經(jīng)營(yíng)，省會(huì)及大中城市每個(gè)區(qū)1家，充分的保障了加盟商的利潤(rùn)空間；再到加盟后，設(shè)備的操作便捷及貼心的安全設(shè)計(jì)，使各加盟商在使用設(shè)備時(shí)的故障系數(shù)降到了最低，并且操作也極其簡(jiǎn)單，很容易上手，從和面到成型，全部機(jī)器化操作，成型機(jī)可生產(chǎn)三十多種面食，成型后就連單份的重量都一樣，完全是全自動(dòng)化操作；總部的定期回訪，更是讓摸著石頭過(guò)河的加盟商們心中倍感踏實(shí)，遇到什么不會(huì)和不懂的問(wèn)題，還沒(méi)等到自己打電話去總部詢問(wèn)，總部那邊的電話就打過(guò)來(lái)了，及時(shí)了解了加盟商們的反饋情況。林凱峰說(shuō)：“在一品鮮總部的護(hù)航下，我就這樣一步步經(jīng)營(yíng)得順風(fēng)順?biāo)@回真是體會(huì)到了大樹(shù)底下好乘涼的感覺(jué)。”

鄭州市一品鮮食品機(jī)械廠

一品鮮食業(yè)·項(xiàng)目管理總部

一品鮮直營(yíng)店地址：450100河南省滎陽(yáng)市興華市場(chǎng)東南出口路西5號(hào)

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乘車路線：鄭州火車站乘1路或34路公交到汽車西站，轉(zhuǎn)乘鄭上1路，到滎陽(yáng)老賈峪路口下車（車程半小時(shí)，票價(jià)5元)，向北500米（第一個(gè)紅綠燈左拐）即到興華市場(chǎng)。