高校本科生畢業實習管理模式研究

畢業實習教學是本科院校對學生實行專業教學的最后環節和重要內容，是學生畢業后走向社會和順利實現就業的重要途徑。畢業實習教學的目的是培養學生綜合運用所學專業基礎知識、專業知識與基本技能，在專業實踐過程中提高其發現問題、分析問題和解決問題的能力，為學生畢業后實現就業打下基礎。

目前，各個高校都在積極探索學生畢業實習的管理模式與考核辦法，以形成一整套規范且行之有效的系統與辦法。本課題以我院食品科學與工程專業學生畢業實習教學管理的模式和方法為研究對象，建立一套有效的實習教學管理工作機制、為食品科學專業打造一支敬業的學生實習指導與管理教師隊伍，形成一套實用、高效的畢業實習管理模式奠定良好基礎。

一、我校本科生畢業實習教學的特點

通常，我校本科生畢業實習教學具有如下特點，一是時間長，我院食品專業四年制的最后一學年全部安排畢業實習；二是實習點多，人員比較分散，實習學生分布在社會各企業單位，一個實習點往往只能安排幾名學生；三是實習方式大多是頂崗實習，一名學生獨自承擔一個工作崗位，對學生要求高。而我院食品專業教師人數有限，不可能安排專門教師進行蹲點帶隊指導管理，學生在實習期間的教學管理、檢查考核，相對于校內教學，對于二級學院來說確實是一個重大的課題。

二、我校本科生畢業實習教學改革管理模式

1.精心做好實習教學計劃。

根據食品科學與工程專業培養目標和教學計劃，制訂切實可行的畢業實習教學計劃，明確實習教學意義、目標、任務和要求，并為每個學生落實實習指導教師。

2.及時做好實習信息收集工作。

在實習期間，制定出《實習信息反饋表》和《實習手冊》并且同時要求學生必須及時將其寄回學校備案，送交本二級學院科教科匯總，使得各個二級學院能全面掌握學生實習的基本情況。便于日后檢查與管理。

3.做好定期檢查與分析工作

學生實習的日常管理由指導教師配合實習單位共同進行。除日常管理外，進行定期的檢查分析。

4.切實做好學生實習成績的考核與評定以及實習工作的全面總結

我院食品科學教研室有教學經驗豐富的教師十余名，他們長期從事理論教學和生產實踐（技術咨詢）工作，具備較強的理論知識和專業技能，校內有教學實習基地、校外有與十余個企業建立了長期的合作關系。學生在崗實習期間，實習指導教師通過實習的實時指導和檢查，評定學生實習成績，學生在實習過程中，獨立完成實習報告，學院根據評定成績，綜合考察學生實習成果。

三、結語

通過以上得實習教學管理的措施實施，我校到達了預期教學管理改革目標。建立了科學的實習管理運行機制和完善的管理制度，保障食品本科實習教學工作的順利開展和質量不斷提高。我校通過本科學生畢業實習工作管理，促進本科教學質量不斷提高，也打造一支敬業的學生實習指導與管理教師隊伍。

參考文獻：

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