淺談對(duì)外漢語教學(xué)中的文化問題

摘要：本論文選取了對(duì)外漢語教學(xué)中的文化教學(xué)這個(gè)問題進(jìn)行論述，探討了對(duì)外漢語中文化因素的性質(zhì)，重要性，并提出了一些關(guān)于做好對(duì)外漢語文化教學(xué)的具體方法的建議。

關(guān)鍵詞：對(duì)外漢語；文化教學(xué)；文化背景；語言教學(xué)

作者簡(jiǎn)介：夏麗珍，女（1985-），江西吉安，廣西師范學(xué)院師園學(xué)院。

[中圖分類號(hào)]：H195[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]：A

[文章編號(hào)]：1002-2139(2012)-07-0099-01

由于我國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展和國(guó)際地位的逐步提升，學(xué)習(xí)我們的漢語已經(jīng)成了外國(guó)友人們從事所有活動(dòng)的重要條件。我們發(fā)現(xiàn)，不少人雖然耗了大量的時(shí)間精力去學(xué)習(xí)，卻依然不能夠達(dá)到順暢自如地交流的效果，甚至常常還會(huì)出現(xiàn)彼此交流雙方都不知所云的狀況。在他們學(xué)習(xí)漢語的過程中，除了語言結(jié)構(gòu)上語音，詞匯和語法上的問題外，對(duì)中國(guó)這樣一個(gè)特殊的東方國(guó)家的文化背景知識(shí)的缺失，已經(jīng)成為阻礙他們交流的突出因素，對(duì)外漢語教學(xué)中的文化因素不容忽視。

一、對(duì)外漢語教學(xué)中文化的性質(zhì)特點(diǎn)

“文化”為何物？簡(jiǎn)單點(diǎn)來說文化實(shí)質(zhì)上就是生活，其分為物質(zhì)文化和精神文化兩個(gè)層面，從社會(huì)的生產(chǎn)關(guān)系說產(chǎn)生出來的物質(zhì)生活方式。因而發(fā)現(xiàn)，文化包括的范圍非常廣，大到人生價(jià)值觀，小到生活起居各種飲食習(xí)慣，道德觀念，語言思維習(xí)慣等。

因?yàn)椤拔幕彼采w的范圍十分廣，教師在對(duì)外漢語教學(xué)過程中明顯不能詳實(shí)地介紹中華幾千年的文化，所以有必要區(qū)別“文化”和“對(duì)外漢語教學(xué)中的文化因素”兩個(gè)問題。“對(duì)外漢語教學(xué)中的文化”明顯為“文化”范疇中的一小部分，其包括的內(nèi)容是外國(guó)人掌握和運(yùn)用漢語與中國(guó)人溝通交流的時(shí)候需要熟悉的那種文化。關(guān)鍵點(diǎn)在對(duì)兩種不同文化背景下所形成的不同價(jià)值觀念以及由此帶來的不同的行為方式的比較教學(xué)上，應(yīng)該揭示外國(guó)人母語文化和漢文化在這個(gè)范內(nèi)反映出來的文化差異，因而“對(duì)外漢語中的文化因素”就是要讓學(xué)習(xí)者明白是怎樣的思想觀念、心理特征、怎樣的生活方式以及風(fēng)俗習(xí)慣讓中國(guó)人有了這樣的語言表達(dá)方式和表達(dá)習(xí)性，這正是我們?cè)趯?duì)外漢語教學(xué)的過程中所要傳授給學(xué)生的“文化”。

二、對(duì)外漢語教學(xué)中文化的重要性

曾經(jīng)有人提出，“對(duì)外漢語教學(xué)”既然不能很好地反映教學(xué)現(xiàn)狀，建議改為“對(duì)外漢語文化教學(xué)”。該說法好像把語言教學(xué)和文化教學(xué)的關(guān)系割裂開來了，其實(shí)也從一個(gè)側(cè)面反映了文化因素在現(xiàn)今對(duì)外漢語教學(xué)中的必要性。

語言是人類重要的交流工具，從它產(chǎn)生起，社會(huì)就給語言打上了印記，有社會(huì)作用，都帶有了文化色彩，薩丕爾說過：“語言是不能離開文化而存在的。”因此，語言的教學(xué)離不開文化教學(xué)，對(duì)外漢語的教學(xué)同樣也離不開中華民族傳統(tǒng)文化的教學(xué)。

三、怎樣做好對(duì)外漢語中的文化教學(xué)工作

1、將文化背景知識(shí)教學(xué)貫穿運(yùn)用于語言課教學(xué)和實(shí)踐課教學(xué)之中

語言教學(xué)包括語言要素和文化要素。在對(duì)外漢語教學(xué)中，物質(zhì)文化教學(xué)比較簡(jiǎn)單，精神文化教學(xué)則困難，因?yàn)榫裎幕且粋€(gè)民族文化的深層內(nèi)涵，不同文化背景的人很難理解，所以了解和掌握不同形式的文化，需要運(yùn)用不同的教學(xué)法。同樣，針對(duì)處于不同階段的學(xué)習(xí)者，也應(yīng)有不同的教學(xué)側(cè)重點(diǎn)。

在對(duì)外漢語教學(xué)初級(jí)階段中，物質(zhì)文化應(yīng)貫穿于教學(xué)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，應(yīng)隨時(shí)教授。在語言課教學(xué)和實(shí)踐課教學(xué)之中補(bǔ)充相關(guān)文化背景知識(shí)，留學(xué)生才能更準(zhǔn)確地理解漢語。

在中高級(jí)階段學(xué)習(xí)中，進(jìn)一步介紹如思維模式、鑒賞審美等精神文化精神內(nèi)容的教學(xué)，比初級(jí)階段的教學(xué)難度大很多，不但要講授詞匯和成語的基本意義，還要講解相關(guān)的引申意義。面對(duì)不同文化背景的留學(xué)生講授精神文化內(nèi)容時(shí)，需要注意適度和適量的原則，講清問題、點(diǎn)到為止。

總之，對(duì)外漢語文化教學(xué)是在語言教學(xué)的同時(shí)進(jìn)行中國(guó)文化背景知識(shí)介紹，文化背景知識(shí)教學(xué)應(yīng)以物質(zhì)文化教學(xué)為主，精神文化教學(xué)為輔。

2、在課堂教學(xué)過程中注意運(yùn)用做比較的方法，預(yù)防“負(fù)遷移” 影響

社會(huì)文化因素會(huì)干擾留學(xué)生學(xué)習(xí)漢語。他們經(jīng)常會(huì)將本國(guó)的民族文化內(nèi)容生搬到漢語中，理解和表達(dá)的準(zhǔn)確性大大受到影響。要講清楚兩種文化背景的差異部分。尤其是涉及詞匯時(shí)不僅講授基本意義部分外還要講清它所包含的文化背景知識(shí)。在這種文化背景知識(shí)的對(duì)比教學(xué)中，如果它是“ 背景意義的詞”，除了講清字面意義，還要有效地防止理解和運(yùn)用上的混淆，這樣才能使學(xué)生更恰當(dāng)?shù)皿w地使用漢語。

3、在教學(xué)中注意運(yùn)用多種多樣的教學(xué)手段

在文化教學(xué)中，我們可以讓學(xué)生閱讀文學(xué)作品等，積累有關(guān)文化背景知識(shí)。教學(xué)中，教師不妨選擇與學(xué)生本族語言在詞匯、結(jié)構(gòu)、文化背景能形成鮮明對(duì)比的文學(xué)作品。最直接途徑學(xué)生收看電視節(jié)目了解當(dāng)前社會(huì)動(dòng)態(tài)和社會(huì)問題。此外，我們還可以組織一些旅游觀光、繪畫、書法展覽、作文比賽、傳統(tǒng)飲食文化節(jié)等活動(dòng)讓外國(guó)學(xué)生能更直觀地，切身地去體會(huì)中國(guó)的文化，從而激發(fā)他們的學(xué)習(xí)熱情，增強(qiáng)他們對(duì)中國(guó)文化的濃厚興趣，讓對(duì)外漢語中的文化教學(xué)多姿多彩。

4、對(duì)外漢語中的文化教學(xué)對(duì)教師提出的要求

在對(duì)外教學(xué)中，漢語教師要發(fā)揮其所長(zhǎng)。他們不僅中國(guó)文化知識(shí)傳授者，而且中國(guó)文化最直接的體現(xiàn)者。無形中我們的教師必須對(duì)中國(guó)文化有一個(gè)全面準(zhǔn)確地把握，具備深厚的中國(guó)文化知識(shí)修養(yǎng)。中外文化上的差異教師需要重視，并深入研究這種差異，不僅能幫助學(xué)生學(xué)會(huì)語言、了解中國(guó)社會(huì)文化因素，真正幫助學(xué)生擴(kuò)大知識(shí)面和真正學(xué)好漢語。

面對(duì)對(duì)外漢語教學(xué)中的文化，我們要運(yùn)用文化的概念貫穿在語言教學(xué)中，從而提升語言教學(xué)。學(xué)習(xí)者在語言的學(xué)習(xí)中不僅要學(xué)習(xí)這種語言文化，更重要的是這種文化有助于他們?cè)谌粘Ｉ睢⒐ぷ鲗W(xué)習(xí)中熟練地進(jìn)行交流、準(zhǔn)確無誤的表情達(dá)意。只有理解了蘊(yùn)含在漢語之中的文化背景，他們才能真正地學(xué)會(huì)漢語，運(yùn)用漢語進(jìn)行交際。因此，做好文化的教學(xué)工作是對(duì)外漢語教學(xué)真正取得成功的關(guān)鍵步驟。

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