芳香暖胃藥——丁香橘皮飲

傳說(shuō)西施有一種“心痛”的病，每逢病發(fā)，便會(huì)用手撫胸，眉頭緊蹙。這種撫胸的病態(tài)，竟讓她的美麗無(wú)與倫比，引得本村的粗鄙女子也跟著模仿，因此有了“東施效顰”這一成語(yǔ)。這個(gè)典故中所提到的這種“心痛”病，究竟是一種什么樣的疾病呢？從她所撫的部位來(lái)看，大概就是現(xiàn)代人所稱的胃病。

西施也犯胃病？沒(méi)錯(cuò)，不僅是西施，女性中胃病的發(fā)病率非常高。古人云，十人九胃病，說(shuō)明自古以來(lái)，胃病都是很常見(jiàn)很普遍的一種疾病。加上現(xiàn)代女性喜歡吃零食，吃冷飲，還減肥，結(jié)果一不小心，就會(huì)把胃弄壞了。對(duì)于胃病，大家都知道三分治七分養(yǎng)的道理，但實(shí)際上因?yàn)槲竿匆灿泻疅嶂郑B(yǎng)的方法不對(duì)，同樣不利于身體的健康。就比如有些胃藥，有人吃后效果不錯(cuò)，但也有些人吃過(guò)之后反而更嚴(yán)重了。為什么？因?yàn)檫@些胃藥是針對(duì)濕寒胃痛的，是一味溫藥，寒濕疾病才應(yīng)該用溫?zé)崴幦ヲ?qū)趕。但很多人的胃痛往往是燥熱性的，這時(shí)候再用溫藥去治療，就是火上澆油了。

那么，怎么來(lái)區(qū)分胃病的寒熱呢？其實(shí)只要留意日常生活細(xì)節(jié)，即可以粗略分辨。

平時(shí)經(jīng)常有口干口苦的、大便干燥或排便黏滯不暢的，多為胃熱之人。這類患者應(yīng)該注意清除腸胃濕熱，日常飲食應(yīng)以清淡為主，不宜多吃羊肉，性熱壯陽(yáng)的狗肉更應(yīng)盡量不吃。而平時(shí)比較怕冷、冬天四肢冰涼且主要在秋冬季節(jié)發(fā)病的人，多數(shù)為胃寒患者，這類患者，則應(yīng)該采用暖胃的方法，日常做菜時(shí)可以多用胡椒、生姜。除此之外，這類患者還可以喝一種自制飲料，就是丁香橘皮飲。要制作這種飲料，可取丁香3克，陳橘皮6克，于鍋內(nèi)放適量水，放入丁香、橘皮，煎煮30分鐘后即可飲用。

我的一位老朋友有一天打電話跟我說(shuō)胃難受得受不了，但醫(yī)院竟然沒(méi)檢查出是什么毛病。我說(shuō)：“你的肚子應(yīng)該是涼的。”他一摸，果然不假。我說(shuō)：“你那有我的東西，弄點(diǎn)姜水服下，半個(gè)小時(shí)以后就該好了。”結(jié)果半個(gè)小時(shí)后他打來(lái)電話說(shuō)：“我的胃沒(méi)事了。剛才去廁所，排便以后就好了。”我給他的究竟是什么東西呢？就是丁香花。丁香屬于溫?zé)嵝缘乃幬铮秤煤髸?huì)在體內(nèi)產(chǎn)生“熱能”，從而達(dá)到驅(qū)寒和溫補(bǔ)的效果。當(dāng)然了，由于脾胃虛寒的人大多夾雜有濕熱、濕滯等濕邪之氣，所以我們這里加入了既有溫補(bǔ)功效，又有化濕功能的橘皮，從而達(dá)到了除濕的功效，讓脾胃避受濕氣侵?jǐn)_。

除了丁香橘皮飲，還可以取丁香3粒，姜汁10毫升，牛奶200毫升，紅糖適量，將丁香泡后以文火煎煮10分鐘，對(duì)入姜汁、牛奶、紅糖等，對(duì)治療過(guò)食生冷所致的脾胃虛寒者同樣有效。實(shí)際上，用帶著濃烈芳香氣息的丁香與雞鴨魚(yú)肉等做成藥膳，也具有治療“胃寒癥”的功效。

由此可見(jiàn)，丁香花就是胃寒癥患者的護(hù)身符。只要善于靈活運(yùn)用，養(yǎng)生方盡可信手拈來(lái)。