芳香暖胃藥——丁香橘皮飲

傳說西施有一種“心痛”的病，每逢病發，便會用手撫胸，眉頭緊蹙。這種撫胸的病態，竟讓她的美麗無與倫比，引得本村的粗鄙女子也跟著模仿，因此有了“東施效顰”這一成語。這個典故中所提到的這種“心痛”病，究竟是一種什么樣的疾病呢？從她所撫的部位來看，大概就是現代人所稱的胃病。

西施也犯胃??？沒錯，不僅是西施，女性中胃病的發病率非常高。古人云，十人九胃病，說明自古以來，胃病都是很常見很普遍的一種疾病。加上現代女性喜歡吃零食，吃冷飲，還減肥，結果一不小心，就會把胃弄壞了。對于胃病，大家都知道三分治七分養的道理，但實際上因為胃痛也有寒熱之分，養的方法不對，同樣不利于身體的健康。就比如有些胃藥，有人吃后效果不錯，但也有些人吃過之后反而更嚴重了。為什么？因為這些胃藥是針對濕寒胃痛的，是一味溫藥，寒濕疾病才應該用溫熱藥去驅趕。但很多人的胃痛往往是燥熱性的，這時候再用溫藥去治療，就是火上澆油了。

那么，怎么來區分胃病的寒熱呢？其實只要留意日常生活細節，即可以粗略分辨。

平時經常有口干口苦的、大便干燥或排便黏滯不暢的，多為胃熱之人。這類患者應該注意清除腸胃濕熱，日常飲食應以清淡為主，不宜多吃羊肉，性熱壯陽的狗肉更應盡量不吃。而平時比較怕冷、冬天四肢冰涼且主要在秋冬季節發病的人，多數為胃寒患者，這類患者，則應該采用暖胃的方法，日常做菜時可以多用胡椒、生姜。除此之外，這類患者還可以喝一種自制飲料，就是丁香橘皮飲。要制作這種飲料，可取丁香3克，陳橘皮6克，于鍋內放適量水，放入丁香、橘皮，煎煮30分鐘后即可飲用。

我的一位老朋友有一天打電話跟我說胃難受得受不了，但醫院竟然沒檢查出是什么毛病。我說：“你的肚子應該是涼的?！彼幻徊患?。我說：“你那有我的東西，弄點姜水服下，半個小時以后就該好了。”結果半個小時后他打來電話說：“我的胃沒事了。剛才去廁所，排便以后就好了?！蔽医o他的究竟是什么東西呢？就是丁香花。丁香屬于溫熱性的藥物，食用后會在體內產生“熱能”，從而達到驅寒和溫補的效果。當然了，由于脾胃虛寒的人大多夾雜有濕熱、濕滯等濕邪之氣，所以我們這里加入了既有溫補功效，又有化濕功能的橘皮，從而達到了除濕的功效，讓脾胃避受濕氣侵擾。

除了丁香橘皮飲，還可以取丁香3粒，姜汁10毫升，牛奶200毫升，紅糖適量，將丁香泡后以文火煎煮10分鐘，對入姜汁、牛奶、紅糖等，對治療過食生冷所致的脾胃虛寒者同樣有效。實際上，用帶著濃烈芳香氣息的丁香與雞鴨魚肉等做成藥膳，也具有治療“胃寒癥”的功效。

由此可見，丁香花就是胃寒癥患者的護身符。只要善于靈活運用，養生方盡可信手拈來。