開放式教學方法在生物制藥工藝學課程中的應用與實踐

摘要 分析傳統教學模式存在的弊端以及對人才培養產生的不利影響，打破傳統的單一講授、學生被動接受的教學模式。通過開放教學理念、開放教學內容、開放教學方法、開放教學方式、開放教學空間等形式，構建生物制藥工藝學開放式教學新模式。以啟發式、探究式、討論式、參與式教學方式為主，營造獨立思考、自由探索、勇于創新的良好環境，提高生物制藥工藝學的教學效果。

關鍵詞 開放式教學 生物制藥工藝學 新模式

中圖分類號：G642 文獻標識碼：A

0 引言

生物制藥工藝學是制藥工程專業的重要專業課程，涉及生物學、生物技術、化學、工程學和藥學等學科的基本原理的綜合應用。教學中既包括基本原理的講授，又涉及到原理在實際中的應用，內容覆蓋面廣，難度較大。目前大多數教學方式都是教師單一講授，學生被動接受的“傳統教學模式”。授課形式單一，缺少師生間的互動。這種封閉式的、單一的教學手段將學生禁錮在課本和課堂，限制了學生學習的主動性，影響學生對知識的理解和掌握。因此，傳統的“以教室為環境，以教師為中心，以紙質教材為工具”的封閉式、單向傳輸的課程教學模式已經越來越無法適應現在的高等教育發展要求。

1 思路及方法

1.1 總體思路

國家中長期教育改革與發展規劃綱要（2010-2020）和《陜西省貫徹〈國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010-2020年）〉實施意見》在深化教育體制改革方面均明確提出推進人才培養模式改革，創新和改進教學方式，要倡導啟發式、探究式、討論式、參與式教學，幫助學生學會學習，鼓勵學生獨立思考、自由表達，保護和激發學生的好奇心、想象力、創造力，培養學生的興趣愛好，營造獨立思考、自由探索、勇于創新的良好環境。

開放式教學，是以素質教育理論為指導，改革傳統的封閉的課堂教學方式，努力創造一種民主、愉悅的教學關系和啟發、導學的教學方法，其主要內涵在于倡導師生共同營造開放的教學和學習環境，即教學內容不局限于教科書、教學和學習的空間不局限于課堂、教學方法不局限于粉筆和黑板，學生獲得知識的途徑增多，極力營造開放式教學和學習的環境，培養學生自主學習的積極性，將知識傳播與能力培養結合起來，運用多種教育手段，促進學生素質發展的新型教學模式。有利于發揮學生的積極主動性，有利于創造性人才的培養。為了提高生物制藥工藝學課程的教學效果，培養富有創新精神和具有實踐能力的高素質的生物技術和藥學復合人才，本研究提出將開放式教學模式應用于生物制藥工藝學課程教學過程中。

1.2 研究方法

（1）文獻資料收集法：查閱國內外關于開放式教學的文獻資料，通過分析調研法借鑒國內外同行對研究項目的實踐經驗，制定切實可行的實施方案。

（2）問卷調查法：通過問卷調查的形式從教學方式、教學內容、教學效果等方面對教師和學生進行調研，采集所需相關數據。

（3）信息反饋法：通過質量監控體系反饋信息，對原始數據進行統計分析，及時發現問題，采取措施不斷修正完善。

2 具體改革內容

2.1 傳統教學模式存在的弊端以及對人才培養產生的不利影響

通過資料收集、文獻查閱及調查研究，分析了傳統教學模式存在的弊端以及對人才培養產生的不利影響，提出了開放式教學模式的建立。

在傳統的教學過程中，無論是基本理論的內容，還是具體實例的內容，大都是采用的教師單一講授，學生被動接受的“傳統教學模式”。授課過程中教師大都通過多媒體課件展開教學，課件信息含量大，授課形式單一，在學習過程中學生以聽和記為主，缺少師生間的互動，學生自學、討論的時間少，獨立思考空間小。這種封閉式的、單一的教學手段將學生禁錮在課本和課堂，限制了學生學習的主動性，影響學生對知識的理解和掌握，對培養學生創造性的思維也就無從談起。該方式培養出來的學生普遍缺乏創新精神和實踐能力，不能成為高素質的生物技術和藥學復合人才。

2.2 開放式教學模式在生物制藥工藝學中的應用形式

（1）開放教學理念：時代的開放性和教育改革的深入，迫切需要我們更新教學理念，改變封閉式教學，與時俱進，建立新的開放性教學模式。從培養學生的學習興趣入手，不斷激發學生的活力，引導學生理解、認知、探索、發現、想象和表現，著力培養學生的動手能力、獨立思考能力，給學生留有積極思維的空間和時間，并充分發揮學生學習的主動性、思考的獨立性，使課堂教學適應學生自主創新性發展的需求。

（2）開放教學內容：教學中不刻意追求原有知識體系的完整性，在遵循課程標準的前提下，科學適當地增減教材內容、調整編排順序、重組教學單元、整合教學內容。對于便于自學掌握的知識，嘗試開放教學，放手讓學生看書自學，引導學生在自學過程中，善于提出問題，參與討論。

（3）開放教學方法：廣泛采用“發現式教學”、“案例教學”、“問題教學”、“合作教學”等教學方法。

（4）開放教學方式：盡可能采用和創造新穎活潑的教學方式、方法， 倡導啟發式、探究式、討論式、參與式教學，促使學生從被動學習向愉快學習轉變，利用學生的好奇，循循善誘使他們真正達到了興趣驅動、自主學習。

（5）開放教學空間：封閉的教學過程以上下課鈴聲作為教學的起點和終結。而開放的教學過程是沒有起點和終點的。開放式教學提倡把問題帶出教室，帶向生活，帶向實踐。因此，下課鈴聲絕不是教和學的休止符，而應成為繼續探究的新起點。

2.3 開放式教學模式與傳統教學模式有機結合，達到最優的教學效果

開放式教學模式能夠保護和激發學生的好奇心、想象力、創造力，培養學生的興趣愛好，提高學生自主學習的能力，然而也存在不足，如所耗課時較長、基礎薄弱的學生思路狹窄、難以跟上討論進度等問題，傳統教學方式則可彌補上述缺點。在教學中，各種手段都具有其各自的特點和獨特的功能，在教學中將開放式教學模式和傳統教學模式有機地結合在一起，相互補充、取長補短，能夠使教學活動事半功倍，從而達到最優化的教學效果。

2.4 開放式教學效果評價研究

通過考核結果、信息反饋及學生問卷調查對生物制藥工藝學開放式教學模式效果進行了評價。考核結果反映出學生對已學知識的應用能力有了很大提高。學生普遍反映該教學方式加強了他們的學習主觀能動性，提高了學習的趣味性，提高了其分析問題、解決問題的能力。學生均認為該教學方式值得推廣。

3 結束語

總之，打破傳統的單一講授、學生被動接受的教學模式，建立生物制藥工藝學開放式教學新模式，以啟發式、探究式、討論式、參與式教學方式為主，輸出式教學為輔，營造獨立思考、自由探索、勇于創新的良好環境，能夠保護和激發學生的好奇心，想象力、創造力，培養學生的興趣愛好；提高學生自主學習的能力；改變學生不能獨立思考、自由表達的現狀，提高生物制藥工藝學的教學效果。

陜西科技大學2011年校級教改項目資助（11JG26）

參考文獻

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