《化學計量在實驗中的應用》教學方法探究

【摘 要】“化學計量在實驗中的應用”在中學化學的學習中占有非常重要的地位，對于學生進一步深入理解微觀微粒與宏觀物質之間的聯系，特別是對于培養學生的化學計算能力和實驗技能具有十分重要的意義。在此節中“物質的量”又是一個特別抽象的科學概念，是學習重點，也是學習的難點。本文介紹了新課程課堂教學中提高課堂教學效率、突破教學難點的幾種有效方法。

【關鍵詞】任務分析；同化策略；聯想策略；類比 策略 ；邊講邊做

新課標（人教版）化學（必修1）第一章第二節《化學計量在實驗中的應用》是本冊教材中教學重點和難點，也是學生學習的難點，其主要存在“概念多，理解難；公式多，計算難；操作多，實驗難”的三大障礙。如何突破難點，提高課堂教學效率，筆者作了些嘗試。

1 任務分析

1.1 單元地位

人教版高中化學必修1第一章第二節“化學計量在實驗中的應用” 主要內容為“物質的量及其單位—摩爾”概念的建立；物質的量與物質微粒數量，阿佛加德羅常數之間的關系；物質的量與物質的質量，物質的摩爾質量之間關系；氣體摩爾體積概念以及氣體摩爾體積、氣體體積、物質的量之間的關系；物質的量濃度概念以及相關計算和配置一定物質的量濃度的溶液的方法。這部分內容是將化學基本概念作為基礎，并于實驗緊密相連，強調概念在實際中的應用，同時突出以化學實驗為基礎的特點。

1.2 課程標準

①體驗科學探究的過程，學習運用以實驗為基礎的實證研究方法。②初步學溶液配制的實驗技能。③認識摩爾是物質的量的基本單位，能用于進行簡單的計算，體會定量研究的方法對研究和學習化學的重要作用。④初步認識實驗方案設計、實驗條件控制、數據處理等方法在化學學習和科學研究中的應用。⑤能夠獨立或與同學合作完成實驗，記錄實驗現象和數據，完成實驗報告，并能主動進行交流。

1.3 知識價值

本單元的知識價值首先體現在為學生提供了最基礎、最直接、最有效、最重要的學習化學的方法。化學是以實驗為基礎的科學，實驗是學習化學、體驗化學和探究化學過程的重要途徑。

2 應用多種策略，突破“理解難”障礙

2.1同化策略

美國著名教育心理學家，著名的“同化理論”創始人奧蘇伯爾認為：影響學習的惟一最重要的因素就是學生已知道了什么，要探明這一點，并根據此進行教學。例《化學計量在實驗中的應用》中最重要的、最難理解的概念——物質的量的教學，本節開頭可以用“曹沖稱象”為例，為建構如何記數微觀粒子做鋪墊。通過實例提出問題，如何去“數”微觀粒子，激發學生的學習動機，運用集合的思想去解決問題，繼而引出用阿伏加德羅常數作為集合標準，再定義物理量“物質的量”、及其單位“摩爾”。

2.2 類比策略

類比就是在兩類不同的事物或者事物的不同發展階段之間進行對比，找出若干相同或相似點之后，推測在其他方面也可能存在相同或相似之處的一種思維方式。這種方法的邏輯過程特點是從特殊到特殊，即把兩個特殊事物進行類比；從思維方式的類型上說，是把抽象思維與形象思維相結合。

3 注重技法指導，實破“計算難”障礙

構建計算關系網絡

網絡結構法其特點是以圖示意的方式進行教學和學習。現代心理學實驗證明：在一般情況下，只依靠聽覺，人們可以記住接收信息的15%左右，只依靠視覺看圖象，人們可以記住大約25%的信息。假使兩者結合起來。邊聽邊看邊思考，那么就能夠記住接收信息的65%。這說明網絡結構法與講述法相結合，會大大提高學生在課堂上的思維容量。

4 運用邊講邊做，突破“實驗難”障礙

“學生是知識的積極建構者，而教師是學習建構知識的支持者”。在自主學習過程中，學生是學習的主體，教師則是學生自主學習的服務者，對學生的自主探究提供必要的指導或幫助。教育心理學巨匠——皮亞杰（瑞士心理學家）曾說過“個體的發展實際上就是練習、經驗、對環境的作用等意義上的大量活動的產物。”實驗操作是學生最易忽視和出錯的地方，通過在老師指導下的自主實驗，可使學生掌握基本操作原理，掌握實驗操作技能。

做好配置一定物質的量濃度的實驗，使學生掌握配置的要點；配制一定物質的量濃度的溶液，是高中階段最重要的實驗之一。同時由于實驗相對安全，是學生進入高中后的第一個對“量”有一定要求的實驗，它對于培養學生細心、認真的實驗習慣，體會定量研究的方法對研究和學習化學的重要作用有重要意義。把實驗設計成讓學生先做，教師后演示，主要是讓學生有思考問題的主動性，突出實驗探究的功能，加深學生對實驗的印象，同時也體現以生為本的教學理念。探究實驗時，應先組織學生討論、分析，進行必要的提示再做。這樣才會產生好的效果。