劣質餐巾紙隱患多

對遍布大街小巷的飯館來說，餐巾紙已成必備之物。不過一些餐館為了節省成本向顧客提供質量低劣的餐巾紙，這些餐巾紙有的看上去發黃，有時還會有粉塵在上面，質量令人擔憂。

近日有媒體報道，散裝的餐巾紙質量參差不齊，一些廠家為實現利益最大化，很多都是用回收的廢紙（即再生紙）生產，甚至有些就是用生產廁所用紙的原料生產。

據了解，為了賣相好，無良商家會往餐巾紙中非法添加熒光增白劑、滑石粉等對人體有害的致癌物質，這類含有致病菌的餐巾紙對人體危害巨大，除易導致膽腎結石外，甚至可能影響兒童智力。有關專家建議，消費者在使用餐巾紙時，外出就餐盡量自帶手絹、紙巾或飯后清洗嘴部。

劣質餐巾紙擦得嘴發麻

近日，家住河北保定的錢先生在一家餐館就餐時，拿了飯館前臺的幾張餐巾紙來清理嘴角的食物殘渣。細心的錢先生發現，餐館提供的餐巾紙裝在一個沒有任何標識的大塑料袋中，并且餐巾紙的質量也令人擔憂。“這些餐巾紙顏色發黃，表面很粗糙，拿在手里抖一下還直掉渣。”錢先生說。

事后，錢先生表示用餐巾紙擦完嘴的當天，他便感覺嘴部有些發麻，由于當天自己所食用的飯菜不含有任何刺激性的食物，他斷定嘴部發麻就是因為使用了餐館里“不干凈”的餐巾紙。“不光是這家店，我去過的許多大小餐館，都是在用這種餐巾紙，讓人挺不放心的。”錢先生表示。

對于消費者的種種擔憂，部分小餐館的老板也很無奈，餐巾紙是免費提供給顧客使用，小餐館一般是小本經營，無法為顧客提供高檔的餐巾紙。

記者隨即走訪了多家餐館，發現一些小型餐館免費為顧客提供餐巾紙，但這類餐巾紙往往沒有包裝，有些餐巾紙看上去發黃，輕輕一扯就斷裂。還有一些小吃店、大排檔，直接用廁所用的卷筒紙充當餐巾紙。

“裸裝”餐巾紙從何而來？

這些“裸裝”餐巾紙究竟從何而來，近日有媒體揭露了“一張劣質餐巾紙的前世今生”。

據了解，那些沒有署名廠址的散裝餐巾紙加工的原料，很多都是用回收再加工的紙張制作出來的，就是他們行話所說的“再生紙”甚至有些就是用生產廁所用紙的原料生產。因為再生紙成本很低，所以銷售價格和純漿紙價格差異三至五倍，這樣的衛生紙被很多餐館購買來提供給顧客使用。

目前，餐館所使用的散片餐巾紙主要為兩種：一種就是正規企業生產的餐巾紙，他們也是用紙箱包裝，里面沒有單獨包裝，這樣是為了降低生產成本，但質量沒有問題；另一種散片紙就是用回收的再生紙生產，衛生標準不過關，不宜在餐桌上使用。

根據國家質檢總局2003年的《一次性生活用紙生產加工企業監督整治規定》，生產紙巾紙，不得使用回收紙、紙張印刷品、紙制品及其他回收纖維狀物質作原料。

餐巾紙行業三大亂象

與人們日常生活息息相關的餐巾紙竟然由再生紙制作而成，其質量的確令人擔憂。而目前，餐巾紙在國內的生產、銷售主要存在三大亂象。

亂象一：清潔人員在生產車間內光膀赤腳。

目前國內餐巾紙生產環境總體存在臟、亂、差問題。據國際食品包裝協會秘書長董金獅透露，很多廠家沒有生產許可證，有的生產場地甚至開著門窗，灰塵滿地，清潔人員不僅沒穿消毒服還光膀赤腳工作，這與我國《一次性生活用紙生產加工企業監督整治規定》中第六條規定的“生產紙巾紙、濕巾的加工區必須配備更衣室，直接接觸裸裝產品的操作人員必須穿戴清潔衛生或經消毒的工作衣、工作帽及工作鞋，并佩戴口罩方可生產”顯然背道而馳。

亂象二：大規格日用紙回收做餐巾紙已成“行規”。

目前，有一些企業回收大規格日用紙來重新切割、壓花制造餐巾紙，據透露這已成為行內人士的“行規”。這些紙是什么材料、此前作何用途，回收企業均稱“不知”，理由是外包裝一般沒有詳細標識。

亂象三：小餐廳“入貨”看錢不看質。

餐巾紙的購買者和使用者對餐巾紙問題也不重視。記者調查中發現，很多小餐廳在選購餐巾紙時只看價錢不看質量，售出方甚至連發票都無法提供，亦無經銷商提供的產品檢驗報告。據了解，不少餐巾紙生產企業存在生產許可證、衛生許可證等手續不全的問題。此外，消費者對餐巾紙的質量和衛生問題也“心存芥蒂”。

劣質餐巾紙危害大

使用質量不好的餐巾紙究竟會對人體造成什么危害呢？專家介紹，再生紙一般都是回收的舊書、舊紙片生產，因為其中有墨和其他雜質，所以顏色就沒有正規竹漿紙白，廠家為了蒙混過關，就使用滑石粉、熒光增白劑等致癌物質，而這些都是國家規定不能添加的。

一般來說，劣質衛生紙帶有各種真菌、大腸桿菌、結核菌等，經常使用可能引發腸炎、傷寒、痢疾等病癥；紙上的增白粉、漂白劑，可以進入人的呼吸道導致感染。滑石粉屬于礦物質，人吃多了會患膽、腎結石。若使用的是工業滑石粉，里面還含有鉛、鎘等重金屬，容易對人的神經系統、血液系統產生損害，甚至影響兒童智力發育。

目前，和食品直接接觸的用紙，如紙杯、紙餐盒等食品用紙，國家已明確規定需要有QS認證，而餐巾紙沒有納入食品用紙的范疇，因此也一直沒有被納入QS質量認證范疇。這就造成全國生產餐巾紙的廠家生產標準各異，質量良莠不齊。

外出就餐自帶紙巾擦嘴

有關專家提醒廣大消費者，在外出就餐時，盡量不要使用彩色或帶顏色LOGO的餐巾紙，尤其注意不拿帶色餐巾紙接觸食品。

在餐館使用的衛生紙是不是衛生安全的，消費者如何去辨別呢？

首先，可以從包裝上區分。正規的餐巾紙使用大紙箱包裝，紙箱上面標注有生產廠名、廠址、生產許可證號等信息，其他劣質餐巾紙紙箱上沒有這些信息，甚至有些直接用大塑料袋包裝。

其次，從紙的顏色和味道上區別。正規的餐巾紙顏色白，看起來很光鮮，紋理很有序，表面摸起來很柔軟，沒有異味，但是劣質的餐巾紙顏色看起來發黃，表面摸起來粗糙，還會掉落粉塵，由于其加工過程中使用了氯，聞起來還有刺鼻味道。

第三，從手感上區別。在淺盤中倒少許水，將紙鋪其上浸濕拽邊，如紙出現破裂與拽不動的情況則屬不合格，這說明紙的纖維少、強度不夠，很可能添加了滑石粉。

同時專家建議，消費者在使用餐巾紙時，外出就餐盡量自帶手絹、紙巾或飯后清洗嘴部。在購買餐巾紙時，一定要選擇正規廠家的產品，購買柔軟、無雜質、無異味的紙巾。