經(jīng)濟(jì)作物山藥種植新法

普通方式種植山藥，一般要挖深溝，不僅費(fèi)工費(fèi)時(shí)，而且山藥采收傷損數(shù)量大，嚴(yán)重影響山藥的產(chǎn)量和商品性。淺生栽培法是采用塑料淺生套管（又稱淺生槽、定向槽），人為地改變山藥塊莖垂直向下生長為靠近壟面土層一定斜度定向生長，利用淺土層晝夜溫差大、土壤疏松、通透性好的優(yōu)勢，使山藥具有長薯快、薯?xiàng)l美觀、采收容易、能在多種類型土壤種植、一次種植多年采收等特性，從而達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的目的。現(xiàn)將其主要栽培技術(shù)介紹如下：

一、種植前的準(zhǔn)備

1. 選地。選擇土層深厚、肥沃和地下水位在１米以下的砂壤土地塊栽培山藥。

2. 選擇適宜品種。選擇豐產(chǎn)抗病、形狀和表皮特征優(yōu)良的長柱形山藥品種，要求其塊莖長度在１米以上。常用的品種有細(xì)毛長山藥、懷山藥、惠樓山藥等。

3. 加工塑料套管。選用厚度較薄的塑料加工成槽長100～110厘米、槽深1.8～4.5厘米、槽弧長7～14厘米、槽弧曲率半徑為1.5～5厘米的塑料槽，定向槽的上端封閉，下端開口，并在槽底處設(shè)置若干個(gè)小孔。

4. 整地放套管。使用淺生套管栽培對(duì)土壤要求不是很嚴(yán)格，畝種植約1800株。一般單行種植，行距1.3～1.5米，株間距約20厘米。先起具有一定斜度的壟，然后開挖寬度為7厘米、斜度為15度左右的平行斜小溝，放入淺生套管，置入谷殼糠、木屑、細(xì)沙等松軟填料，再蓋上薄土。套管上端留下標(biāo)記（作為下種時(shí)的目標(biāo)）等待種植。

5. 施足基肥。山藥是一種喜肥作物，施足基肥有利于提高山藥產(chǎn)量。要結(jié)合整地每畝施腐熟的有機(jī)肥2000～3000千克，尿素20～25千克，過磷酸鈣15千克，硫酸鉀25～35千克。在種植前深翻20～30厘米。

二、適期播種

1. 選種。要求種薯色澤鮮艷，頂芽飽滿，塊莖粗壯，瘤稀，根少，無病蟲害，不腐爛，未受凍，重150克左右。用山藥段子播種的要求其直徑在3厘米以上，長度為15～20厘米。

2. 種塊處理。在種植前20～25天選健康薯塊做薯種，將長1米左右、橫徑2.5～4.5厘米的較細(xì)塊莖切分成15～20厘米長的若干小段，并用毛筆標(biāo)記上、下端；然后將每個(gè)斷面蘸上石灰，放在太陽下曬幾天，一直曬到段頭有細(xì)裂縫為止，目的是殺菌和促進(jìn)發(fā)芽；最后按頭部、中間、尾部以及大小分別堆放，種植時(shí)分類集中種植，這樣有利于山藥平衡協(xié)調(diào)生長。曬種期要輕拿輕放，以防擦傷。同時(shí)要做好防風(fēng)、防雨和防霜凍工作。

3. 催芽。播種前15～20天催芽。催芽時(shí)可在室內(nèi)將薯塊鋪成15厘米厚度后蓋上濕草苫，一般長出新芽3～5厘米長后即可移植，種植時(shí)只留1個(gè)健壯的芽，其余扒去。催芽過程中對(duì)種薯要經(jīng)常翻動(dòng)，使之發(fā)芽均勻粗壯。催芽時(shí)，可用0.5～1毫克/千克赤霉素液或0.1%～0.2%高錳酸鉀液浸種10～15分鐘，可提高催芽效果。

4. 播種。在當(dāng)?shù)貧鉁鼗厣?2℃以上，地溫穩(wěn)定達(dá)到10℃以上時(shí)種植。山藥不耐霜凍，因此播種時(shí)期要以終霜后為宜，一般在４月中下旬播種。種植時(shí)，在已置滿松軟填料的淺生套管上蓋上2～3厘米厚的土后放下種薯，芽眼朝上。長條形薯種放置應(yīng)與套管平行，薯種要放于套管內(nèi)，距套管上壁1～2厘米。

三、種植后的管理要點(diǎn)

1. 中耕。中耕不僅可以保墑，而且可以提高地溫，促進(jìn)山藥出土。播種后要及時(shí)中耕1～2次。苗出土后為防止滋生雜草，仍要進(jìn)行2～3次淺中耕。中耕時(shí)，距離山藥近的地方要淺，離山藥遠(yuǎn)的地方要深。隨著山藥的長大，中耕時(shí)宜遠(yuǎn)離山藥。

2. 搭架。當(dāng)山藥莖蔓長至30厘米長時(shí)，要搭“人”字架，架高以1.5～2米為宜，支架要安插牢固，以防被風(fēng)吹倒。要及時(shí)引蔓上架，一般不摘除側(cè)枝，但要及時(shí)摘除不作留種用的氣生莖，因?yàn)闅馍o數(shù)量過多會(huì)影響山藥塊莖的膨大。

3. 澆水。山藥雖為耐旱作物，但為力求豐產(chǎn)，也要適當(dāng)澆水。干旱嚴(yán)重時(shí)，可采用噴灌或小水滲灌的方法。雨澇天氣要及時(shí)排水。當(dāng)山藥莖蔓長到１米左右長時(shí)澆第一次水。此次澆水不宜過早，否則會(huì)延緩根系生長。澆水水量宜小，不宜大水漫灌。當(dāng)主蔓長到架頂，植株底部開始產(chǎn)生側(cè)枝時(shí)，要保持土壤濕潤。

4. 追肥。一般在第二次或第三次澆水時(shí)進(jìn)行第一次追肥，每畝追施尿素10千克。在山藥豆開始膨大時(shí)進(jìn)行第二次追肥，每畝追施硫酸鉀復(fù)合肥30千克。在山藥豆長成，有的山藥豆開始脫落時(shí)進(jìn)行第三次追肥，每畝追施硫酸鉀復(fù)合肥20千克。

5. 防病治蟲。山藥的病害主要有炭疽病、葉斑病、莖腐病和根結(jié)線蟲病。防治炭疽病和葉斑病可選用70％代森錳鋅600倍液或80％福·福鋅500倍液；防治莖腐病用75％百菌清600倍液灌根；防治根結(jié)線蟲病可以使用30％克菌丹，每畝用量為1千克，于播種前混入土壤中消毒。蟲害主要有菜葉蜂和溝金針蟲等，防治菜葉蜂用90％敵百蟲1000倍液噴霧，防治溝金針蟲用辛硫磷800倍液灌根。

四、及時(shí)收獲

10月下旬，當(dāng)?shù)厣喜壳o葉枯死時(shí)采收。收獲時(shí)，先清除支架和莖蔓，自山藥溝的一側(cè)挖土，直到塑料套管全部露出，再把山藥和塑料套管一起取下，打開塑料套管取出山藥即可。

（作者聯(lián)系地址：陜西省寶雞市陳倉區(qū)東門農(nóng)技中心 郵編：721300）