淺談涼亭三黃雞標準化規模養殖技術

一、場址選擇與雞舍建造

1. 雞場要距離主要交通干線、居民區500米以上，距離屠宰場、化工廠和其他養殖區（場）1千米以上，距離垃圾場等污染源2千米以上。雞場周圍環境空氣應符合《畜禽場環境質量標準》（NY/T388-1999）的要求。

2. 雞場應建在地勢較高，地面干燥，背風向陽，通風良好，土壤透水性好并符合《土壤環境質量標準》（GB15618-1995）的要求，遠離噪聲的區域。

3. 雞場應有充足、方便取用并符合衛生標準的地下水或自來水，水質應符合《無公害食品 畜禽飲用水水質》（NY5027-2001）的要求。

4. 雞場有穩定的電力供應，場區內配有應急使用的發電機組。

5. 道路交通便利，雞場應鋪設專用的道路通往公用交通網，沿途無污染源。

6. 生產區、生活區、輔助生產區、廢污處理區要分開，且布局合理。糞便污水處理設施和尸體焚燒爐處于生產區、生活區的常年主導風向的下風向或側風向處。凈道、污道嚴格分開，雞舍門口設有消毒盆，養雞場人員入口處設有更衣消毒室、淋浴室、換衣室。

7. 建舍面積按每1000只肉雞需200～300米2計算。雞舍以有窗雞舍和密閉式（遮黑）雞舍為主，高度不低于2.6米，跨度為9～12米，長度根據雞只容量而定。雞舍東西走向，平行排列，間距不少于15米。

二、工藝設計

遵循“全進全出”的原則，肉雞場全年飼養多批肉雞，每批采用育雛和生長育肥兩段飼養方式，墊料或網床平養，機械或人工給料、自動飲水，每批肉雞出欄后集中一次性人工清糞。

三、進雛前的準備工作

1. 雞舍。新雞舍只需熏蒸消毒，每立方米空間用7.5克高錳酸鉀+15毫升甲醛，密閉1天后再通風。老雞舍要將使用過的墊料全部消除干凈，地面、墻壁、門窗用水沖刷干凈，墻壁用生石灰乳刷白，地面用火堿消毒，最后關閉門窗，每立方米空間用42毫升福爾馬林+21克高錳酸鉀進行熏蒸消毒。

2. 用具。飲水和喂料的用具用季胺鹽類消毒劑洗刷、消毒，并安裝調試好。

3. 飼料、藥品。備足育雛飼料和常規藥品。

4. 預溫。提前給育雛舍加熱，并調試火爐煙囪，保證無漏煙。

四、肉雞的飼養管理

1. 育雛階段（0～3周齡）。①溫度。1～3日齡保持為34～35℃，4～7日齡保持為32～33℃，以后每周下降2～3℃，直到降到21℃為止。炎熱天氣溫度過高，每周可降3℃；冬季每周可降2℃。②濕度。1～7日齡相對濕度保持在65%，7日齡后維持在60%。③通風。雞舍應根據房舍面積、肉雞日齡、雞只數量的不同，設置通風窗面積；規模養殖場安裝不同數量的風機，或采用縱向通風、濕簾降溫。④光照。整棟雞舍中的光照應分布均勻，開放式雞舍（塑料大棚或有窗雞舍）1～2日齡可采用連續光照48小時（包括燈光和自然光），以后采用23小時光照、1小時黑暗；光照強度1～5日齡以10～15勒克斯為宜（相當于每平方米3.65瓦），6～15日齡以10勒克斯為宜，16日齡以后控制在5～10勒克斯。⑤飲水。雛雞入舍前數小時將水槽裝滿水，使水溫與室溫保持一致，雛雞入舍后可立即飲用。為了防止雛雞呼吸道與腸道感染，可在飲水中加入鏈霉素、慶大霉素或卡那霉素，每只雞3000單位，每日飲兩次，連飲3天，從2～3日齡開始飲用。⑥開食。飲水2～3小時后開始喂料。飼料要營養全面，顆粒大小適中。自由采食，每日加料4次。⑦日常管理。墊料要保持干燥，食槽、飲水器每天清洗，舍內定期帶雞消毒。

2. 生長育肥階段（4周齡至出欄）。①溫度。室溫以15～18℃為宜，冬季保持在10℃以上。②濕度。控制在50%～55%，保持地面干燥。③光照。白天利用自然光，晚上人工補光。④喂料。每隔6～8小時喂料1次。控制喂量，使在規定的時間內剛好吃完。⑤喂水。每天清刷飲水器兩次，然后加滿清潔的自來水。⑥觀察、記錄。每天仔細觀察雞群，至少上、下午各1次。發現病弱雞及時剔除，隔離飼養，并做好記錄。

五、肉雞的免疫

1. 雞群免疫要符合《無公害食品肉雞飼養獸醫防疫準則》（NY5036）的要求。

2. 免疫程序參考下表：

（作者聯系地址：廣西壯族自治區北流市畜牧站 郵編：537400）