布衣軒老店的時尚變身

推薦菜品：

姜辣泥鰍 78元

燒汁樹菇牛柳 38元

油蔥鱸魚 48元/斤

解放大道武漢體育館附近，布衣軒又開了一家分店。對面的老店走親民路線，多是普通中餐，新店走的是時尚情調路線，掌門人是年僅30歲的小伙周軼，因為酷愛美食，決然放棄汽車銷售經理的職位，開始創業，“以前我是賣車的，現在改行賣菜”。

門處為中式雕花設計，高扶手沙發是芬蘭知名設計師設計的經典款，給食客留出了相對私密的吃飯空間。店里同時運用了許多中國元素，如古樸的銅鎖、二米長的龍頭衣架。

招牌菜姜辣泥鰍，姜是專門從廣東空運來，入味的泥鰍掩藏在紅火的辣椒和生姜里，形式感和味覺完美融合。燒汁樹菇牛柳，嫩牛肉與微炸的茶樹菇配搭，味道更豐富和醇厚，擺盤精美，用巧克力醬、草莓醬等繪制成的“蝴蝶”在盤邊翩然起舞。油蔥鱸魚，有熬制二十小時的秘制醬汁，烹魚火候恰到其時，鮮嫩無比，蘸上鮮爽的醬汁，立刻降服你的味蕾。糯米煎牛腩，是黑椒牛肉的另一種演繹，將軟糯與酥脆結合，典型的中菜西做。