先市場 后工廠 北京市廚大媽拓展市場促發展

北京市廚大媽食品有限公司成立于2001年2月，是北京寶隆港集團投資控股的品牌企業，注冊資本500萬元，總部位于北京市東南郊的留民營生態農場。農場環境優美，氣候適宜，是農產品生產加工、科普教育、科技示范集一體的知名的農業生態區。曾被聯合國授予“全球環保500佳”，是國內較早實施生態農業建設和研究的試點單位，被譽為“中國生態農業第一村”。

北京市廚大媽食品有限公司將北京生產基地總部設在留民營生態農場，主要是因為廚大媽公司的產品和農業有直接關系。北京生產基地總部現擁有一條日產20噸的掛面生產線和2個QS自動包裝生產線，主要以掛面的生產加工、分裝和民用糖分裝及其銷售為主，現有管理、生產、銷售、技術和后勤服務人員近400名，年產值近1億人民幣。

規模不斷擴大

樂陵市廚大媽食品有限公司，是北京市廚大媽食品有限公司全資子公司，成立于2011年，注冊資本500萬人民幣，占地達100畝，固定資產投資超億元，生產廠房30000多平方米；現擁有一條布勒牌日處理400噸小麥的全自動面粉生產線、日產70噸的2條掛面生產線。規劃最晚在2013年初再建4條掛面生產線，使掛面日產能達到200噸，消化50%的面粉日產量；已經遞交申請日產量近100噸的包括民用糖、淀粉等在內的4個QS的分裝線。公司擁有6座糧食儲備倉庫，極大地方便和滿足了所需糧食的儲備。該基地主要以掛面生產與加工、民用糖分裝、豆沙生產等為主，現有管理、技術、生產、銷售、后勤等人員近300名。新擴大生產達產后，預計人數將超800人，年產值6億元。

樂陵市廚大媽食品公司不僅是公司掛面生產和民用糖分裝的生產基地，它還將是企業培養各級各類人才的搖籃，不僅在產能上滿足銷售需要，更重要的是能讓企業十年來建造的企業文化、管理理念等得以傳承，并隨著公司的成長和發展而發揚光大。

優勢得到體現

北京廚大媽公司以“先市場，后工廠”的發展理念走過了艱難的十年，發展至今擁有并沉淀了兩大資本。這兩大資本不僅是公司十余年發展取得的最大成就，更是公司未來賴以生存、發展、壯大的最堅實的保障和最強的后續動力。這兩大資本一是龐大的市場網絡資源積累和儲備。十年發展，廚大媽公司的產品遍及國內300多座城市的3萬多家大、中型超市。另一個資本是公司儲備了一系列像“廚大媽”、“京順”、“甘露園”等品牌，符合與滿足未來市場發展與競爭需求。龐大的市場網絡儲備和專用品牌商標儲備，既是公司發展十余年最大的資本，也奠定了公司現在快速發展的基礎，更是未來發展的動力。

北京廚大媽公司投資購買面粉廠并建立掛面生產線及分裝線，既是公司產業鏈戰略部署的初步實施，也是為滿足企業自身發展的需要。隨著山東基地逐步的投產與運營，公司產業鏈運營模式將體現出優勢——

首先，最重要、最直接的是質量關得以充分把控。在國家及相關部門對食品安全要求日益重視和日益嚴格的管控下，質量始終是食品加工企業命脈中的重中之重，不僅關乎發展，更關乎生死。沒有優質的原料不可能生產出優質的產品，沒優質的產品更沒有任何市場競爭力。面粉廠的投資和運作非常有利于質量控制，符合公司一貫倡導的“高質量產品”的生產理念。公司自己收購和儲存優質小麥，利用先進生產加工設備，聘請面粉加工生產行業中的高級技術人員，切實保障面粉生產質量。

其次，購買面粉廠使經營成本得以控制，與沒有面粉廠相比，之前必須花費的運費、人工搬運費等成本全部或部分減免，很大程度上降低了公司運營和管理成本，增加了企業利潤空間。

最后，面粉廠內建立掛面生產線對面粉本身利潤有很大促進作用。面粉加工企業為滿足消費者需求，能在激烈的市場競爭中占有一席之地，企業自身對面粉的加工要求越來越高，加工標準早超過國家標準，面粉質量越來越好。廚大媽公司利用自身資源優勢，直接將面粉加工成掛面再銷售，而且掛面日加工量能消化掉一半的面粉日產量，對面粉本身的利潤起到很大補充和拉升作用；公司可依據實際需求而安排生產，不僅節約資金，更利于節約成本，也利于提高生產效率；既滿足生產的需要，又實現了利潤多面化、最大化。

一系列措施的實施，不僅使公司質量完全可以控制和保證，經營成本得到明顯的優勢控制，產能可以保證市場的需求和供應，公司還從2012年開始，將外阜城市的批發市場和小型超市及批發市場作為公司市場開發的重點，之前因為產能供給有限，不能給外阜批發市場充足貨源，現在條件具備，規劃用兩年時間在現有300多城市中的200多個城市成立辦事處，立體式、全方位、無縫隙的銷售公司的產品，利用產業鏈的成本優勢和優良的售后服務全面銷售公司的所有產品，為集團營銷系統的建立和運作做準備。

“系統”得到升級

北京廚大媽食品有限公司在激烈的市場中逐步發展壯大，并被消費者認可和接受，最主要的原因和公司戰略規劃、產品定位以及管理運營密不可分。

企業可以依賴產品生存，也可依賴市場生存，但是隨著社會發展、市場競爭、消費者消費品質的提升及品牌消費認識的增強，行業的洗牌不僅不可避免而且愈演愈烈。北京廚大媽食品有限公司將在未來10-15年立于不敗之地、不被市場淘汰、被更多的消費者認識和接納，并進一步發展并壯大，最終只體現在“系統”競爭上。這個系統包含品牌、產品、市場、物流、服務等多方面積極配合，系統的成立與運營不僅可使企業迅速發展，更有利于企業不被淘汰。唯有打造一個適合企業自身發展的這種系統，才能在未來的企業發展和嚴酷的市場競爭中存活下來。廚大媽公司用十余年的時間，開拓、儲備市場資源，申請、塑造專用品牌，實施產業鏈式的運營模式，都是為企業的系統而鋪磚墊瓦。

為適應公司目前快速發展的需求，拓展未來發展空間，打造行業品牌，成就龍頭品牌企業，北京廚大媽食品有限公司希望能與感興趣、有實力的資本合作，共同為建造公司的銷售系統做準備，包括擴建生產基地、將公司現有的200多個品種增加至500多個等，使公司利用資本的翅膀，從一個高端飛至另一個高端，最終實現共贏。

北京廚大媽食品有限公司始終堅持“質量是企業的生命，員工是企業的血液，信譽是企業的靈魂，服務是企業的根本”的企業精神，期待與邀請大家的了解和關注。