特色農(nóng)產(chǎn)品“種”得好

筆者日前從北京市種子管理站獲悉，去年以來(lái)，該站已成功引進(jìn)黑花生、黑玉米、黑小麥等32個(gè)黑色糧經(jīng)作物新品種，獲得了很好的試驗(yàn)效果。但在推廣中，農(nóng)民卻不買賬。同樣是特色農(nóng)產(chǎn)品，房山區(qū)的紅小豆種植規(guī)模已達(dá)4萬(wàn)畝，帶動(dòng)5000余農(nóng)戶通過(guò)種紅小豆增收致富，其產(chǎn)品打開了國(guó)際市場(chǎng)。同樣是特色作物，一紅一黑，緣何一邊是市場(chǎng)上的風(fēng)光無(wú)限，一邊卻遭遇種植戶“冷臉”？

紅小豆

訂單讓農(nóng)民吃“定心丸”

據(jù)介紹，從春節(jié)期間到現(xiàn)在，房山區(qū)豆類科技示范園里，一直熱火朝天。他們的數(shù)百噸紅小豆等系列產(chǎn)品，被國(guó)外客商訂購(gòu)一空，如今預(yù)訂函仍不斷飛來(lái)。是“訂單農(nóng)業(yè)”這一模式使紅小豆系列產(chǎn)品建立起穩(wěn)固的市場(chǎng)，激發(fā)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植積極性。

房山區(qū)從2000年開始推廣紅小豆深加工項(xiàng)目，扶持了北京凱達(dá)恒業(yè)等一批企業(yè)。其中，凱達(dá)公司投資1800萬(wàn)元，建起北方第一家豆類深加工企業(yè)，把紅小豆等加工成“平湯葉”系列產(chǎn)品，開發(fā)護(hù)膚美容蛋白面膜，先后出口到日本、韓國(guó)、美國(guó)等國(guó)家，年創(chuàng)匯2000萬(wàn)余元，直接帶動(dòng)7000農(nóng)戶增收致富。

黑作物

農(nóng)民觀望擔(dān)憂無(wú)市場(chǎng)

據(jù)市種子管理站負(fù)責(zé)人介紹，近年來(lái)，由于本市在黑色作物品種開發(fā)利用上相對(duì)落后，品種少，產(chǎn)量低，沒(méi)有形成規(guī)模，缺乏高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)新品種供農(nóng)民種植戶選擇，影響了黑色作物產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

為此，市種子管理站從去年起開展了黑色糧經(jīng)作物新品種篩選，通過(guò)對(duì)黑色作物新品種引進(jìn)、試驗(yàn)，篩選出一批適宜京郊種植、具有獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、豐產(chǎn)性好的黑色作物新品種。

“本市引進(jìn)、試驗(yàn)黑色作物新品種，產(chǎn)量和品質(zhì)是其長(zhǎng)處，可致命‘短板’是市場(chǎng)，由于黑色作物缺少完善的產(chǎn)業(yè)鏈，從事黑色作物加工、銷售的企業(yè)較少，導(dǎo)致農(nóng)民種植戶缺乏種植積極性。”專家表示，盡管黑色作物新品種在試驗(yàn)上取得了良好效果，但農(nóng)民如今在選擇種植品種上越來(lái)越理性，由于看不到市場(chǎng)前景，因此對(duì)黑色作物新品種持觀望態(tài)度。

“種”市場(chǎng)

特色農(nóng)產(chǎn)品才能走遠(yuǎn)

“房山以紅小豆為主的特色農(nóng)產(chǎn)品之所以走得遠(yuǎn)，主要是因?yàn)樵诜N產(chǎn)品的同時(shí)，‘種’下了市場(chǎng)。”房山區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，“種”市場(chǎng)有著極其豐富的內(nèi)涵，包括標(biāo)準(zhǔn)化種植、精細(xì)化深加工、合作化經(jīng)營(yíng)、訂單式產(chǎn)銷對(duì)接等。

在紅小豆種植過(guò)程中，房山實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化種植，實(shí)行“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的模式，培育了一支農(nóng)村科技協(xié)調(diào)員隊(duì)伍，承擔(dān)訂單種植推廣、技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)、信息溝通、組織產(chǎn)品回收等。在種植過(guò)程中，訂單進(jìn)村入戶的模式解除了農(nóng)民對(duì)市場(chǎng)的后顧之憂。

據(jù)了解，房山依托龍頭農(nóng)業(yè)公司建成了小宗糧豆品種科技示范園和萬(wàn)畝豆類籽種產(chǎn)業(yè)基地；在深加工方面不斷完善產(chǎn)業(yè)鏈，引進(jìn)日本技術(shù)和配方，建成了現(xiàn)代化的豆類制品生產(chǎn)線，促進(jìn)一產(chǎn)向二、三產(chǎn)的轉(zhuǎn)移，獨(dú)特的產(chǎn)品品質(zhì)和先進(jìn)的工藝優(yōu)勢(shì)促使房山區(qū)的紅小豆很快就打開了國(guó)際市場(chǎng)。由于打開了市場(chǎng)，越來(lái)越多的農(nóng)戶參與到種植大軍中來(lái)。

“特色農(nóng)產(chǎn)品要想走得更遠(yuǎn)，在規(guī)模種植前需先尋找市場(chǎng)，需建立和完善‘田間+車間+市場(chǎng)’一體化的產(chǎn)業(yè)鏈條。”針對(duì)目前黑色作物新品種農(nóng)民不買賬這一問(wèn)題，專家指出，無(wú)論“紅”還是“黑”，在市場(chǎng)面前一律平等，關(guān)鍵是能不能在向農(nóng)民種植戶推廣作物新品種的同時(shí)，在農(nóng)民心中先“種”下市場(chǎng)。

北京市種子管理站負(fù)責(zé)人介紹，為使黑色作物新品種盡快用于規(guī)模生產(chǎn)，目前他們正加大示范種植面積，并積極與農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、科研單位合作，探討黑色作物深加工途徑，以帶動(dòng)更多農(nóng)民增收致富。