農民增收致富的金算盤

73歲的黃介夫是湖南省郴州市蘇仙區白鹿洞鎮長沖鋪村的老農。上世紀80年代，黃老就開始在河灘荒地上種植0.2畝地的葡萄，產量五六十公斤，差不多夠自家吃，基本不外售。那時候，黃老怎么也料想不到，在20年后，他家主要經濟來源會是葡萄。2011年，老兩口種植的3.5畝葡萄，產量超過5000公斤，收入超過3.5萬元。黃老說：“這幾年來，從合作社這里學到了種植技術，訂購了農藥化肥和包裝袋，還依靠合作社統一外銷，讓我這老農在古稀之年能有這么好的收入。”

黃老說的合作社就是湖南省省級示范性合作社——長沖鋪葡萄專業合作社。合作社成立于2008年4月，目前社員有384戶，涉及全村7個村民小組，葡萄種植面積為2700多畝，擁有“仙鹿”品牌商標。該社生產的葡萄占據了整個郴州市場，并延伸到廣州、深圳、珠海、長沙等地。去年，該合作社實現年銷售2780萬元，創利57.8萬元，盈余返還農戶37萬元。入社戶均收入達7.24萬元，最高收入達18.5萬元。

在農村，農民專業合作社就是農民增收致富的“金算盤”。郴州市農經局副局長李小勤說，利用這個“金算盤”就能做好農民增收致富的“四則混合運算”。

“加法”就是通過打造品牌、擴大市場銷售，增加農戶收入。一個運行良好的農民專業合作社具有強大的優勢，它能集中分散的農戶力量，形成規模生產，能夠打造品牌，參與市場競爭，抵御市場風險。通過專業合作社的組織統一銷售，擁有相對穩定的內外大市場，銷售效率較散戶大大提高，而且農產品的品牌化對于銷售價格上也有保障。黃介夫告訴記者，在葡萄收獲的7、8月份，他的萬余斤葡萄銷售出去僅憑自己“提籃小賣”“擺攤守賣”，那簡直是無法想象的。而在合作社的統一銷售下，自己僅需采摘、裝箱，產品銷往郴州還是廣州，由合作社按照各個市場需要配送。同時，這樣的計劃配送也不至于讓某個市場上的“仙鹿”葡萄供過于求，導致價格下降。這樣既能提高銷售效率，又能保證銷售價格。

“減法”就是通過降低生產成本，實現收入增加。大規模的種植也使得生產成本下降。以長沖鋪葡萄為例，每畝葡萄需要套果紙袋5000個，2700畝需要紙袋就是1350萬個。如果是獨戶自行到市場上購買，紙袋價格為每個0.12元，但由合作社統一到廠家直接訂購，價格只為每個0.07元，也就是僅此一項就能節約成本17.5萬元。

“乘法”就是通過農業技術，實現農業產品數量和質量上的倍增，提高農戶收入。農民專業合作社在產品生產中實行標準化生產，生產技術有保證，產品產量和質量上也有提升。長沖鋪葡萄專業合作社理事長歐陽弟成告訴記者，2007年，合作社成立后，每年都要邀請國內知名的專家前來指導、傳授生產技術。去年，合作社邀請到了全國著名的葡萄種植專家、南京農業大學的李錄華教授前來現場指導。選種、施肥、除害、剪枝、套袋等生產技術的傳授，讓長沖鋪葡萄產量和質量不斷提升。

專業合作社在商標申請、產品印證和廣告宣傳上的投入平均分攤到戶，幾乎微乎其微，而通過品牌打造，產品聲譽贏得市場，為農戶增收奠定了基礎。這就是專業合作社在增收方面的 “除法”。據統計，目前郴州市合作社擁有注冊商標42件次，實施生產質量標準的合作社154家，擁有農產品質量印證的25個。歐陽弟成說：“我們的 ‘仙鹿’牌商標申請、農產品印證等投入平攤到每斤葡萄，其實就是幾厘錢。”

農民增收致富，農民專業合作社大有可為。